26/05/2026
ขอบคุณคุณหมี และรายการ Eat Direction ที่ชวนไปพูดคุยกันนะคะ 🥒🥕🫚🥦
ที่แตนชอบเรื่องผักและน้ำผัก ก็เพราะป่วยมาก่อนค่ะ ตอนนั้นเลยเริ่มหันกลับมาดูแลตัวเองจริงจัง และได้เห็นว่าการกินผักผลไม้สำคัญกับร่างกายมากแค่ไหน (คือป่วยแล้วถึงเปลี่ยนแหละ แง 🥹)
ผักเค้ามีทั้ง fiber, phytonutrients, vitamins และแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังด้วยค่ะ 💪🏼 อย่ารอให้ป่วยก่อน แล้วค่อยหันมาหัดกินผักเยอะๆ เลยน้า เพราะเวลาป่วย มันไม่สนุกเลยจริงๆ ..
อยากชวนทุกคนหาวิธีกินผักในแบบที่เหมาะกับตัวเองค่ะ 💚 ถ้าสามารถทานผักแบบ wholefood คือทานในมื้ออาหารปกติได้ก็ดีมากๆ เลยค่ะ แต่หากมื้อไหนไม่สะดวก หรือสำหรับบางคนที่ทานผักยาก การดื่มน้ำผักผลไม้สกัดเย็น (cold-pressed juice) หรือสมูทตี้ (smoothie) ก็อาจเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ทำให้เราได้รับผักได้ง่ายขึ้นเหมือนกันค่ะ และอย่าลืมว่าควรทานให้ได้อย่างน้อยวันละ 400 กรัมน้า 🥬
โปรดอย่ามองว่าน้ำผักผลไม้สกัดเย็นเป็นผู้ร้ายเลยนะคะ 😊 จริงๆ แล้ว สำหรับหลายคน มันอาจเป็นตัวช่วยที่ทำให้เริ่มทานผักได้ง่ายขึ้น
บางคนไม่ชอบกินผัก บางคนใช้ชีวิตรีบมาก บางคนเคี้ยวหรือกลืนลำบาก หรือบางคนอาจยังทานผักได้น้อยในแต่ละวัน น้ำผักผลไม้สกัดเย็น หรือสมูทตี้ จึงอาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยให้ร่างกายได้รับผักและผลไม้ได้ง่ายขึ้นค่ะ 🐛✨ ทุกอย่างมีข้อดีข้อเสีย ชวนมา “กล้าใส่ผัก” หลากหลายชนิดในสูตรแทนกันดีกว่า
ด้วยรักและผักเขียว
แตน 🫶🏽
