25/08/2026
🌰 🍰 Pistachio Cake with Rose Syrup 🌹💚
ขนมเค้กหอมๆ ที่ได้ความสดชื่นจากมะนาว ความมันจากพิสตาชิโอ และกลิ่นกุหลาบอ่อนๆ เหมาะกับเป็น Healthy Afternoon Snack คู่กับชาหรือกาแฟ ☕️
Healthy snack ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ 💚
ลองเปลี่ยนช่วงพักระหว่างวันให้เป็นอะไรอร่อยๆ ที่เลือกวัตถุดิบดีและทำอย่างใส่ใจ
หรือถ้าไม่มีเวลาเข้าครัว มาเติมความอร่อยแบบ healthy & tasty ไปกับ กันค่ะ 🌿
🥣 ส่วนผสมตัวเค้ก
• แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 75 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 ml
• น้ำมันรำข้าว 150 ml
• ผิวมะนาวขูด 1 ผล
• พิสตาชิโอสับ 80 กรัม + เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
👩🏻🍳 วิธีทำแบบง่ายๆ
1️⃣ วอร์มเตาอบที่ **180°C** เตรียมพิมพ์เค้กกลมขนาด 20 ซม.
2️⃣ ผสมแป้ง + ผงฟู + น้ำตาล + ผิวมะนาวขูด + อัลมอนด์ป่นให้เข้ากัน
👩🏻🍳 วิธีทำแบบง่ายๆ
3️⃣ อีกชาม ตีไข่ + น้ำผึ้ง + โยเกิร์ต + น้ำมันรำข้าว แล้วเทลงในส่วนผสมแห้ง คนจนเนียน
👩🏻🍳 วิธีทำแบบง่ายๆ
4️⃣ ใส่พิสตาชิโอสับ คนเบาๆ ให้กระจายทั่ว เทลงพิมพ์ แล้วอบประมาณ **50 นาที** หรือจนใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดออกมา
👩🏻🍳 วิธีทำแบบง่ายๆ
4️⃣ ใส่พิสตาชิโอสับ คนเบาๆ ให้กระจายทั่ว เทลงพิมพ์ แล้วอบประมาณ **50 นาที** หรือจนใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดออกมา
🌹 Rose Syrup
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• น้ำเปล่า 150 ml
• น้ำมะนาว 1–2 ผล
• Rosewater 1 ช้อนชา
**👩🏻🍳 วิธีทำแบบง่ายๆ**
1️⃣ ระหว่างรอเค้ก ต้มน้ำ + น้ำตาลจนเดือด แล้วเคี่ยวให้เหลือประมาณครึ่งหนึ่ง พักให้เย็น ก่อนเติมน้ำมะนาวและ Rosewater
2️⃣ เมื่อเค้กสุก พัก 2–3 นาที เจาะรูเล็กๆ บนหน้าเค้ก แล้วค่อยๆ ราด Rose Syrup ให้ซึมเข้าเนื้อเค้ก
**Healthy snack ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ 💚**
ลองเปลี่ยนช่วงพักระหว่างวันให้เป็นอะไรอร่อยๆ ที่เลือกวัตถุดิบดีและทำอย่างใส่ใจ
หรือถ้าไม่มีเวลาเข้าครัว มาเติมความอร่อยแบบ *healthy & tasty* ไปกับ Healthy Tasty กันค่ะ 🌿🫶🏻🍰
