23/09/2026
บินไปเรียนทำซาลามี่ที่อิตาลี่ 🇮🇹
อยากรู้ว่าของแท้เขาทำกันยังไง ก็ต้องมาดูถึงถิ่นครับ! การทำซาลามี่ไม่ใช่แค่การแปรรูป แต่คือการเคารพและสร้างคุณค่าให้เนื้อสัตว์แต่ละส่วนอย่างแท้จริง และหัวใจสำคัญที่สุดที่จะขาดไม่ได้เลยคือ "สภาพแวดล้อม" ที่เอื้อให้เวลาบ่มทำหน้าที่ของมันอย่างสมบูรณ์แบบ เตรียมพบกับโปรเจกต์คราฟต์เนื้อบ่มใหม่ๆ เร็วๆ นี้ครับ
#ซาลามี่ #โคลคัท