Bakergoodsbkk

16/09/2026

The Wait Was Worth It.
Finally, Our Vanilla Bean Paste.

— Crafted By Baker Goods —
ไม่ใช่ทุกอย่างที่ดี…จะเกิดขึ้นได้ในวันเดียว
ในที่สุดก็สำเร็จ 🎉🎉

วานิลลาที่เราคราฟเอง..วานิลลาแบรนด์ไทย 🇹🇭
ผลิตโดย Baker Goods

พัฒนาสูตรนานหลายเดือน...
ผ่านการบ่มเพาะ รอเวลา และใส่ใจในทุกขั้นตอน
จนกลายมาเป็นวานิลลาที่อยากให้คนทำขนมได้ใช้จริง

วานิลลาไม่ใช่แค่ “กลิ่นหอม”
แต่คือหนึ่งในวัตถุดิบที่ช่วยทำให้เมนูนั้นสมบูรณ์

พร้อมเปิดตัวแล้ววันนี้ !!

𝑽𝑨𝑵𝑰𝑳𝑳𝑨 𝑩𝑬𝑨𝑵 𝑷𝑨𝑺𝑻𝑬
Crafted by Baker Goods (Chef Grade)

มีด้วยกัน 3 ขนาด
• 150 g
• 300 g
• 530 g

ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official :
https://lin.ee/sF05spb
📞 Mobile : (+66) 06 3615 4241
💻 E-mail : [email protected]


#วานิลลาแบรนด์ไทย #วานิลลา

15/09/2026

มารีวิวแป้งกันค่ะ วันนี้เราเลือกใช้ แป้งช้าง Kokkiri มาทำ shokupan ตอนแรกที่ผสม dough น้องมีความนุ่มนิ่ม ออกไปทางแฉะเล็กน้อย แฉะกว่าโดห์ของเราที่ใช้แป้ง Sunset สำหรับเรา ก็ว่า handle ยากระดับกลางๆ อาจจะมีติด work surface บ้าง แต่ใช้ scraper ช่วยก็พอไหวอยู่

ปรากฎว่า น้องพรูฟขึ้นเร็วอยู่นะ กลิ่นตอนที่อบ คือหอมมาก ไม่มีอะไรหอมสู้ขนมปังที่เพิ่งออกจากเตา เราก็ประจำที่เดิม หน้าเตาอบ ออกมาจากเตา พักนิดหน่อย ฉีกเลย เวลาที่รอคอย ขนมปัง shokupan ที่ทำจากแป้งช้าง Kokkiri 100% เนื้อเด้ง สู้ฟัน แต่ก็ยังนิ่มมาก ดูเส้นใยดีๆ คือสวยมาก ใครอยากได้ เส้นใยแบบนี้ ลองใช้วิธี udane/ tanzhong ดูนะ

08/09/2026

เปิดตัว Pistachio Paste "𝑼𝒍𝒕𝒓𝒂 𝑺𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉"

ขั้นสุดของพิสตาชิโอเพสต์
ที่ใช้ทั้งเวลา แรงงาน และความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน
สำหรับ Perfectionist Baker ที่เชื่อว่า...
Texture คือหัวใจสำคัญของ Menu

𝑴𝒐𝒓𝒆 𝒕𝒉𝒂𝒏 𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒄𝒆𝒔𝒔. 𝑰𝒕’𝒔 𝒂 𝒄𝒓𝒂𝒇𝒕.

พิสตาชิโอแท้ 1 ถาดใหญ่
กับขั้นตอนการคัดแยกเปลือกสีน้ำตาลออก ทีละเม็ด
ก่อนเข้าสู่กระบวนการบด และพัฒนาเนื้อสัมผัส

กว่าจะได้ 𝑼𝒍𝒕𝒓𝒂 𝑺𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉 ในแต่ละรอบ
มี Yield Loss ระหว่างกระบวนการประมาณ 25%

จากพิสตาชิโอ 1 กิโลกรัม
จะเหลือเนื้อสำหรับทำ Ultra Smooth ประมาณ 750 กรัม

นั่นหมายความว่า...
เพื่อให้ได้ Paste ในปริมาณเท่าเดิม
เราต้องใช้พิสตาชิโอมากขึ้น

เราไม่เร่งกระบวนการ และไม่ลดขั้นตอนที่จำเป็น
สิ่งที่ได้กลับมา จึงเป็นเนื้อพิสตาชิโอสีเขียวสวย
เนียนละเอียดระดับ 𝑼𝒍𝒕𝒓𝒂 𝑺𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉
โดยแทบไม่มีเศษเปลือกสีน้ำตาลอ่อนๆ ปะปนอยู่ในเนื้อ

Crafted with care, every step of the way.

🥜 100% Pure Pistachio
🥜 No Added Sugar
🥜 No Added Oil
🥜 Low Sodium
🥜 High in Protein
🥜 Nothing but Pistachios
Pistachio Paste "Ultra Smooth"
• ขนาด 420 g ราคา 925 บาท
• ขนาด 1 kg ราคา 2,050 บาท
ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official : Bakergoodsbkk
https://lin.ee/sF05spb
📞 Mobile : (+66) 06 3615 4241
💻 E-mail : [email protected]

#เนยถั่วคลีน #พิสตาชิโอ

08/09/2026

เปิดตัว Pistachio Paste "𝑼𝒍𝒕𝒓𝒂 𝑺𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉"

ขั้นสุดของพิสตาชิโอเพสต์
ที่ใช้ทั้งเวลา แรงงาน และความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน
สำหรับ Perfectionist Baker ที่เชื่อว่า...
Texture คือหัวใจสำคัญของ Menu

𝑴𝒐𝒓𝒆 𝒕𝒉𝒂𝒏 𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒄𝒆𝒔𝒔. 𝑰𝒕’𝒔 𝒂 𝒄𝒓𝒂𝒇𝒕.

พิสตาชิโอแท้ 1 ถาดใหญ่
กับขั้นตอนการคัดแยกเปลือกสีน้ำตาลออก ทีละเม็ด
ก่อนเข้าสู่กระบวนการบด และพัฒนาเนื้อสัมผัส

กว่าจะได้ 𝑼𝒍𝒕𝒓𝒂 𝑺𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉 ในแต่ละรอบ
มี Yield Loss ระหว่างกระบวนการประมาณ 25%

จากพิสตาชิโอ 1 กิโลกรัม
จะเหลือเนื้อสำหรับทำ Ultra Smooth ประมาณ 750 กรัม

นั่นหมายความว่า...
เพื่อให้ได้ Paste ในปริมาณเท่าเดิม
เราต้องใช้พิสตาชิโอมากขึ้น

เราไม่เร่งกระบวนการ และไม่ลดขั้นตอนที่จำเป็น
สิ่งที่ได้กลับมา จึงเป็นเนื้อพิสตาชิโอสีเขียวสวย
เนียนละเอียดระดับ 𝑼𝒍𝒕𝒓𝒂 𝑺𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉
โดยแทบไม่มีเศษเปลือกสีน้ำตาลอ่อนๆ ปะปนอยู่ในเนื้อ

Crafted with care, every step of the way.

🥜 100% Pure Pistachio
🥜 No Added Sugar
🥜 No Added Oil
🥜 Low Sodium
🥜 High in Protein
🥜 Nothing but Pistachios
Pistachio Paste "Ultra Smooth"
• ขนาด 420 g ราคา 925 บาท
• ขนาด 1 kg ราคา 2,050 บาท
ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official : Bakergoodsbkk
https://lin.ee/sF05spb
📞 Mobile : (+66) 06 3615 4241
💻 E-mail : [email protected]

#เนยถั่วคลีน #พิสตาชิโอ

30/08/2026

𝑻𝟒𝟓 𝑮𝒓𝒖𝒂𝒖 𝑹𝒐𝒖𝒈𝒆 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑾𝒉𝒆𝒂𝒕 𝑭𝒍𝒐𝒖𝒓
แบ่งขาย 🇨🇵 แป้งสาลีฝรั่งเศส T45

แป้งตัวโปรดของสายครัวซองต์ พาย และ Viennoiserie ..แป้งแรงดี โปรตีนสูง ดูดซึมน้ำเยี่ยม ทนต่อการหมักและรีดขึ้นรูปสวย

• ปริมาณโปรตีน: 13.2%
• ความชื้น (Moisture): < 15.5%
• ค่าเถ้า (Ash): < 0.5%
• ไม่ผ่านการฟอกสี
• กลูเตนแข็งแรงมาก

ที่สุดของแป้งฝรั่งเศส T45 “Gruau Rouge”
เกรดเชฟเลือกใช้ เพื่อผลลัพธ์ระดับพรีเมียม
มีกลิ่นหอมลึกเฉพาะตัว ที่ไม่เหมือนใคร
ซึ่งได้จากแร่ธาตุในเมล็ดข้าวสาลี (Ash)
ที่หาไม่ได้ในแป้งขัดขาวทั่วไป

เหมาะสำหรับเมนู
🥐 Croissant, Puff Pastry, Scones, Danish Pastry, Viennoiserie, Kouign-amann, Cruffin, Mille-feuille etc.

𝑺𝑻𝑶𝑹𝒀 𝑩𝒀 𝑷𝑰𝑻𝑪𝑯

"T45 คือแป้งฝรั่งเศสที่พิชคุ้นเคยตั้งแต่เรียนที่ Le Cordon Bleu คุณครูชอบให้ใช้ทำเมนู Croissant, Viennoiserie, Puff Pastry ด้วยความที่มีโครงสร้างที่แข็งแรงแต่ไม่มาก มี Ash พอประมาณ เลยทำให้ขนมที่ได้ 'มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว' ที่พิชไม่ค่อยสัมผัสได้จากแป้งขัดขาว..

T45 ให้สัมผัส Crumb ที่ละเอียด พิชยอมรับเลยว่า สำหรับงานรีดแป้งที่พิชพัฒนาสูตรมาหลายสูตร โยนทิ้งหลาย Batch แป้ง T45 คือหนึ่งใน Secret Ingredient ที่พิชผสมลงไปในสูตรแป้ง แล้วได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

พิชยังเอา T45 มาทำขนมอย่างอื่นด้วย เช่น Scone และ Soft Baked Cookies (New York style) เหมือนร้านดัง Levain Bakery จุดเด่นมากคือ ผิวนอกที่อบออกมาแล้วมันกรอบเบาๆ แต่เนื้อสัมผัสด้านในยังนุ่มอยู่..นี่คือหนึ่งแป้งตัวโปรดของพิชเลย"
— — — — —

สั่งซื้อ แป้งฝรั่งเศส T45
• แบ่งขาย 1 kg ราคา 110 บาท
• แบ่งขาย 2 kg ราคา 210 บาท
• ยกกระสอบ 25 kg ราคา 1,950 บาท

ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official : Bakergoodsbkk
https://lin.ee/sF05spb
📞 Mobile : (+66) 06 3615 4241
💻 E-mail : [email protected]


#ขนมและเบเกอรี่ #แป้งสาลี #แป้งสาลีT45

T45 คือแป้งสำหรับ สาย pastry ขนมปังฝรั่งเศส แป้งสาลีฝรั่งเศส T45 แป้งชนิดเบา เนื้อละเอียด สีค่อนข้างขาว โปรตีนประม.....

30/08/2026

แบ่งขาย 🇨🇵 แป้งสาลีฝรั่งเศส T45
แป้งตัวโปรดของสายครัวซองต์ พาย และ Viennoiserie ..แป้งแรงดี โปรตีนสูง ดูดซึมน้ำเยี่ยม ทนต่อการหมักและรีดขึ้นรูปสวย

𝑻𝟒𝟓 𝑮𝒓𝒖𝒂𝒖 𝑹𝒐𝒖𝒈𝒆 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑾𝒉𝒆𝒂𝒕 𝑭𝒍𝒐𝒖𝒓
• ปริมาณโปรตีน: 13.2%
• ความชื้น (Moisture): < 15.5%
• ค่าเถ้า (Ash): < 0.5%
• ไม่ผ่านการฟอกสี
• กลูเตนแข็งแรงมาก

ที่สุดของแป้งฝรั่งเศส T45 “Gruau Rouge”
เกรดเชฟเลือกใช้ เพื่อผลลัพธ์ระดับพรีเมียม
มีกลิ่นหอมลึกเฉพาะตัว ที่ไม่เหมือนใคร
ซึ่งได้จากแร่ธาตุในเมล็ดข้าวสาลี (Ash)
ที่หาไม่ได้ในแป้งขัดขาวทั่วไป

เหมาะสำหรับเมนู
🥐 Croissant, Puff Pastry, Scones, Danish Pastry, Viennoiserie, Kouign-amann, Cruffin, Mille-feuille etc.

𝑺𝑻𝑶𝑹𝒀 𝑩𝒀 𝑷𝑰𝑻𝑪𝑯

"T45 คือแป้งฝรั่งเศสที่พิชคุ้นเคยตั้งแต่เรียนที่ Le Cordon Bleu คุณครูชอบให้ใช้ทำเมนู Croissant, Viennoiserie, Puff Pastry ด้วยความที่มีโครงสร้างที่แข็งแรงแต่ไม่มาก มี Ash พอประมาณ เลยทำให้ขนมที่ได้ 'มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว' ที่พิชไม่ค่อยสัมผัสได้จากแป้งขัดขาว..

T45 ให้สัมผัส Crumb ที่ละเอียด พิชยอมรับเลยว่า สำหรับงานรีดแป้งที่พิชพัฒนาสูตรมาหลายสูตร โยนทิ้งหลาย Batch แป้ง T45 คือหนึ่งใน Secret Ingredient ที่พิชผสมลงไปในสูตรแป้ง แล้วได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

พิชยังเอา T45 มาทำขนมอย่างอื่นด้วย เช่น Scone และ Soft Baked Cookies (New York style) เหมือนร้านดัง Levain Bakery จุดเด่นมากคือ ผิวนอกที่อบออกมาแล้วมันกรอบเบาๆ แต่เนื้อสัมผัสด้านในยังนุ่มอยู่..นี่คือหนึ่งแป้งตัวโปรดของพิชเลย"
— — — — —

สั่งซื้อ แป้งฝรั่งเศส T45
• แบ่งขาย 1 kg ราคา 110 บาท
• แบ่งขาย 2 kg ราคา 210 บาท
• ยกกระสอบ 25 kg ราคา 1,950 บาท

ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official : Bakergoodsbkk
https://lin.ee/sF05spb
📞 Mobile : (+66) 06 3615 4241
💻 E-mail : [email protected]


#ขนมและเบเกอรี่ #แป้งสาลี #แป้งสาลีT45

28/08/2026

เรื่องแป้ง ต้องยกให้คนนี้จริงๆ นานมากที่พิชไม่ได้เจอ baker ที่หลงไหลกับการทำขนมปัง กับแป้งที่เลือกใช้ จนวันนั้นได้มานั่งคุยกับครูไอซ์ Preeya Kim Sakjirapapong passion ที่คุณไอซ์ เล่าให้พิชฟัง ไม่ว่าจะมี ephiphany ว่าจะปรับสูตรขนมปังเค้ายังไง เค้าเหมือนเป็น bread whisperer ที่เค้าอยู่กับแป้งจนเข้าใจแป้งแต่ละตัว ว่า ถ้าขนมปังตัวนี้เค้า design ว่าอยากให้โครงสร้างออกมาเป็นแบบไหน เค้าจะเลือกใช้แป้งชนิดไหน และ ปรับอัตราส่วนของแป้งเท่าไหร่ดี พอฟังปุ๊บ…เฮ้ย คอเดียวกัน…อาการพอกัน 😁😁..สิ่งเหล่านี้ ทำให้พิชเชื่อมั่นกับแป้งช้าง Kokkiri ว่านี่คือ แป้งที่ครูไอซ์เลือกแล้ว และ โดนัทครูไอซ์ คือ เห็นเนื้อก็รู้แล้วว่าต้องนุ่มหนึบ ไส้เยิ้มทะลัก ไม่มีกั๊กแน่ ต้องรีบตามจองให้ทันนะคะ ทุกคน ตามไป จองได้เลย Preeya Kim Sakjirapapong โดยเฉพาะรส พิสตาชิโอ้ ที่ครูไอซ์ ไว้ใจเลือกใช้ pistachio paste ของ Baker Goods

26/08/2026

เพราะเป็น Baker ..จึงเข้าใจคนเป็น Baker

เราเข้าใจทั้งวันที่มีความสุขกับการทำขนม
และวันที่ต้องกลับมานั่งจัดการเรื่องหลังบ้าน
เพราะเราเคยอยู่ตรงนั้นมาก่อน...

การทำเมนูขนมปังและเบเกอรี่
ใช้ทั้งใจรัก ความอดทน และการรอ
แต่ละ Process จะเร่งก็ไม่ได้ จะข้ามก็ไม่ได้

𝑩𝒂𝒌𝒆𝒓 𝑮𝒐𝒐𝒅𝒔
𝑭𝒓𝒐𝒎 𝑶𝒏𝒆 𝑩𝒂𝒌𝒆𝒓 𝑻𝒐 𝑨𝒏𝒐𝒕𝒉𝒆𝒓.

พร้อมอยู่เคียงข้างคนเป็น Baker
ให้คำปรึกษา พร้อมแนะนำการใช้วัตถุดิบ
จำหน่ายทั้งปลีกและส่ง

ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official :
https://lin.ee/sF05spb


#ขนมและเบเกอรี่ #แป้งสาลี #วัตถุดิบทำขนม


#ขนมและเบเกอรี่

15/08/2026

Nut Butter ที่เริ่มจากกระปุกเล็กๆ ในครอบครัว

จุดเริ่มต้นของการทำเนยถั่วของ Baker Goods เกิดจากครอบครัวพิชชอบทานขนมปังและเบเกอรี่กันมากค่ะ แต่พวกเราเป็นสายที่ค่อนข้างเลือกเรื่องอาหาร ชอบทานแบบ Clean & Organic และพิถีพิถันกับวัตถุดิบที่ใช้ในครัว..

ก่อนหน้านี้…เรายังไม่เจอ Nut Butter ที่ถูกใจจริง ๆ ^^

จนวันหนึ่งก็เกิดไอเดียขึ้นมาว่า
หรือเราจะลองทำกินกันเอง?
และไว้เป็นวัตถุดิบเวลาพิชสร้างสรรค์เมนูเบเกอรี่

จึงได้เกิด 𝑪𝑹𝑨𝑭𝑻 𝑵𝑼𝑻 𝑩𝑼𝑻𝑻𝑬𝑹 🥜
by Baker Goods

ตั้งแต่การคั่ว การบด ไปจนถึงการควบคุมเนื้อสัมผัส
ทุกขั้นตอนใช้ทั้งประสบการณ์และความใจเย็น

ไม่รีบ ไม่เร่ง
ค่อยๆ ทำในจังหวะที่เหมาะสมของถั่วแต่ละชนิด
เพราะเราอยากได้ Nut Butter ที่อร่อย
สามารถดึงเสน่ห์ของถั่วออกมาได้อย่างเต็มที่

วันนี้…จากกระปุกเล็กๆ ในวันนั้น
พร้อมจำหน่ายแล้ววันนี้ !!...................

ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official : Bakergoodsbkk
https://lin.ee/sF05spb
📞 Mobile : (+66) 06 3615 4241
💻 E-mail : [email protected]

#ขนมและเบเกอรี่ #เนยถั่วคลีน #เนยถั่วอัลมอนต์

15/08/2026

Hazelnut Paste & Pistachio Paste
By Baker Goods

สองกระปุกนี้คือ Nut Paste เป็นวัตถุดิบคุณภาพสำหรับการสร้างรสชาติ เหมาะสำหรับร้านคาเฟ่, ร้านเบเกอรี่, ร้านอาหาร และร้านไอศครีม ที่ต้องการสร้างสรรค์เมนูจาก Hazelnut และ Pustachio

คั่วอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงกลิ่นหอมและรสชาติของถั่วออกมา
ก่อนนำมาบดจนได้เนื้อ Paste ที่ละเอียดและเข้มข้น

พร้อมนำไปเป็นส่วนหนึ่งของสูตรในหลากหลายเมนู
ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่น้ำมันเพิ่ม หวานธรรมชาติจากถั่ว

เหมาะสำหรับนำไปสร้างสรรค์
🍫 Chocolate
🥐 Pastry & Viennoiserie
🍰 Cake & Cream
🍨 Gelato & Dessert

(ราคาอัพเดท 28 Aug'26)
- ปรับเปลี่ยนตามต้นทุนวัตถุดิบ -

ขนาด 420 g / กระปุก
• Hazelnut Paste ราคา 780 บ.
• Pistachio Paste ราคา 840 บ.
• Pistachio Paste เกรด Ultra Smooth ราคา 925 บ.

ขนาด 1 kg
• Hazelnut Paste ราคา 1,850 บ.
• Pistachio Paste ราคา 1,870 บ.
• Pistachio Paste เกรด Ultra Smooth ราคา 2,050 บ.

ติดต่อ Baker Goods (ปลีก-ส่ง)
📱Line Official : Bakergoodsbkk
https://lin.ee/sF05spb
📞 Mobile : (+66) 06 3615 4241
💻 E-mail : [email protected]


#ขนมและเบเกอรี่ #เนยถั่วคลีน #เนยถั่วคีโต