09/04/2026
“ BINCHO “
Parkside , Japanese Robatayaki , Moody Restaurant
อิจฉาชาวออฟฟิศ One Bangkok จริงๆ มีร้านดีๆทยอยมาเปิดกันเพียบ วันที่ 10 เมษายนนี้ กับร้านมู้ดดีจากเครือ MAGURO group อย่าง Bincho
ถ้าใครคุ้นเคยกับสาขาแรกที่เมกะบางนา จะรู้ว่าที่นี่เขาใช้ถ่าน “บินโจตัน” ในการย่าง ทำให้ปลาและอาหารต่างๆหอมคลุ้ง โดยย่างด้วยเตา “อิโอริ” แบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่ใช้ความระอุแผ่ไปอบตัวปลาจากด้านในทำให้เนื้อนุ่มละเอียด โดยหนังยังบางกรอบ
เสิร์ฟพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นคัดสรรอย่างดี หุงในหม้อแบบญี่ปุ่นเรียงราย ที่รู้วันนี้ว่าเรียกว่าหม้อ “ฮากามะ” ที่ทำให้ข้าวนุ่ม เงา และเรียงตัวสวย
ซึ่งเมนูแนะนำของเขาแน่นอนว่าต้องเป็น ชุดปลาย่าง ที่มาพร้อมข้าว และเครื่องเคียง เริ่มต้นเพียง 300 กว่าบาท อร่อยลงตัว ที่เชฟมาเตรียมและย่างตรงกลางร้านให้ชม ได้รับประสบการณ์ดีๆที่ Bincho มากที่สุด
อย่างไรก็ตามเขามีเมนูมาเอาใจชาวออฟฟิศ ด้วยเมนูเบนโตะราคาเริ่มต้นเพียง 170 บาทเท่านั้น
อีกทั้งมีเมนูเครื่องดื่มมากมายให้เลือกตามสไตล์ ที่ประทับใจมากวันนี้คือ Matcha ทั้ง Matcha Orange และ Matcha Coconut ที่อร่อยเลย ดีงามมาก
ส่วนเมนูยากิโทริเขาก็เริ่มที่หลักสิบเท่านั้น ตัวอย่างเมนูบางส่วนในคอมเมนท์
ร้าน Bincho
เปิดแล้ว ตั้งแต่วันที่ 10 เมษายน 2569
เหมาะทั้งกับการสังสรรค์กับเพื่อนและคนรัก หรือมื้อกลางวันกินได้ทุกวันครับ
#บินโช #อาหารเซ็ตญี่ปุ่นดั้งเดิม
