Yim Yaem

17/04/2026

Yim Yaem Local Beef
Local Beef Journey

Introducing the special stir-fry sauce we pair with our beef dishes. Our sauce uses naturally fermented shoyu with no MSG, no preservatives, and no artificial colors or flavors. We cold-brew it with kombu seaweed for 12 hours, then simmer it with sake, hon mirin, and shiitake mushrooms (which are also cold-brewed for 12 hours). We sweeten it with authentic Ban Phaeo coconut sugar from Samut Sakhon, infuse it with dried bonito flakes at the very end, and strain it to yield a pure sauce. This meticulous process creates a perfectly well-rounded, natural umami flavor
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 Open Monday - Saturday
5 PM - 11:30 PM
🔴 Closed every Sunday

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
โลคอลบีฟเจอร์นีย์

ขอแนะนำ ซอสผัดที่ทางร้านใช้คู่กับเมนูเนื้อ ซอสผัดของเรา ใช้โชยุที่หมักดองตามธรรมชาติ ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารเติมแต่งกลิ่นสี เรานำมาสกัดเย็นกับสาหร่ายคอมบุ 12 ชั่วโมง และนำมาเคี่ยวกับสาเก ฮอนมิริน เห็ดชิตาเกะ ที่สกัดเย็น 12 ชั่วโมงเช่นกัน ปรุงรสชาติหวานด้วยน้ำตาลมะพร้าวบ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร และผสมปลาโอแห้งในตอนท้าย กรองให้เหลือแค่ตัวซอส ทำให้ซอสรสชาติกลมกล่อม อูมามิ
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 เปิดวันจันทร์ - วันเสาร์
17:00 - 23:30 น.
🔴 หยุดทุกวันอาทิตย์

📍 พิกัด: ร้าน Yim Yaem Local Beef ถนนราชเชียงแสน 1 ก.
จองโต๊ะ โทร: +6663-683-7879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

14/04/2026

Yim Yaem Local Beef
Local Beef Journey
Introducing our Striploin Steak from cattle farmers in Dok Kham Tai, Phayao. This beef boasts a unique local flavor, resulting from specialized local rearing methods and feed made from regional ingredients.

We season our striploin with Thai-style spices and serve it with a traditional Thai Jaew dipping sauce.

Special price of only 4.- / gram.
Come and experience this from today until June 14, 2026 (or until supplies last).
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 Open Monday - Saturday
5 PM - 11:30 PM
🔴 Closed every Sunday

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
โลคอลบีฟเจอร์นีย์

ขอแนะนำ เมนูสเต็กเนื้อสันนอก จากเกษตรกรโคขุนดอกคำใต้จังหวัดพะเยา รสชาติเนื้อเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น จากการเลี้ยงดูและอาหารจากวัตถุดิบเฉาะถิ่น

เนื้อสันนอก เรานำมาปรุงด้วยผงเครื่องเทศสไตล์ไทย เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแจ่วสไตล์ไทย
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 เปิดวันจันทร์ - วันเสาร์
17:00 - 23:30 น.
🔴 หยุดทุกวันอาทิตย์

📍 พิกัด: ร้าน Yim Yaem Local Beef ถนนราชเชียงแสน 1 ก.
จองโต๊ะ โทร: +6663-683-7879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

13/04/2026

Yim Yaem Local Beef
Happy Songkran!
Yim Yaem is open for special hours, both daytime and nighttime, throughout this Songkran festival.
Wishing everyone a happy Songkran.
Happy Lanna New Year
^^

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879

12 - 15 April 2026
11:00 AM - 4:00 PM
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 Open Monday - Saturday
5 PM - 11:30 PM
🔴 Closed every Sunday

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
สวัสดีวันสงกรานต์
ยิ้มแย้มเปิดให้บริการพิเศษ ทั้งช่วงกลางวันและกลางคืน ตลอดช่วงเทศสงกรานต์นี้
ขอให้ทุกท่านมีความสุขในวันสงกรานต์
สวัสดีปีใหม่เมือง
^^

12 - 15 เมษายน 2026
11:00 - 16:00 น.
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 เปิดวันจันทร์ - วันเสาร์
17:00 - 23:30 น.
🔴 หยุดทุกวันอาทิตย์

📍 พิกัด: ร้าน Yim Yaem Local Beef ถนนราชเชียงแสน 1 ก.
จองโต๊ะ โทร: +6663-683-7879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

11/04/2026

Yim Yaem Local Beef
Details of our beef Pad Kaphrao menu that everyone will get to enjoy during this year's Songkran festival.
Pad Kaphrao. Low-fat minced beef, Thai-European crossbreed from Chiang Mai, grain-fed for 400 days, stir-fried with Pon Yang Kham beef tallow from Sakon Nakhon. Paired with a crispy "Alien" duck egg with a runny yolk, served with Dok Kham Tai jasmine rice from Phayao. We use a special recipe sauce made from 100% natural ingredients, with no MSG, preservatives, artificial colors or flavors, and no added sugar.

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879

12 - 15 April 2026
11:00 AM - 4:00 PM
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 Open Monday - Saturday
5 PM - 11:30 PM
🔴 Closed every Sunday

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
รายละเอียดของเมนูผัดกะเพราเนื้อของเรา ที่ทุกท่านจะได้ทาน ใน เทศกาลสงกรานต์ ปีนี้
ผัดกะเพรา เนื้อบดมันน้อย โคขุนไทย ผสมยุโรป จ.เชียงใหม่ ขุนด้วยธัญพืช 400 วัน ผัดกับน้ำมันเนื้อโคขุนโพนยางคำ จ.สกลนคร มาคู่กับ ไข่เป็ดเอเลี่ยนกรอบนอกเยิ้มใน เสิร์ฟมากับข้าวหอมมะลิดอกคำใต้ จ.พะเยา เราใช้ ซอสสูตรเฉพาะ ที่ปรุงจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่ใส่ผงชูรส สารกันบูด ไม่แต่งสีปรุงกลิ่น และไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม

12 - 15 เมษายน 2026
11:00 - 16:00 น.
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 เปิดวันจันทร์ - วันเสาร์
17:00 - 23:30 น.
🔴 หยุดทุกวันอาทิตย์

📍 พิกัด: ร้าน Yim Yaem Local Beef ถนนราชเชียงแสน 1 ก.
จองโต๊ะ โทร: +6663-683-7879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

10/04/2026

Yim Yaem Local Beef
SONGKRAN LUNCH
Pad Kaprao

NO MSG
NO COLOR ADDED
NO PRESERVATIVE
NO SUGAR ADDED

12 - 15 April 2026
11:00 AM - 04:00 PM
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 Open Monday - Saturday
5 PM - 11:30 PM
🔴 Closed every Sunday

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
อาหารกลางวัน เทศสงกรานต์
ผัดกะเพรา

ไม่ใส่ผงชูรส
ไม่ใส่สีกลิ่นสังเคราะห์
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
ไม่เติมน้ำตาล

12 - 15 เมษายน 2026
11:00 - 16:00 น.

⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
🟢 เปิดวันจันทร์ - วันเสาร์
5 PM - 11:30 PM
🔴 หยุดทุกวันอาทิตย์

📍 โลเคชั่น: ร้าน Yim Yaem Local Beef ถนนราชเชียงแสน 1 ก.
จองโต๊ะ โทร: +6663-683-7879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

08/04/2026

Yim Yaem Local Beef
Khao nuea hom
( Thai spicy salad stir-fried beef mince caramelize onion, served beef fat fried rice and pickled duck egg yolk in soy sauce )

🟢 Open Monday - Saturday
5 PM - 11:30 PM
🔴 Closed every Sunday

📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Reservations: +66636847879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
ข้าวเนื้อหอม
( เนื้อบดผัดกับหัวหอมคาราเมลไลซ์ และยำเพิ่มรสชาติ ทานคู่ข้าวผัดมันเนื้อ เพิ่มไข่เป็ดดองซีอิ้ว )

🟢 เปิดวันจันทร์ - วันเสาร์
5 PM - 11:30 PM
🔴 หยุดทุกวันอาทิตย์

📍 พิกัด: ร้าน Yim Yaem Local Beef ถนนราชเชียงแสน 1 ก.
จองโต๊ะ โทร: +6663-683-7879
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

07/04/2026

Yim Yaem Local Beef
Celebrate Songkran with us at Yim Yaem
We’re opening our home for a special daytime session.
Join us from April 12th - 15th for a relaxed summer vibe.
Good food, refreshing drinks, and easy-going music.

April 12 (11:00 AM - 6:00 PM)
Kick off the festival with coffee, sweets, and our Thai Beef Basil.
Enjoy chilled-out tunes from DJ Marz throughout the day. 🎧

April 13 - 15 (11:00 AM - 4:00 PM)
Escape the heat and recharge with our special "Thai Beef Basil"
before you head out for the water fights!
Our regular dinner service remains open as usual.
📍 Location: Yim Yaem Local Beef Ratchiangsaen 1 Kor Rd.
Let’s make beautiful Songkran memories together.
Happy Thai New Year! ^^
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
สงกรานต์นี้... ยิ้มแย้มยินดีต้อนรับทุกท่าน
เราเปิดบ้านช่วงพิเศษตอนกลางวัน นั่งชิลรับลมร้อน
ในช่วงเทศกาล 12 - 15 เมษายนนี้
มีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และเสียงเพลงในบรรยากาศสบายๆ

12 เม.ย. (11:00 - 18:00 น.)
เริ่มต้นเทศกาลด้วย กาแฟ เครื่องดื่ม ขนม และกะเพราเนื้อไทย
พร้อมเสียงเพลงจาก DJ Marz ที่จะมาเปิดเพลงพักผ่อนไปกับคุณ

13 - 15 เม.ย. (11:00 - 16:00 น.)
มาหลบร้อนเติมพลัง กับเมนูเฉพาะกิจ "ข้าวผัดกะเพราเนื้อไทย"
ก่อนออกไปลุยเล่นน้ำกันต่อ
ช่วงกลางคืนยังคงเปิดให้บริการตามปกติครับ
📍 พิกัด: ร้าน Yim Yaem ถนนราชเชียงแสน 1 ก.)m
มาร่วมสร้างความทรงจำดีๆ ในวันสงกรานต์ด้วยกันนะ
สวัสดีวันปีใหม่ไทยครับ ^^
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

07/04/2026

06/04/2026

Yim Yaem Local Beef
Introducing The "Sweetness" we choose.
We use 100% authentic Aromatic Coconut Sugar
Directly from farmers in Ban Phaeo, Samut Sakhon.
No Preservatives | No MSG | No Artificial Colors or Flavors.
We prefer this delicate sweetness over refined sugar
because of its Low Glycemic Index (Low GI).
It slows down sugar absorption in the body,
reducing the burden on insulin.
Simple, safe, and honest for your health.
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
ขอแนะนำ“รสหวาน" ที่เราเลือกใช้
เราใช้น้ำตาลมะพร้าวน้ำหอมแท้ 100%
จากเกษตรกร อ.บ้านแพ้ว สมุทรสาคร
ปราศจากวัตถุกันเสีย ผงชูรส และสารเติมแต่งกลิ่นสี
เราเลือกความหวานที่ละมุนกว่าน้ำตาลทราย
และมีค่า GI ต่ำ (Glycemic Index)
ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลง
ช่วยลดภาระการทำงานของอินซูลิน
เพื่ออาหารของเรา ปลอดภัยต่อร่างกายของคุณ
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

05/04/2026

From the street to our new home.
Starting from a small street-side stall in the Old City to our two-story house on the outer moat—we’ve grown a lot. This journey taught us to love the simple beauty of nature, without any chemicals.
That’s why we made this new sauce. We extract it from 100% natural ingredients.
No MSG. No preservatives. No artificial colors or flavors.
Everything comes from a 100% natural process. We just hope this sauce reminds you of how good and safe ”simple nature“ can be.
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——
ยิ้มแย้ม โลคอลบีฟ
ขอแนะนำ ซอสตัวใหม่ที่แสนธรรมดาของทางร้าน...
จากร้านข้างถนนกลางคูเมือง สู่การเติบโตเป็นบ้านสองชั้น คูเมืองด้านนอก
เราได้เติบโต ได้ตกตะกอน และหันมาสนใจความงดงามจากธรรมชาติ ที่ไม่มีการปรุงแต่งจากสารเคมี
ซอสตัวใหม่นี้ เราสกัดจากวัตถุดิบธรรมชาติ
ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่นสี รสชาติได้จากกรรมวิธีธรรมชาติ 100%
หวังว่าซอสตัวนี้ จะช่วยทำให้ทุกท่าน นึกถึงความธรรมดา ธรรมชาติ ที่ปลอดภัยนะครับ
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

04/04/2026

Beef Steak Salad.
⸻⸻⸻———⸻⸻⸻——

02/04/2026

Local Beef Journey
Dokkhamtai : Phayao

We believe that Thai beef offers more than just great taste; it carries the story of the Thai farmers behind it. Today, we invite you to experience the flavor of beef from the Dok Kham Tai Beef Cooperative in Phayao province—the pride of Thai farmers that we want everyone to try.

The journey from the farm to this special plate:
• Happy Cows: Raised indoors and serenaded with music to keep them perfectly relaxed.
• Locally Sourced Feed: Fattened for 15-18 months using seasonal, locally fermented ingredients like longan and pumpkin, creating a uniquely local flavor profile.
• Aged to Perfection: Carefully aged for 7-14 days to achieve a melt-in-your-mouth tenderness and beautiful marbling.

Special price: Only 4 THB / gram
Come experience it from today until June 14, 2026 (or while supplies last).

Drop by and get a ”Yim Yaem“ (smile) with our local beef, everyone! ^^
📍: Yim Yaem - Local Beef
Book a table: +66636837879 / DM
⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻
Local Beef Journey
Dokkhamtai : Phayao

เราเชื่อว่า เนื้อวัวของไทย ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังมีเรื่องราวของเกษตรกรไทย อยู่เบื้องหลัง
วันนี้เราจะขอพาทุกคน มาสัมผัสรสชาติ เนื้อวัว จากสหกรณ์โคขุนดอกคำใต้จ.พะเยา ความภูมิใจ ของเกษตรกรไทยที่อยากให้คุณได้ลอง

การเดินทางจากฟาร์มสู่จานพิเศษนี้
•วัวอารมณ์ดี: เลี้ยงในที่ร่ม ฟังเพลง ขับกล่อม
• ขุนด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น: ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ลำไยหมัก ฝักทองหมัก นานถึง 15-18 เดือน จนได้รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น
•บ่มดึงรสชาติ: ผ่านการบ่มนาน 7-14 วัน จนได้เนื้อนุ่มละมุนและ ไขมันแทรกที่สวยงาม
ราคาพิเศษเพียง 4.- / กรัม
สามารถมารับประสบการณ์ ได้ตั้งแต่วันนี้ - 14 มิ.ย. 69 ( เหลือจนกว่าสินค้าจะหมด )

แวะมา “ยิ้มแย้ม” กับเนื้อ Local กันนะทุกคน ^^
📍: Yim Yaem - Local Beef
จองโต๊ะได้ที่ : +66636837879 / DM
⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻