CHEF PONG

05/03/2025

🍄🍄‍🟫 เห็ดย่างหม้อ แบบคลีนๆ

ขั้นตอนง่ายๆ
1.เห็ดนางฟ้าแพค 180 กรัม เอี่ยมมาแล้ว ไม่ต้องล้าง ฉีกๆ พักไว้

2.ไข่ไก่เบอร2 แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต้ะ โรยเกลือ พริกไทยตามชอบ
คนๆให้ละลาย จากนั้นนำไปเคล้ากับเห็ด ก่อนนำลงหม้อ หยอดน้ำมันมะกอกไปนิดนึง เคล้าๆ

3 นำไปทอดในหม้อลมร้อน 180 องศา 15 นาที สัก 12 นาที
กลับด้านนะจะได้กรอบทั่ว ถ้ายังไม่กรอบ ก็ต่อเวลาได้
ลุยค่ะ อร่อยดี 😋

By. Eat Clean and Workout

10/01/2025

#เคล็ดลับ #ลวกหอยแครง กี่นาที ถึงอร่อยพอดี
20 วินาที : เนื้อหอยสุกพอประมาณ แกะออกมาเลือดยังมีสีแดงสดอยู่ ความสุกระดับนี้ เนื้อหอยจะยังมีความคาวอยู่พอสมควร
30 วินาที : เนื้อหอยสุกกำลังดี เนื้อกรอบ ชุ่มฉ่ำ แกะออกมายังมีเลือดอยู่ แต่เลือดจะไม่ใช่สีแดงสด (คนส่วนใหญ่นิยมกินหอยแครงที่ความสุกระดับนี้)
1 นาที : เนื้อหอยแครงจะมีสีเข้มขึ้น ไม่อมชมพู แกะออกมาจะไม่มีเลือด เนื้อเด้ง ยังนุ่มอยู่ และไม่มีกลิ่นคาวของเลือดหอยแครง (เหมาะกับมือใหม่หัดกินหอยแครง)
2 นาที : เป็นระดับความสุกขั้นสุด เนื้อหอยจะหดเล็กลง มีความเหนียวเล็กน้อย กินง่าย เเหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินเลือด และไม่ชอบกลิ่นคาวของหอย
😋 เมื่อจับเวลาตามความสุกที่ต้องการแล้ว ให้นำหอยแครงขึ้นจากหม้อต้ม แล้วเอามาน็อคในน้ำเย็นใส่น้ำแข็ง ประมาณ 30 วินาที แล้วเทน้ำออก ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ กินคู่กันพร้อมรับประทาน

04/01/2025

🦑🍋‍🟩🌶️🔥
#หมึกนึ่งมะนาว #รสจัด
#คนชอบกับแกล้ม
#กับแกล้มเย็นนี้

07/12/2024

18/11/2024

การทำน้ำซีอิ๊วจุ่มปลาหมึกย่างเพิ่มความหอมและสีสวย

น้ำซีอิ๊วแช่หมึก
น้ำ 2 ลิตร
ผงขมิ้น 1 ช้อน
ซีอิ๊วดำ 4 ช้อน
สีผสมอาหารสีเหลือง 1/3 ช้อนชา (ตามชอบ)

#เอื้อยเก๋

10/11/2024

🥩สูตรหมักเนื้อแดดเดียว
- - - - - - - -
ส่วนผสมที่ใช้
1.เนื้อ 1 กิโลกรัม
2.เกลือ 2 ช้อนชา
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หรือจะเป็นผงชูรสก็ได้)
7.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (จะไม่ใส่ก็ได้)
8.กระเทียมจีน 5 กลีบ
9.งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ (จะไม่ใส่ก็ได้)

เครดิต: โคขวิด เดลิเวอรี่

30/10/2024

🍤🌶🧅🍃🌱🥗

20/10/2024

26/09/2024

#แจกสูตร น้ำจิ้มหมูกระทะ 🐷
- ซอสพริก 165 กรัม
- ซอสมะเขือ 85 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
- เกลือ 8 กรัม
- ชูรส 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 15 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 60 กรัม
- น้ำเปล่า 200 ml.
- กระเทียมดองปั่นหยาบ 3 หัว
- พริกจินดาแดงปั่นละเอียด 60-70 กรัม
- กระเทียมกรีบใหญ่แกะเปลือกปั่นหยาบ 40 กรัม
- รากผักชีปั่นละเอียด 5 ราก
- ถั่งลิสงคั่วบดละเอียด 50 กรัม
- งาขาวคั่ว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว เพิ่มเติมตามความชอบ
- ปิดท้ายซอยใบผักชีโรยหน้า

Cr.รูปภาพ : KP ตะลอนแหลก

20/09/2024

🍄🍄🍄🍄