27/04/2026
ช่วงเวลาสั้นๆ ของ “มังคุด” ผลไม้ราชินีแห่งฤดูถูกหยิบมาปรุงในแบบอีสานที่คุ้นเคย แต่ยกระดับให้นัวถึงใจคำแพง เนื้อมังคุดฉ่ำๆ หวานละมุนตัดกับน้ำปลาร้าสูตรบ้านคำแพงที่เคี่ยวจนหอมลึก คลุกเคล้าพริก กระเทียม มะนาวสดและปิดท้ายด้วยปลากรอบสามรส
ทุกคำคือความลงตัวของ หวาน-นัว-แซ่บ ที่ไม่ได้หากินได้ทั้งปีแต่ต้องรอฤดูกาลนี้เท่านั้น
#คำแพงบรรทัดทอง #อร่อยบอกต่อ #ของกินบรรทัดทอง
