16/05/2026
Moc ထဲက Soul Kitchen Cnx ဆိုင်က ဝင်းထဲက ဝင်လာရင် ဘယ်ဖက်အခြမ်း အရှေ့ ရွာ အကြော်ဆိုင်ဘေးမှာ ရှိပါတယ်ရှင့်။ Ayam penyet , Indonesian style smashed fried chicken with Sambal နဲ့ ကတ်ကြေးကိုက်ကို ဆိုင် စဖွင့်ကတည်းက Signature menu အနေနဲ့ ရောင်းချ လာခဲ့တာမို့ MoC ရောက်ခဲ့ရင် လာရောက် အားပေးကြပါဦးရှင့်။
Trend မဖြစ်ခင်ကတည်းက အိမ်ရဲ့ အဝေးမှာ ရောက်နေတဲ့ အချိန် မြန်မာ ပါးစပ်နဲ့ အရမ်းကိုက်ညီလို့ နှစ်သက်ပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ စားခဲ့ရတဲ့ အရသာ လေး တခုကို ပြန် recreate မြန်မာပါးစပ်နဲ့ ကိုက် အောင် belachan အစား မြန်မာဘိတ်ငပိ နဲ့ ချင်းမိုင်က fresh ingredients တွေ သုံးပြီး ချက်ပြုတ် ရောင်းချပြီး ဝယ်သူလာမှ ကြက်သားကို ကြော်ပေးတာမို့ ပူပူနွေးနွေး သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။
Deli ဖြင့် မှာယူချင်တယ်ဆိုရင်လည်း မြန်မာ Deli နဲ့ ပို့ ဆောင်ပေးပါတယ်ရှင့်။
Map : https://maps.app.goo.gl/TKeMogq5EUrR7anw9
Today we have 2 dishes to recommend from Soul Kitchen at Memmories of Chiangmai (MoC)
🔥 Meet the fried chicken everyone’s talking about lately — Indonesia Style Fried Chicken 🍗🌶️
Crispy fried chicken topped with authentic Indonesian sambal sauce that brings the perfect mix of spicy, savory, and bold flavors ✨
Crunchy on the outside, juicy on the inside, and packed with flavor in every single bite 😮💨🔥
Pair it with a plate of warm rice and it instantly becomes the ultimate comfort meal 🍚❤️
For spicy food lovers… this is the kind of dish you’ll keep craving again
🌊 Myeik Kat Kyay Kite (Beik Kat Kyay Kite) 🌶️
A traditional local dish,originated from the coastal lifestyle and food culture of Myeik (Beik), a famous seaside city in southern Myanmar ✨
Myeik is rich in fresh seafood, locals began combining shrimp, squid, fish, and other seafood with bold spicy sauces, creating an easy and flavorful street food for workers to enjoy 🌶️🦐
Myeik Kat Kyay Kite has become one of Myeik’s signature street foods and a well-loved local dish enjoyed across Myanmar.
MoC has more dishes from different ethnicity and countries for you to try more!
_________________________________________________
วันนี้เรามี 2 เมนูแนะนำจาก Soul Kitchen ที่ Memories of Chiang Mai (MoC) มาฝาก 🍽️✨
ไก่ทอดที่กำลังเป็นที่พูดถึงในตอนนี้ — ไก่ทอดสไตล์อินโดนีเซีย 🍗🌶️
ไก่ทอดกรอบ ๆ ราดด้วยซัมบัลสูตรต้นตำรับจากอินโดนีเซีย ที่ผสมผสานรสเผ็ด เข้มข้น และกลมกล่อมได้อย่างลงตัว ✨
กรอบนอก ฉ่ำใน และอัดแน่นด้วยรสชาติในทุกคำ 😮💨🔥
ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ยิ่งกลายเป็นมื้อที่สมบูรณ์แบบ 🍚❤️
สำหรับสายกินเผ็ด… เมนูนี้คือความอร่อยที่คุณจะอยากกลับมากินซ้ำอีกแน่นอน
อีกเมนูได้แก่ ผัดหมี่มะริดกัดเจไกค์ อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดมาจากวิถีชีวิตชายฝั่งและวัฒนธรรมอาหารของเมืองมะริด เมืองชายทะเลชื่อดังทางตอนใต้ของประเทศเมียนมา ✨
ด้วยความที่มะริดอุดมไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่ ชาวท้องถิ่นจึงนำกุ้ง ปลาหมึก ปลา และซีฟู้ดต่าง ๆ มาปรุงรวมกับซอสเผ็ดรสจัดจ้าน จนกลายเป็นสตรีทฟู้ดที่ทั้งอร่อยและทานง่ายสำหรับคนทำงาน 🌶️🦐
ปัจจุบัน Myeik Kat Kyay Kite ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อของเมืองมะริด และเป็นเมนูท้องถิ่นยอดนิยมที่ผู้คนทั่วเมียนมาต่างชื่นชอบ ❤️
ที่ MoC ยังมีเมนูจากหลากหลายชาติพันธุ์และหลากหลายประเทศให้ทุกคนได้มาลองอีกมากมาย! 🌍✨