10/02/2026
ทำไมซอสปรุงรสอเนกประสงค์จากมันแกวจึง
“เค็มอร่อย” แต่โซเดียมต่ำกว่าซอสทั่วไป
เพราะรสเค็มในซอสของเราไม่ได้มาจากเกลือเพียงอย่างเดียว
แต่ใช้ “การออกแบบรสชาติผ่านกระบวนการผลิต” เป็นหัวใจ
เริ่มจากใช้ซีอิ๊วขาวจากน้ำมันแกว
ที่มีน้ำตาลธรรมชาติและสารอาหารพอเหมาะเป็นวัตถุดิบหลักในการหมัก
ทำให้เกิดกรดอะมิโนและสารอูมามิตามธรรมชาติ
ผ่านกระบวนการหมักแบบควบคุม
ช่วยดึงรสชาติให้ “กลมกล่อม เค็มนัว และติดลิ้น”
จึงไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในระดับสูงเหมือนซอสทั่วไป
ความเค็มที่ลิ้มรสและรับรู้
เกิดจากโครงสร้างรสชาติ
เค็มกลมกล่อม – หอมสมุนไพร – อูมามิ-ความหวานตัดรสจากไซรัปมันแกว
เทียบปริมาณโซเดียมที่มีต่อ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 15 มล.
▪ ซีอิ๊วดำหวานทั่วไปมีปริมาณโซเดียม ~600–900 มิลลิกรัม
▪ ซีอิ๊วขาวทั่วไปมีปริมาณโซเดียม ~900–1,200 มิลลิกรัม
▪ ซอสปรุงรสอเนกประสงค์จากมันแกว ⭐ 110 มิลลิกรัม
➡️ โซเดียมต่ำกว่าซอสที่วางขายในท้องตลาดประมาณ 80–90%
🌱 เราตั้งใจทำให้เป็นซอสระดับพรีเมียม
เพราะเราไม่ได้ขายแค่ซอส
แต่ขาย “ทางเลือกใหม่ของการปรุงอาหาร”
สำหรับคนที่อยากกินอร่อย
และต้องการควบคุมโซเดียมในชีวิตประจำวัน
คอมเมนต์คำว่า
“มันแกว GI”
เดี๋ยวส่งรายละเอียดให้เลยค่ะ 💬
