Woon Wan wann

09/08/2026

#ทองเอก
#ทองชมพูนุช

20/06/2026

#ขนมหม้อตาลกับการตามหามา40ปีของฉัน

ย้อนกลับไปเมื่อ 40 ปีที่แล้ว (รู้อายุหมดเลยอ่ะดิ 555) เด็กผู้หญิงตัวเล็กๆ (ในขณะนั้น) ได้อ่านหนังสือ "เมื่อคุณตาคุณยายยังเด็ก" ที่คุณทิพย์วาณี สนิทวงศ์ ณ อยุธยา เล่าถึงชีวิตชาวไทยในกรุงเทพฯ ช่วงรัชกาลท่ี 6 ถึงรัชกาลที่ 7 มีอยู่บทนึงซึ่งเขียนถึง "ขนมหม้อตาล"

ซึ่งความรู้สึกเด็กในตอนนั้นคือแบบบบบ โหววววว ขนมอะไรอ่ะ ฟังดูน่ารักกกก น่ากินนนน จินตนาการคือเป็นหม้อใบเล็กๆ หม้อดินเผาที่เราเล่นขายของ แล้วใส่น้ำคาลสีสวยๆ ไว้ข้างใน อยากกินนนน อยากด้ายยยย หอบเอาหนังสือไปหาแม่ หาน้าๆ บอกว่าอยากกินขนมนี้ ซื้อให้หน่อย

ค่ะ.... คำตอบคือ มันไม่มีขายแล้วจ้าเด็กน้อย ขนมสมัยโบราณ ยิ่งต่างจังหวัดแบบนี้คือ ไม่มี๊!!!
แล้วแบบ ทำไงอ่ะ จะลงไปร้องไห้งอแงกับพื้นจนกว่าพ่อจะตามใจก็ไม่ได้ เพราะมันไม่ใช่รถของเล่น แต่มันเป็นขนม...ขนมซึ่งไม่มีขายที่ไหนทั้งนั้นในอำเภอหรือจังหวัดนี้ แง... แต่ไม่เป็นไร ทดไว้ในใจก่อน เรามันเลือดเจ้าคิดเจ้าแค้น เอ๊ย! เลือดช่างจำอยู่แล้ว

หลังจากนั้นอีก 3-4 ปี จำได้ว่าไปต่างจังหวัดกับที่บ้าน น่าจะเป็นแถวเพขรบุรีหรือนครปฐม และใช่ค่ะ ที่บ้านต้องแวะทุกจุดที่ขายขนมของฝาก 555 ซึ่งเท่าที่จำได้ตอนนั้นก็มีไม่เยอะเท่าตอนนี้ เพื่อตามหา "ขนมหม้อตาล" และผลคือ unremarkable ไม่มีเลยเจ้าค่ะ

จากนั้นชื่อขนมยังอยู่ในใจอีกหลายปี เมื่อไหร่ที่ผ่านร้านขายขนมไทยต้องแวะไปเยี่ยมชม แต่ก็ได้ญาติห่างๆ ของคุณหม้อตาลมาแทนทุกครั้ง ไม่ว่าจะเป็น ทองหยิบ ทองหยอด ซึ่งมันไม่มีใช่ มันไม่ใช่คุฯหม้อตาลเลยเจ้าค่ะ

จนสุดท้าย ความอดทนสิ้นสุดลงตอนลูกสาวคนกลางหยิบเอา "เมื่อคุณตาคุณยายยังเด็ก" เวอร์ชั่นเดิมแต่เล่มใหม่มาอ่าน และบอกว่า "แม่ อยากกินขนมหม้อตาลค่ะ น่าจะอร่อย".............. จะให้เราบอกลูกว่าเราหาคุณหม้อตาลมาให้ลูกชิมก็ไม่ได้ เพราะวัยนั้นลูกมองว่าเราทำได้ทุกอย่าง..... ภารกิจทำ "คุณหม้อตาล" จึงเกิดขึ้น

เริ่มแรกเราต้องหาพิมพ์ของคุณหม้อตาลก่อน...แต่ๆๆ หาไม่ได้ มันเป็นไปได้อย่างไร ที่ขนมที่สวยขนาดนี้ มีอายุร้อยกว่าปีขนาดนี้จะไม่มีคนทำพิมพ์ออกมาขาย หาอยู่ 1 อาทิตย์ในทุก platform หาทุกสาขา major และ minor มันไม่มี๊!!! ปั๊ดโธ่ พอสารภาพบาปกับลูก ลูกบอกว่า ก็ปั้นเองสิแม่ โอเคค่ะลูก งั้นเรามาปั้นหม้อกัน ไม่เน้นรูปโฉมเนอะ เราเน้นรสชาติเหมือนก็พอ
สุดท้ายช่วยกันปั้นและหยอดน้ำตาลกะลูกสาว สูตรป้งสูตรแป้งอะไรไม่ต้องไปสนใจ ใช้สูตรเรานี่ล่ะ บอกตรงๆ ว่า feeling เหมือนเด็กเล่นขายของ 55555 เพราะมันไม่ใช่่คุณหม้อตาล มันเป็นเหมือนอะไรกลมๆ เอานิ้วกดลงไปตรงกลาง แล้วหยอดน้ำตาลสีๆ ลงไป แต่ก็นะ ลูกชอบ บอกอร่อย ก็ได้อยู่
....ได้อยู่ที่แปลว่าไม่ได้!!! คือลูกชอบ แต่แม่ยังรู้สึกมันเป็น unfinished task คุณหม้อตาลตัวจริงอยู่หนายยยยยยยยย

จนในที่สุด วันหนึ่งที่ฟ้าหม่นๆ นี่ล่ะ แม่ส่งลูกเข้านอนแล้วก็มาปัดๆ Fb เจอค่ะ!!! "รับ preorder พิมพ์ขนมหม้อตาล" คือแบบ panic attack ในที่สุดเราก็เจอกัน มือสั่นรีบกด cf ทันที กลัวของหมด นี่ถ้าไม่เกรงใจราคาอันละเกือบพันแม่จะกดสั่งมาซัก 10 ชุด ให้มันสาแก่ใจ เธอหนีชั้นไม่พ้นแล้ว เธอเป็นของชั้นนนนนน กด preorder ไปแล้ว ร้านบอกว่ารอของ 2 อาทิตย์ นี่คือแบบ ได้ค่ะ รอมา 40 ปีแล้ว ทำไมจะรอออีก 2 อาทิตย์ไม่ได้

จนในที่สุด วันฟ้าเปิดก็มาถึง พิมพ์หม้อตาลมาถึงแล้วจ้า ได้มา 2 ชิ้นถ้วน เพราะสั่งตอนปลายเดือน ตังค์หมด 555 นี่คือแคะกระปุกมาเพื่อ "คุณหม้อตาล" ที่ชั้นก็รักของชั้นมา 40 ปี

ทีนี้มาขั้นตอนสำคัญล่ะ คือขั้นตอนทำ (กว่าจะได้ทำเนอะ) ตอนนี้ยังไม่กล้าบอกลูกสาว กลัวผลงานออกมาไม่ดีแล้วนางจะผิดหวัง นี่คือ search หาสูตรแบบเป๊ะๆ ปรากฏว่าแป้งมันต้องผสมน้ำมัน แต่ปัญหานี่ก็ยังมีปัญหาอีกคือตัวเองไม่ชอบกลิ่นน้ำมันในขนม เลยหาดูว่าใช้แป้งทาร์ตสำเร็จรูปได้มั๊ย google ตวาดกลับมาว่าไม่ได้!! ถ้า you จะใช้ต้องใช้แป้งทาร์ถที่ยังไม่อบ แต่เดี๋ยวก่อน ร้านแถวนี้ไ่ม่มีนะยูววว ยูวววอยู่บ้านนอก ถึงจะเป็นบ้านนอกที่ชื่อว่าหาดใหญ่ก็ตาม ยูววต้องใช้ยี่ห้อ บลาๆๆๆๆ ซึ่งสรุปพลิกแผ่นดินหาดใหญ่หาก็ไม่มี๊ กรีดน้ำตา....

อ่ะ งั้นชั้นใช้สูครแป้งผสมน้ำมัน น้ำ เกลือ ไข่แดงตามที่เค้าบอกก็ได้ อุดจมูกทำซะมันก็พอทนไหวอยู้ สุดท้ายเอาเข้าพิมพ์ งงค่ะ ในสูตรบอกให้เอาแป้งใส่แผงพิมพ์ แต่ทำไมชั้นมีพิมพ์ 2 อัน 555 สรุปคือมันมีพิมพ์อีกแบบ ที่เป็นอันเล็กๆ อยู่ในแผง ทำได้หลายชิ้นพร้อมกัน ซึ่งอิชั้นไม่มี เฮ้อ.....

ไหนๆ ก็มาถึงชั้นนี้แล้ว มาค่ะ ชั้นนั่งกรุแป้งใส่พิมพ์ที่มีอยู้ 2 อันนี้ก็ได้ ในสูตรบอกทำได้ 20-30 หม้อ ชั้นทำตามสูตรทำไมได้ 8 หม้อ ไม่เข้าใจ!!! แต่ช่างมัน เราจะได้เจอคุณหม้อตาลที่ฝันถึงมา 40 ปีแล้ว ไปต่อค่ะ หลังจากนั่งกรุแป้งใส้พิมพ์อยู่ 2 ชม.เสร็จ เราก็จิ้มก้นคุณหม้อตาลอย่างหมั่นไส้ไป 2-3 ครั้ง กันแป้งขยายตัว แล้วส่ง 8 หม้อเข้าเตาอบ รอประมาณ 20 นาที ออกมาเป็นหม้อสวยบ้างบิ่นบ้าง แต่ก็ยังดีกว่าเอาก้อนแป้งมาจิ้มแบบที่เคยทำ

หลังจากนั้นถึงขั้นตอนที่คิดว่าสุดท้าย คือการแต่งหน้าให้คุณหม้อตาลค่ะ เลือกสีไปเล้ย เอาให้สะใจเหมือนแข่งกีฬาสี ขมพู ม่วง ฟ้า เหล่ือง เลือกไปค่ะ ใครจะอยู่สีอะไร แล้วผสมในน้ำตาลไอซิ่ง ใส่น้ำนิดหน่อย เอาเข้าเวฟ 10 วินาที (สูตรบอกให้ต้มน้ำแล้วละลายน้ำตาลทรายในน้ำ แต่ชั้นขี้เกียจ เอ๊ย ชั้นตื่นแต้นที่จะได้เจอหน้าคุณหม้อตาล เลยใช่วิธีลัด) จากนั้นก็เอาน้ำตาลมาหยอดใส่หม้อทีละใบ.................

และนี่คือผลประกอบการวันนี้ ดีใจที่ได้พบเธอในที่สุดนะ "คุณหม้อตาล" ถึงบางใบจะบิ่นจะเบี้ยวไปบ้างก็รักนะ เลิฟยูววว

แต่เดี๋ยวนะ!! เธอเหม็นกลิ่นน้ำมันมาก ชั้นเกลียดกลิ่นนี้ เธอต้องขโลมน้ำหอมมมมม เลยจับอบควันเทียนอีก 30 นาที ออกมากลิ่นสดชื่น สบาบใจ ปล่อยวางภาระในใจที่แบกมา 40 ไปได้อีกหนึ่งเรื่องล่ะ 555

ปล.ใครอย่ามาบอกว่าให้ใช้พิมพ์อะลูมิเนียมแทนพิมพ์หม้อตาลนะ ชั้นโกรธ!! ชั้นรู้ว่าทำได้ แต่มันไม่ใช่่่คุณหม้อตาล มันจะกลายเป็นเจ้าถ้วยตาล ตัวปลอม หน้าไม่อาย ชั้นรักของชั้นมาตั้ง 40 ปี

15/06/2026

15/06/2026

#ขนมชั้น

นางน่ารัก ให้อารมณ์แบบ Girl Next Door ไม่เยอะ ไม่จุกจิก แต่เป็นกันเอง คบง่าย คุยง่าย ♥♥ มีเสน่ห์ในตัวของตัวเอง

นางต้องการแค่แป้ง กะทิ น้ำตาล และสีสันอีกนิดหน่อย ทำน้ำเชื่อมเสร็จก็มานวดแป้งให้นางต่ออีกแค่ 5 นาที (ระบาย aggressive drive ดีนักแล 😏😏 ) จากนั้นก็แต่งหน้าเติมสีให้นาง สีไม่ต้องจัด นางชอบแต่งหน้าโทนธรรมชาติ... ก็บอกแล้วว่าแนวสาวน้อยข้างบ้าน

จับนางนึ่งน้ำเดือด สลับสีสันเครื่องแต่งกายตามใจชอบ นึ่งครั้งละ 5 นาที จับมาสลับสีใหม่ แล้วนึ่งต่ออีกครั้งละ 5 นาที นางก็จะสุก สวยใสๆ นุ่มๆ พร้อมออกไปเที่ยวชมเมืองล่ะ

สรุป น่าคบหา เป็นคนเป็นกันเอง ไม่เยอะ เป็น the girl next door ที่แท้ทรู

ปล.ครั้งนี้แต่งตัวให้นางนานไปหน่อย เพราะแม่พิมพ์น้อย ต้องซื้อแม่พิมพ์เพิ่ม คาดว่าครั้งหน้าจะแต่งตัวให้นางได้เร็วขึ้น 😎😎

11/06/2026

https://s.shopee.co.th/5fm7cB8QsL
#สัมปันนี
หากเปรียบนางเป็นผู้หญิง คงเหมือนสาวงามรูปสวย แถมรวยและเก่ง (แป้ง กะทิ น้ำตาล 😋😋) มีจริตจะก้าน การจะเข้าหาทำความรู้จักนางเลยต้องพิถีพิถัน จับจังหวะให้ได้ เลือกเวลาให้ถูก นี่ตอนเข้าหานางครั้งแรกโดนเทค่ะ เททิ้งทั้งกะทะ เข้าไม่ถูกจังหวะ 😂😂😂

แต่ไม่เข็ด ด้วยความที่นางสวยและหายาก เลยมีครั้งที่ 2~3 ตามมา ครั้งนี้ค่อยๆดีขึ้น คือนางเป็นคนเยอะค่ะ จะทาแป้ง แป้งก็ต้องคั่วสุกแบบพอดีๆ จะกินน้ำ(เชื่อม) ก็ต้องแบบยางมะตูม พลาดไม่ได้ พลาดแล้วนางสะบัดตูดหนีทิ้งให้เราอยู่กับกองแป้งและน้ำเชื่อมทันที เพลียใจกับนางมาก แต่ก็ยอมตามใจ เพราะนางสวย 555

เสร็จจากแป้งและน้ำเชื่อม ก็ต้องแต่งตัวให้นางค่ะ เสื้อผ้าสีเดียวนางบอกว่าพอใส่ได้ แต่ไม่ถูกจริต จะให้ดีต้องสามสีขึ้นไป แล้วต้องเป็นสีพอดีๆ ด้วยนะ เข้มไปนางงอน 🤣🤣🤣

แต่งตัวเสร็จพานางมาขึ้นรูป ซึ่งเป็นขั้นตอนปราบเซียนอีกขั้น เนื่องจากนางใจร้อน รอนานไม่ได้ รอนานแล้วผิวนางจะแห้งแตกระแหงเหมือนดินที่ฝนไม่ตกมา 3 ปี ต้องรีบเอานางเข้าพิมพ์ บอกตรงๆ ว่ารีบจนมือสั่น กลัวนางจะกริ้ว

เข้าพิมพ์เสร็จก็ต้องเคาะออกจากพิมพ์ ซึ่งขั้นนี้ให้คิดถึงหน้าคนที่เราหมั่นไส้ แล้วเคาะค่ะ แรงมีเท่าไรเคาะไป แล้วนางจะค่อยๆ เยื้องกรายออกมาแบบเริ่ด เชิด หยิ่ง

แต่งตัว ขึ้นรูปให้นางแบบสวยๆ แล้ว ไม่ใช่จะพานางออกงานได้เลยนะคะ นางต้องการเวลาอีก 3~4 ชม.ในการทำใจ เซ็ทตัว ให้เป็นคนแข็งนอกอ่อนใน

ยังค่ะ ยังไม่เสร็จ นางยังต้องการการพรมน้ำหอม อบเทียนอีกซักพัก ให้สวยพร้อมออกงาน พี่ล่ะเพลียกะนาง

แต่ถามว่าเข็ดมั๊ย ไม่เข็ดค่ะ ว่างๆ จะพานางออกงานใหม่ ชอบผู้หญิง high profiles 😍😍😍

# # # # เปิด preorder นะคะ พร้อมส่งวันจันทร์- อังคารหน้าค่ะ ใครสนใจ ib มาได้เลยค่ะ # # # # #