บ้านสีนวล วานิลลา&ฟาร์ม ชัยภูมิ

07/09/2026

วันนี้ บ้านสีนวล วานิลลา&ฟาร์ม ชัยภูมิ มีโอกาสต้อนรับคณะเจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอ จังหวัดชัยภูมิ เข้ามาชมแปลงปลูกวานิลลา โดยมีคุณพ่อสีนวลคอยให้ข้อมูลในการดูแลส่วนต่างๆ

ขอบคุณที่ให้ความสนใจแปลงปลูกวานิลลาเล็กๆ ของบ้านเราครับ

#สวนวานิลลาชัยภูมิ #เกษตรกรณ์ #บ้านสีนวลวานนิลลา

03/09/2026

🚩กิจกรรมดี ๆ สำหรับผู้ที่สนใจปลูกวานิลลาครับ

Update ‼️
❌ ปิดรับสมัคร รอบนี้ผู้สมัครเต็มทั้ง 2 รุ่นแล้วค่ะ

ขออนุญาตแชร์งานอบรมดี ๆ ค่ะ
จัดโดยสถานีวิจัยปากช่อง
วิทยากรนำโดย อ.พัชรียา คณบดีคณะเกษตร ม.เกษตรศาสตร์ และทางสวนแม่หม่อนเองก็ไปร่วมแจมด้วยค่ะ
ไปเสริมความรู้ แล้วยังได้ต้นวานิลลากลับบ้านด้วยนะคะ
ลงทะเบียนกันได้เลยค่าา

22/08/2026

🌱ปลูกวานิลลาแล้วขายให้ใคร
ปลูกวานิลลาแล้วทำตลาดแบบไหน

เป็นคำถามที่พบบ่อยที่สุดตั้งแต่เริ่มปลูกวานิลลามา ให้มือใหม่อย่างผมที่เพิ่งปลูกวานิลลามาตอบ ก็คงจะตอบตามความจริงในมุมของผมว่า เราต้องรู้จักตัวเองก่อนว่าทำสิ่งนั้นเพื่ออะไร รู้แล้วศึกษาสิ่งที่เราจะทำให้เข้าใจก่อน เข้าใจพืชแล้ว ถึงมาทำความเข้าใจตลาดแล้วค่อยทดลองปลูก ค่อย ๆ เริ่มทีละน้อย พืชทุกชนิดมีราคาที่ขึ้นลงเหมือน ๆ กันหมด อย่าเพิ่งกระโดดเข้ามาเพียงเพราะเขาว่าขายได้แพง แล้วเรายังไม่มีความรู้ จริง ๆ เราควรจะรู้ก่อนที่จะลงแรงลงทุนไปด้วยซ้ำว่าเราจะขายให้ใคร

ถ้าเราทำผลผลิตได้คุณภาพ เราขายได้หลายกลุ่มมากอย่างที่หลาย ๆ คนเคยพูดถึง กลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม ยา อโรมา และอื่น ๆ อีกมาก

ส่วนที่สวนของเราไม่ได้ตั้งธงตั้งแต่แรกว่าจะขายวานิลลาให้ใคร ผมปลูกวานิลลาเพราะแค่อยากให้พ่อวัยเกษียณได้อยู่กับต้นไม้ ทำสวนเล็ก ๆ แก้เหงา แฟนชอบทำขนมก็อยากให้เขาได้มีวานิลลาทดลองทำขนมของเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ ส่วนผมก็ได้ใช้วิชาชีพที่มีมาจัดการสวนและงานออกแบบแพ็กเกจต่าง ๆ ในอนาคตหากถึงวันที่เราต้องแปรรูป

สวนเราเลยเล็กเพราะเราทำเท่าที่เราจะใช้ เราเลือกวานิลลาเพราะใช้แรงน้อย ใช้คนน้อยในการดูแล เพราะวานิลลาเหมาะกับทรัพยากรที่เรามี เราไม่ได้เลือกวานิลลาเพราะขายได้ราคาแพง.......

:ทำสวนให้เป็นความสุข
:บ้านสีนวลวานิลลา&ฟาร์ม
#สวนวานิลลาชัยภูมิ #เกษตรกร #บ้านสวน

21/08/2026

🚩วันที่ 2-3 การบ่มฝักวานิลลาด้วยตู้อบลมร้อน

ภาพที่ 1-2 เป็นภาพของการบ่มฝักวานิลลาครบวันที่ 2 หรือ 48 ชั่วโมง โดยการเปิดตู้อบลมร้อนต่อเนื่อง และห่อด้วยผ้า วางบนชั้นกลางของตู้
✨️ความแตกต่างจากวันแรกที่สัมผัสด้วยตาเปล่าคือ สีของฝักมีความเข้มขึ้นกว่าวันแรก ผิวเริ่มย่นจากการรัดตัวของเนื้อฝักที่แห้งลง พอจับดูฝักจะมีความนิ่มลง กลุ่มฝักที่ 1 จะมีความนิ่มมากกว่า กลิ่นมีความเหมือนกลิ่นของเปลือกไม้อ่อน ๆ ยังไม่รู้สึกถึงกลิ่นที่หอมหวาน

ภาพที่ 3-4 เป็นภาพของการบ่มฝักวานิลลา
ครบ 3 วัน สีของฝักแทบไม่มีความต่างจากภาพที่ 1-2 แต่มองจากสายตาจะเห็นได้ชัดว่าผิวมีความย่นรัดตัวมากขึ้น จับแล้วนิ่มลงกว่าวันที่ 2 อย่างชัดเจน กลิ่นหอมของเปลือกไม้ชัดขึ้น ความชื้นในฝักยังเยอะอยู่

คาดว่าจะบ่มในตู้ลมร้อนที่อุณหภูมิ 40°C ให้ฝักค่อย ๆ แห้งลงอีกประมาณ 2-3 วัน หากได้ความชื้นที่ต้องการแล้วอาจจะมีการปรับอุณหภูมิขึ้นเล็กน้อย แล้วผมจะมาอัปเดตครับ

#สวนวานิลลาชัยภูมิ #บ้านสีสวลวานิลลา #เกษตร

20/08/2026

✨️การทดลองบ่มฝักวานิลลาครั้งแรกของ บ้านสีนวล วานิลลา&ฟาร์ม ชัยภูมิ

จุดเริ่มต้นมาจากการที่ได้ไปเยี่ยมชมสวนของคุณเศรษฐ์เมื่อเดือนก่อน และได้รับคำแนะนำว่าเราสามารถทดลองบ่มฝักวานิลลาก่อนถึงฤดูการเก็บเกี่ยวได้

เราได้รับคำแนะนำวิธีการบ่มหลากหลายวิธี และวิธีที่เราสนใจคือ วิธีการบ่มแบบ Jar Curing คือ เทคนิคการบ่มฝักวานิลลาในภาชนะปิดสะท้อนความร้อน (โถแก้ว) โดยใช้หลักการเรือนกระจก แต่เหมือนฟ้าฝนไม่เป็นใจ พอเก็บฝักวานิลลามาก็ต้องยัดเข้าตู้เย็นเป็นสัปดาห์ เพราะฝนดันตกทุกวัน สวนอยู่ชัยภูมิฝนน้อยก็จริง แต่การทดลองบ่มเกิดขึ้นที่เขาใหญ่เมืองฝนมากนี่สิ 😅

นึกได้ว่าเคยอ่านข้อมูลการบ่มฝักด้วยวิธี Tray Dryer Curing (การบ่มด้วยตู้อบความร้อน) ในกลุ่มวานิลลาประเทศไทย และหาข้อมูลเพิ่มเติมในส่วนอื่น ๆ บวกกับที่บ้านมีตู้อบความร้อนพอดี เลยได้เป็นการทดลองการบ่มด้วยตู้อบความร้อนอย่างไม่ได้ตั้งใจ แต่จำเป็น ไม่งั้นคงต้องทิ้งฝักวานิลลาเป็นแน่😆😆

👨🏻‍🌾ส่วนวิธีการก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร เริ่มจาก

1. นำฝักลงไปต้มในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 63°-65° เป็นเวลา 3 นาที

2. ห่อด้วยผ้าและนำเข้าตู้อบความร้อน (บางตำรากล่าวว่าให้บ่มฝักในกระติกน้ำแข็งหรือกล่องก่อน 2 วัน แล้วค่อยนำเข้าตู้อบความร้อน)

3. ตั้งอุณหภูมิที่ 40°C เปิดเตาต่อเนื่องจนกว่าฝักวานิลลาจะแห้ง วิธีเช็กคือพันฝักวานิลลาบนปลายนิ้วแล้วฝักไม่มีน้ำซึมออกมา ฝักไม่แตก มีความยืดหยุ่น ก็ถือว่าใช้ได้

4. หลังจากได้ฝักที่แห้งเป็นที่พอใจ นำไปบ่มต่อในลังไม้ 2-3 เดือน (บางตำรากล่าวว่าใช้กล่องปิดสนิทหรือโหลแก้วได้)

ขอบคุณข้อมูลบทความจากกลุ่มวานิลลาประเทศไทย
https://www.facebook.com/share/p/1DDGPDzoum/

ขอบคุณข้อมมูลจาก "คุณเศรษฐ์" เจ้าของเพจ Tillilla ครับ

ในภาพเป็นภาพการทดลอง Day.1 ผลการทดลองจะเป็นยังไงคงต้องมาคอยดูกันต่อ สำหรับมือใหม่อย่างผมทุกกระบวนการคือสิ่งใหม่ของสวนเรา คือการทดลอง และเรียนรู้ครับ

:ขอให้ทุกคนสนุกในการทำสวนครับ

#สวนวานิลลาชัยภูมิ #บ้านสีนวลวานิลลาชัยภูมิ

15/08/2026

คงหอมฟุ้งหน้าดูเลย บ้านเราทดลองบ้าง😊

10/08/2026

หลายคนถามถึงต้นไม้ที่จะให้วานิลลาเลื้อยเป็นต้นอะไรได้บ้าง วันนี้เรามีคำตอบครับ

#สวนวานิลลาชัยภูมิ #บ้านสีนวลวานิลลาชัยภูมิ

07/08/2026

วันนี้เราตั้งใจมาหา มาขอความรู้และคำแนะนำเรื่องการดูแลวานิลลาการบ่ม ไปจนถึงการต่อยอดวานิลลาในมุมต่างๆ จากคุณเศรษฐ์ เจ้าของเพจ Tillilla ที่นี่ให้ข้อมูลในเพจในรูปแบบงานวิจัยต่างๆชนิดที่ว่าส่องกล้องดูกันไปเลย ข้อมูลที่เราตามอ่านและนำมาปรับใช้ที่บ้านเรา หลาย ๆ อย่างก็มาจากที่นี่ เลยครับ

สิ่งที่เราได้สัมผัสคือความเป็นกันเอง ความรักและหลงใหลในพืชพรรณไม้หลาหหลายชนิด และหนึ่งในนั้นคือ วานิลลา และที่น่าตกใจคือเราเข้าใจว่าเจ้าของเพจชื่อ ติน... ครับผม😉 จริง ๆ แล้วชื่อคุณเศรษฐ์นะครับ... เราเรียกผิดมาตลอด ทุกวันนี้ก็ยังมีเผลอบ้างติดปากไปแล้ว😅

ที่สวนแห่งนี้ทำให้ผมรู้สึกว่า ยิ่งเราตัวเล็กลงเท่าไหร่ ก็จะได้เห็นโลกใหญ่ขึ้น และได้เรียนรู้โลกของพืช หรือเชื้อราต่าง ๆ ใกล้ตัวเราว่าจริงๆเค้ามีประโยชน์และเกื้อหนุนกันได้อย่างดี สวนที่นี่คือปล่อยให้ธรรมชาติดูแลกันเอง ตามระบบนิเวศ ทำให้เรามองเห็นว่าถ้าเราเข้าใจธรรมชาติของพืชการทำสวน การดูแลวานิลลาของเราจะง่ายมากขึ้นมีความสุขมากขึ้น สวนของคุณเศรษฐ์ เป็นเหมือนห้องสมุดมีชีวิตที่เดินไปมุมไหนก็มีอะไรให้เราได้เรียนรู้เต็มไปหมด

"คำว่าสวนสะอาดในมุมมองหลาย ๆ คนมองว่าไม่มีวัชพืชในแปลง ใบไม้ ต้นไม้ชนิดอื่นปน แต่ที่นี่คือสวนที่สะอาดแบบที่ระบบนิเวศจัดการกันเอง หากดินปนเปื้อนสารเคมี เชื้อราบางชนิด เห็ด ก็โตไม่ได้ เป็นการให้ความหมายกับคำว่าสวนสะอาด บทสนทนากับคุณเศรษฐ์บางช่วง"

ส่วนตัวผมอยากจะบอกว่า ที่นี่เป็นอีกแนวทางหนึ่งในการปลูก การเรียนรู้ การรักษา การดูแล และการแปรรูปเกี่ยวกับวานิลลา และที่สำคัญ คุณเศรษฐ์ ยินดีพร้อมจะแลกเปลี่ยน แนะนำ ให้ความรู้กับผู้ที่สนใจเสมอ ขอขอบคุณกับองค์ความรู้ที่มอบให้กับ "บ้านสีนวลวานิลลา&ฟาร์ม" ด้วยนะครับ แล้วพบกันใหม่เพราะครั้งหน้าคุณเศรษฐ์บอกว่าจะให้เก็บฝักที่สวนมาด้วยจะสอนวิธีบ่มฝักให้ และก่อนกลับยังให้ฝักที่บ่มแล้วมาลองทำขนมอีกนะครับ ขอบคุณคุณเศรษฐ์ มากๆ ครับ💖🙏🏻

:บ้านสีนวล วานิลลา&ฟาร์ม ชัยภูมิ

#สวนวานิลลาชัยภูมิ #บ้านสีนวลวานิลลาชัยภูมิ

16/07/2026

ความรู้เรื่องรากของวานิลลาจาก คุณเศรษฐ์
ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ💚