มันอ้วนนน

23/03/2025

กะเพราหมูสับเมนูยอดฮิตที่ทำง่าย อร่อย แซ่บ กลิ่นหอมใบกะเพรา กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือโปะไข่ดาวก็อร่อยสุด ๆ⸻ วัตถุดิบ
• หมูสับ 300 กรัม
• ใบกะเพรา 1 กำมือ
• พริกแดงจินดา 5-10 เม็ด (ตามความเผ็ดที่ต้องการ)
• กระเทียม 20 กลีบ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา⸻

วิธีทำ
1. เตรียมวัตถุดิบ • ซอยพริกแดงจินดา และทุบกระเทียมพอหยาบ • ล้างใบกะเพราให้สะอาดและเด็ดเป็นใบ ๆ 2. ผัดเครื่องเทศ • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง 3. ใส่หมูสับ • ใส่หมูสับลงไป ผัดให้หมูเริ่มสุกและแห้งลง ใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดจนหอม
4. ปรุงรส • ใส่น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกะเพรา • ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟทันที เพื่อให้ใบกะเพรายังหอมสดใหม่
6. ตักเสิร์ฟ • ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือเสริมด้วยไข่ดาวกรอบ ๆ⸻

เคล็ดลับความอร่อย • ใช้ไฟแรงตอนใส่ใบกะเพรา ผัดเร็ว ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมสุด ๆ • เพิ่มความเผ็ดโดยใส่พริกแห้งคั่วเพิ่ม • ใช้หมูสับติดมันเล็กน้อย จะทำให้รสชาติดีกว่าลองทำดู แล้วจะติดใจ! #กะเพราหมูสับ #หมูสับ #ทําอาหารทานเอง #เมนูง่ายๆแต่อร่อย #เมนูอาหาร #แจกสูตรฟรี #สูตรอาหาร