Imm Food and Friends

26/06/2025

หยุดยาววววววววเลยนะคะ
เจอกันอีกที
วันที่ 8 ก.ค. ค่าาา😘

23/11/2024

ร้านหยุด
23-25 พ.ย. ค่าาาา💕

02/08/2024

20/05/2024

สวัสดีค่ะทู๊กกกคนนนน

เพจนี้หายไปนานเลย ถึงจะไม่ค่อยได้อัพเดท แต่ร้านยังเปิดอยู่นะคะ ✌️
ช่วงนี้เรามีมัฟฟิ่นให้ทุกคนไปท่านคู่กับกาแฟที่ 18GRAMS The Coffee Place in Chiang Mai กันทุกอาทิตย์เลยนะคะ ในแต่ละสัปดาห์จะเป็นมัฟฟิ่นอะไร ก็ต้องไปลุ้นกันอีกทีค่ะ ว่าคนทำไปเจออะไรน่าสนใจมา😅

อย่างวันนี้ เรามีมัฟฟิ่นอัลมอนด์คัสตาร์ดกับมัฟฟิ่นแยมมะม่วงหาวมะนาวโห่ ก็เลยจะมาพูดถึง ตัวมะม่วงหาวมะนาวโห่นี่แหละค่ะ ซึ่งมีชื่อสั่นๆว่า มะนาวโห่

มะนาวโห่เป็นพืชที่มีประโยชน์ในทุกส่วนเลยนะคะ ทั้งผล ใบ ต้น ราก แต่วันนี้เราใช้แค่ผลของเขา ลูกเล็กๆสีแดง /สีชมพูหน้าตาน่ารัก แต่วิธีการนำมาใช้นั้นไม่น่ารักเลย 😖
เรานำผลมะนาวโห่มาทำเป็นแยมเพื่อใช้เป็นไส้มัฟฟิ่น แต่ก่อนจะนำไปเคี่ยวได้นั้น เราต้องขจัดยางและความฝาดออกไปก่อน โดยนำไปแช่น้ำเกลือ 1-2 ช.ม. แกะเม็ดด้านในออก ล้างน้ำเกลือ 2-3 รอบ แช่น้ำปูนใส 1ช.ม. ล้างอีก 2-3 รอบ แล้วนำไปปั่นหยาบๆ ก่อนเอาขึ้นตั้งไฟเคี่ยวกับน้ำตาล ในที่สุดเราก็จะได้ แยมมะนาวโห่สีแดงอมชมพู รสเปรี้ยวๆหวานๆ มาทานกัน วิธีทำว่ายุ่งยากแล้ว เก็บล้างยากยิ่งกว่า เพราะยางจากผลมะนาวโห่จะเหนียวติดทุกภาชนะ ไม่ว่าจะเป็น ซิลิโคน แสตนเลส พลาสติก...ก็ต้องใช้เวลาแช่+ออกแรงขัดกันไป

ที่เล่ามาทั้งหมดนี้ แค่อยากให้ได้ลองชิมกัน...☺️ ไปที่ 18grams the Coffee Place in Chiang Mai ได้เลยนะคะ 💕

#อิ่มวาฟเฟิล


#มะม่วงหาวมะนาวโห่

04/02/2024

4-5 กุมภานี้
ร้านหยุดนะคะ 💕

08/01/2024

วันนี้ร้านหยุดค่าาาาา 💕

30/12/2023

ร้านหยุด
30 ธ.ค. 66 - 2 ม.ค.67
พบกันใหม่ ปีหน้านะคะ
🫰💕

05/12/2023

ร้านหยุดยาวววว ..นะคะ
พบกันอีกที
วันที่ 11 ธ.ค. ค่ะ 💕🫰

01/12/2023

ร้านหยุด 1-3 ธ.ค.นะคะ
เจอกันวันที่ 4 ค่ะ😘
และวันที่ 5 ธ.ค.นี้เราไม่หยุดนะคะ 🫰 เลื่อนไปหยุดวันที่ 6 แทน ขอบคุณค่ะ🙏