ครัวริสา - ข้าวแกงเพชรบุรี 168

ครัวริสา - ข้าวแกงเพชรบุรี 168 จำหน่าย อาหาร ข้าวแกง

💕💕คิดถึงลูกค้าค่ะ วันนี้มีเต้าเจี้ยวที่อร่อยมากกว่า ที่ขายตามท้องตลาดทั่วไปมาให้ลองค่ะ หาซื้อยากนิดนึงแต่ขอรับรองว่าคุ้ม...
21/08/2025

💕💕คิดถึงลูกค้าค่ะ วันนี้มีเต้าเจี้ยวที่อร่อยมากกว่า ที่ขายตามท้องตลาดทั่วไปมาให้ลองค่ะ หาซื้อยากนิดนึงแต่ขอรับรองว่าคุ้มมาก เป็นของปากน้ำโพค่ะ ตอนทำอาหารช่วงเปิดร้าน ก็ใช้ยี่ห้อนี้ บางครั้งอาหารที่อร่อยเครื่องปรุงและวัตถุดิบที่ดีมีส่วนมากๆ ลองหามาใช้นะคะ อร่อยจริงๆไม่มีค่าโฆษณา ใช้เองซื้อเองค่ะ และภาพจากกูเกิ้ล🥰🥰

🍆วันนี้มาแชร์การผัดมะเขือยาวให้มีสีสวยกันหน่อยนะคะ วิธีคือเราจะไม่ผัดเลย แต่หลังจากหั่นล้างแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ ต่อด...
22/07/2025

🍆วันนี้มาแชร์การผัดมะเขือยาวให้มีสีสวยกันหน่อยนะคะ วิธีคือเราจะไม่ผัดเลย แต่หลังจากหั่นล้างแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ ต่อด้วยพักให้สะเด็ดน้ำ
📌📌**พร้อมแล้วลงทอดในน้ำมันท่วมๆและร้อนจัดๆ**📌📌
จนเห็นว่ามะเขือนิ่มในแบบที่ชอบ จึงตักขึ้นพักไว้ในตะแกรง หลังจากนั้นเตรียมเครื่องปรุงทั้งหลายลงผัดปรุงรสในแบบที่ถูกใจเสร็จแล้วใส่มะเขือยาวที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วใส่โหระพาตักขึ้น เท่านี้สีก็จะสวยแล้วค่ะ แต่ถ้าไม่ต้องสวยแต่ทานได้ก็ผัดปกติได้เลย เผื่อชอบนะคะ😊😊😊😊

🙂ไม่แน่ใจว่าเคยแชร์วิธีเก็บ พริกไทยอ่อนกับต้นหอมผักชีที่ซื้อมาแล้วใช้ไม่หมดไปหรือยัง ถ้าใครเคยได้อ่านแล้วต้องขออภัยนะคะ ...
17/07/2025

🙂ไม่แน่ใจว่าเคยแชร์วิธีเก็บ พริกไทยอ่อนกับต้นหอมผักชีที่ซื้อมาแล้วใช้ไม่หมดไปหรือยัง ถ้าใครเคยได้อ่านแล้วต้องขออภัยนะคะ

เก็บแบบง่ายๆเลยค่ะ ล้างให้สะอาด แล้วใส่น้ำให้พอท่วมในภาชนะพร้อมแช่ตู้เย็นได้เลย สัก2วันเอาออกมาเปลี่ยนน้ำเพื่อป้องกันการเน่า ไปเรื่อยๆแบบนี้อย่างน้อย น้องๆอยู่กับเราได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ ประหยัดไม่เสียของเปล่าแน่☺️

เคยได้ยินมั้ยคะ อาหารถ้าถึงถิ่นมักจะสดอร่อยเสมอ เช่นอาหารทะเลต่างๆไม่เว้นแม้สะตอเอง แต่สะตอก็มีสายพันธ์ในที่นี้เราเหมาว่...
15/07/2025

เคยได้ยินมั้ยคะ อาหารถ้าถึงถิ่นมักจะสดอร่อยเสมอ เช่นอาหารทะเลต่างๆไม่เว้นแม้สะตอเอง

แต่สะตอก็มีสายพันธ์ในที่นี้เราเหมาว่าสะตอแล้วกันนะคะ ในฐานะแม่ครัวที่มีโอกาสได้ทำอาหารบ่อยๆ จะสังเกตุได้ว่าสะตอที่สดใหม่มักจะไม่มีกลิ่นฉุนเท่าไรนัก

ยิ่งเก็บนานกลิ่นก็ยิ่งแรงตาม แต่ทานได้ปกติกลิ่นจึงอาจเป็นตัวบอกได้ว่าสะตอนี้ใหม่หรือเก่า แต่ของชอบนี่นา ต้องมีวิธีแก้ค่ะ เก่าจนเหี่ยวต้องแช่น้ำเย็นให้ผิวตึง และใช้น้ำส้มสายชูล้างใช้เวลาสักเล็กน้อย พร้อมผัดด้วยความร้อนแรงๆจะช่วยลดกลิ่นลงได้มากเลย

คราวนี้รู้แล้วใช่มั้ยคะ ของสดกับของเก็บเป็นอย่างไร (ภาพจากพี่กูค่ะ😊)

📌📌เคล็ดลับการทอดไม่ให้น้ำมันกระเด็น บางท่านอาจยังไม่ทราบในการทอดปลา หรือเนื้อสัตว์ไม่ต้องกลัวเลยว่าน้ำมันจะระเบิดใส่เรา ...
13/07/2025

📌📌เคล็ดลับการทอดไม่ให้น้ำมันกระเด็น

บางท่านอาจยังไม่ทราบในการทอดปลา หรือเนื้อสัตว์
ไม่ต้องกลัวเลยว่าน้ำมันจะระเบิดใส่เรา

แค่ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดๆ แบบในภาพโรยแป้งสำหรับผสมอาหารลงไป แป้งอะไรก็ได้สักหยิบมือ ไม่มากหรือน้อยเกินไป ต่อด้วยเนื้อสัตว์ได้ทันที
รับรองว่าชั่วโมงแห่งการทอดจะไม่มีอะไรมากวนใจเลยค่ะ

ลองดูนะคะ ขอให้มีความสุขในการทำอาหารค่ะ🥰🥰

เกรงว่าจะเหงา มาแชร์ทริคเล็กๆดีกว่าค่ะ🥰 เคยไปซื้อกระเทียมแบบแกะหรือแบบสับใส่รถกลับมามั้ยคะ กลิ่นจรุงใจอวนอยู่ในรถแบบที่ว...
12/07/2025

เกรงว่าจะเหงา มาแชร์ทริคเล็กๆดีกว่าค่ะ🥰 เคยไปซื้อกระเทียมแบบแกะหรือแบบสับใส่รถกลับมามั้ยคะ กลิ่นจรุงใจอวนอยู่ในรถแบบที่ว่าจะซีลหรือใส่ถุงใส่กล่องก็ตาม ยังมีกลิ่นเล็ดลอดออกมา เธอเก่งมาก😄ลองทำแบบนี้นะคะใช้ความเย็นช่วย ถ้าไปห้างแดงห้างเขียวเค้าจะมีน้ำแข็งจากด้านของสดให้ตักใส่ถุงฟรี ทราบมั้ยคะว่ากระเทียมหมกน้ำแข็งหรือน้ำเย็น กลิ่นเค้าจะหายวับเลยค่ะกว่าจะพาน้องถึงบ้าน ลองดูนะคะ😊😊

ที่อยู่

สันทรายสายเก่า
Chiang Mai
50210

เวลาทำการ

จันทร์ 07:00 - 22:00
อังคาร 07:00 - 22:00
พุธ 07:00 - 22:00
พฤหัสบดี 07:00 - 22:00
ศุกร์ 07:00 - 22:00
เสาร์ 07:00 - 22:00
อาทิตย์ 07:00 - 22:00

เบอร์โทรศัพท์

+66816958787

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ ครัวริสา - ข้าวแกงเพชรบุรี 168 โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ทางลัด

แชร์