13/04/2025
💦สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะเพื่อนๆ ที่รักทุกท่าน! 🙏🏼ในวันเริ่มต้นปีใหม่ไทยอันเป็นมงคลนี้ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน กำลังทำสิ่งใด ขอส่งความสุขสดชื่นและกลิ่นหอมหวานของขนมไทยมาให้ทุกท่านได้สัมผัสถึงความพิเศษของเทศกาลนะคะ
🌤เช้านี้ Bake Aholic คนเดิม เพิ่มเติมคือความตั้งใจที่จะสืบสานวัฒนธรรมอันงดงามของเราค่ะ หลังจากได้ไปทำบุญตักบาตรในช่วงเช้า ก็ขออัญเชิญบุญกุศลนี้มาฝากทุกท่านให้ได้รับความสุขและความเจริญยิ่งๆ ขึ้นไปนะคะ
🥣🍱และแน่นอนว่าเมื่อถึงเทศกาลสำคัญแบบนี้ Bake Aholic ก็ไม่พลาดที่จะสรรสร้างเมนูพิเศษค่ะ ย้อนไปเมื่อวันพระ ก็ได้ทำขนมชั้นอัญชันสีม่วงสวยงาม หอมหวานละมุนลิ้น ให้คุณพ่อถวายแด่พระสงฆ์ที่วัด 📌ส่วนวันนี้ เนื่องในโอกาสวันสงกรานต์ ก็ได้ตั้งใจทำไก่ต้มน้ำปลาหอมๆ ถวายพระภิกษุสงฆ์อย่างเต็มที่ค่ะ
🔊แต่ความพิเศษยังไม่หมดเพียงเท่านี้ค่ะ ที่หมู่บ้านของ Bake Aholic มีประเพณีที่น่ารัก นั่นก็คือการตักบาตรด้วยขนมไทย ซึ่งเป็นภาพที่อบอุ่นและน่าประทับใจเสมอมา และด้วยจิตวิญญาณของคนรักการทำขนมอย่างสุดหัวใจ จะให้ Bake Aholic เตรียมขนมธรรมดาได้อย่างไรกันคะ?
🧑🏼🍳จึงเกิดเป็นไอเดียของการทำ "ขนมใส่ไส้ประยุกต์" ที่ผสมผสานความคลาสสิกเข้ากับความสร้างสรรค์อย่างลงตัวค่ะ หัวใจสำคัญของขนมครั้งนี้อยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ เริ่มตั้งแต่กะทิอบควันเทียน ซึ่งผ่านกรรมวิธีอบด้วยควันเทียนหอม ทำให้ได้กะทิที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ชวนให้หลงใหลตั้งแต่ยังไม่ทันได้ลิ้มรส
ส่วนไส้ขนม ก็พิถีพิถันในการคัดสรรเนื้อมะพร้าวอ่อนขูด นำมาผัดคลุกเคล้ากับน้ำตาลมะพร้าวแท้ๆ เคี่ยวจนได้ไส้ที่มีความนุ่มละมุนลิ้น หวานหอมอย่างเป็นธรรมชาติ เมื่อนำมาบรรจุลงในตัวแป้งแล้ว จะได้รสชาติที่กลมกล่อม หอม หวาน มัน อย่างลงตัว🫶🏻
🫶🏻และเพื่อเป็นการต้อนรับเทศกาลสงกรานต์อย่างแท้จริง Bake Aholic ยังได้ทำขนมไทยรูปแบบพิมพ์ดอกไม้ไทยสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นดอกแก้ว ดอกบานไม่รู้โรย หรือดอกไม้มงคลอื่นๆ เมื่อนำขนมที่ทำเสร็จแล้วมาจัดเรียง ก็ยิ่งเพิ่มความสวยงามและความเป็นสิริมงคลให้กับขนมได้อย่างน่าประทับใจ
❤️สุดท้ายนี้ Bake Aholic ขอกล่าวคำว่า "สวัสดีปีใหม่ไทย" อีกครั้งนะคะ ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัยและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายในสากลโลก จงดลบันดาลให้เพื่อนๆ ที่ติดตามเพจ Bake Aholic ทุกท่าน ประสบแต่ความสุข ความเจริญ รุ่งเรือง สุขภาพแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ และพบเจอแต่เรื่องราวอันเป็นมหัศจรรย์ เรื่องราวที่แสนวิเศษตลอดปีใหม่ไทยและตลอดไปนะคะ ขอบพระคุณทุกท่านที่ให้การสนับสนุนและติดตามเพจเล็กๆ ของเรามาโดยตลอด แม้ว่าช่วงหลังๆ จะไม่ค่อยได้อัปเดตเนื้อหาบ่อยนักก็ตามค่ะ (ฮาๆ) หวังว่าขนมไทยหอมหวานเหล่านี้ จะเป็นอีกหนึ่งกำลังใจและแรงบันดาลใจดีๆ ให้กับทุกท่านนะคะ สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ!