Vi som älskar autentiska italienska smaker

Vi som älskar autentiska italienska smaker Högkvalitativa autentiska italienska färska råvaror. Kärnan ligger i enkelheten med få ingredienser.

02/08/2026

Det thailändska köket i all ära med sina fantastiska lokala råvaror, men när det kommer till skaldjur är det få saker som kan mätas med den krispiga texturen och djupa, naturliga sältan hos äkta grönländska ishavsräkor. Fångade i de iskalla, rena haven runt Grönland växer arten Pandalus borealis långsamt i det djupa vattnet. Det är just denna långsamma process som ger räkorna deras unika, fasta kött och koncentrerade, saltstänkta sötma.

För skandinaver i förskingringen, eller för den som bara älskar den nordiska matkulturen, är ishavsräkan mer än bara mat – den är en direktlinje till somriga klippor, saltstänkta hav och klassiska svenska matminnen. Att få njuta av en dignande, handskalad premiumräka, lagd i en mild och naturlig lake helt utan onödiga konserveringsmedel, erbjuder den perfekta smakkontrasten.

Oavsett om de toppar en lyxig, klassisk skagenröra på en veranda under thailändska mangoträd, eller kröner en gigantisk svensk räkmacka, så representerar dessa ishavsräkor det absolut bästa av två världar: den nordiska kustens fräschör möter den sydliga breddgradens varma atmosfär. En ren, genuin och okonstlad delikatess som flygits in för att ge en äkta smak av hemma.

Webbutik: https://www.olearyssbd.com/store/p/0/r%C3%A4kor-hand-skalade-i-lake-1038811

https://www.olearyssbd.com/store/p/0/r%C3%A4kor-greenland-reker-1058071

02/08/2026

När himlen öppnar sig och regnet smattrar ihållande mot takpannorna är det lätt att låta gråvädret sänka humöret. Men det finns ett enkelt sätt att vända en dyster regndag till en ren njutning.

Med Olearys S.B.D.-hamburgarpuckar förflyttar du snabbt och smidigt smaken av en riktig premiumrestaurang direkt till ditt eget hem.

Det krävs inga krångliga förberedelser eller timmar vid spisen. Du tar bara de färdiga puckarna och lägger dem i en rykande het gjutjärnspanna. Ljudet av det intensiva fräsandet från köttet tar snabbt över rummet och dämpar det trista smattrandet utanför.

Inom några minuter sprider sig en oemotståndlig doft av nystekt, karamelliserat kött i hela huset – en doft som lovar tröst, värme och maximal matglädje.

Låt regnet ösa ner bäst det vill; i ditt kök är det du som skapar mästerverket.

Välkommen till webbutiken: https://www.olearyssbd.com/store #/page=1&sort=sold&dir=desc&search=Hamburgare%20

18/05/2026

Knorr Aromat – En Klassisk Smakförstärkare. Aromat är mer än bara en krydda; det är en svensk (och internationell) matlagningsinstitution, utvecklad av Knorr.

Historia: Aromat skapades i Schweiz 1952 av Walter Obrist för Knorr Thayngen. Från början var det tänkt som ett växtbaserat extrakt ("Pflanzenextrakt") men ändrades snart till det pulverformiga kryddsalt som är känt idag.

Det blev snabbt en populär "allkrydda" i hushållen.
Fakta & Innehåll: Den karaktäristiska gula burken innehåller en blandning av salt, smakförstärkare (mononatriumglutamat/MSG), mjölksocker, stärkelse, jästextrakt, lökpulver, solrosolja, kryddor (bland annat selleri) och karljohansvampextrakt.
Salthalten är hög, omkring 58%, vilket gör den till en effektiv bordssaltare.

Användning: Aromat är känt för att lyfta smaken på det mesta: ägg, potatis, sallad, kött, såser och soppor. Den "lökiga" och fylliga smaken kommer från kombinationen av salt och smakförstärkare.

Olearys.S.B.D – Svensk Smak i ThailandOlearys.S.B.D (Ban Phe) är en oas för svenskar och skandinaver som bor i eller besöker Thailand. Resturang meny https://www.facebook.com/share/p/1ChWqFx1Vj/?mibextid=wwXIfr

Bakgrund: Företaget bildades i december 2014 och restaurangen Goody Goody öppnade i februari 2015. De har sedan dess etablerat sig som en viktig leverantör av skandinaviska livsmedel och hemlagad husmanskost.

Verksamhet: De driver en kombinerad restaurang, delibutik och en omfattande webshop. Vi importerar över 600 skandinaviska produkter, inklusive välkända varumärken som Felix, Abba och OLW.

Egen produktion: Olearys.S.B.D är kända för att själva tillverka klassiska svenska charkuterier i Thailand, såsom falukorv, isterband, grillkorv och köttbullar.

Webshop & Leverans: Vi levererar skandinaviska varor över hela Thailand med kylbil direkt till dörren, ofta inom 30 timmar.

Olearys S.B.D är en mötesplats som erbjuder allt från kryddan Aromat, sill, kalles kaviar och djupfrysta varor till en genuin känsla av Sverige.

Köp här: https://www.olearyssbd.com/store/p/0/aromat-120-gr-714054

Knäckebröd https://www.olearyssbd.com/store/category/hard-bread-275573

18/05/2026

🦐 Copycat ~ ”Rydbergs räksallad” hemmagjord variant.

READY FOR KICK-OFF? 🦐⚽️Ingen matchdag är komplett utan de rätta tillbehören!

Precis som ett perfekt samspel på planen, kräver en riktigt grym burgare eller en klassisk klämma sina lagspelare. Vi har tagit fram vår egen "MVP" (Most Valuable Prawn) – en hemmagjord variant av den legendariska Rydbergs räksallad. Den är krämig, har ett perfekt bett från rödbetan och precis lagom med syra för att lyfta vilken måltid som helst till vinnarnivå.

Blanda ihop den inför försnacks-minglet eller ladda upp inför kvällens sändning. Game on!

**Ingredienser (4 portioner)**
- 200 g skalade räkor
- 1 dl majonnäs
- ½ dl crème fraiche
- ½ dl finhackad rödbeta
- 1 msk finhackad rödlök
- 1 msk finhackat äpple eller gurka
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk citronsaft
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm salt
- Ev. en nypa cayenne

**Gör så här**
1. Hacka räkorna grovt.
2. Blanda majonnäs, crème fraiche, senap, citronsaft, salt och vitpeppar.
3. Vänd ner räkor, rödbeta, rödlök och äpple/gurka.
4. Smaka av och låt stå kallt minst 15 minuter innan servering.

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/p/0/shrimp-greenland-1058071

18/05/2026

Det finns få ting inom svensk matkultur som är så djupt rotade som en riktigt bra wienerkorv. Men i jakten på den perfekta smakupplevelsen glömmer vi ofta bort att det enkla oftast är det bästa. Wienerkorven från Olearys S.B.D är framtagen med en enda vision: att låta råvaran och hantverket tala för sig självt. Genom att fokusera på en genuin Alspånsrökning har vi skapat en korv som inte behöver krånglas till – den är redan komplett.

Tack vare den omsorgsfulla rökprocessen och den höga köttkvaliteten är Wienerkorven från Olearys S.B.D optimerad för att tillagas enbart i vatten. Den behöver inte stekas eller grillas för att få smak; aromerna frigörs bäst i ett sjudande vattenbad.

När du väljer denna wienerkorv får du en produkt som är ett kvitto på att den uppfyller de högsta kraven inom branschen. Det är en korv som gör måltiden enkel, men som smakar allt annat än vardagligt och med det delikata ”knäppet” i varje tugga!

Gör så här: Koka upp vatten, ta av kastrullen från plattan (eller sänk värmen så det precis bara sjuder) och låt korven dra i några minuter. På så sätt behålls det spänstiga "knäcket" i skinnet och den saftiga insidan utan att smaken lakas ur.

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/p/0/wiener-sausage-500-gr-702326

Webbshop https://www.olearyssbd.com/store

Senap https://www.olearyssbd.com/store #/page=1&sort=sold&dir=desc&search=Senap%20

Felix chilisås https://www.olearyssbd.com/store/p/0/chilis%C3%A5s-felix-570-gr-1050025

Recept på räksallad https://www.facebook.com/share/p/1BFogVJqx9/?mibextid=wwXIfr

Hitta oss https://maps.app.goo.gl/WxuPydJZkb9Ert858?g_st=ic

18/05/2026

Den klassiska dammsugaren – eller punschrullen som den egentligen heter – är utan tvekan en av de mest ikoniska inslagen i en svensk fika.

Det är något visst med den starka gröna färgen och de mörka chokladändarna som skriker nostalgi. Här är vad som gör fikastunden med en dammsugare så speciell:

Det som gör att den passar så fantastiskt bra till just en kopp Gevalia är balansen. Den söta, mjuka marsipanen och den fylliga arrakssmaken (punschen) skär igenom kaffets beska på ett perfekt sätt.

Dammsugaren är sällan för stor eller för liten. Den är kompakt och mäktig, vilket gör den till den perfekta "påtår-kompisen".

Man orkar alltid en, även om man är mätt. Namnet kommer ju inte bara från formen som påminner om gamla tiders tubformade dammsugare, utan också från traditionen att konditorn "sög upp" dagens överblivna kaksmulor för att skapa fyllningen. Det är en kaka som hyllar principen att inget ska gå till spillo.

På ställen som O'Learys S.B.D, där man befinner sig långt hemifrån, blir dammsugaren mer än bara ett bakverk – den blir en smak av Sverige.

Att sitta hemma med en grön rulle och en varm kopp kaffe ger en omedelbar känsla av hemtrevnad. Det är helt enkelt svårt att hitta en mer genuin kombination än den klibbiga marsipanen, den mörka chokladen och doften av nybryggt kaffe.

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/p/0/dammsugare-cookie-1045622

Gevalia https://www.olearyssbd.com/store/p/0/gevalia-kaffe-mellanrost-450-gr-1038178

Webbshop https://www.olearyssbd.com/store

18/05/2026

En smak av Skåne under thailändska palmer.

Låt tankarna vandra till Skånes böljande landskap, där traditionen av äggakaka – denna tjocka, fluffiga skånska delikatess – länge varit en mättande höjdpunkt.

Denna ugnspannkaka, fylld av ägg och smör, serveras bäst med det allra viktigaste: knaperstekt rimmat fläsk och en rejäl klick lingon som balanserar sältan.

Du behöver inte resa till Sverige för att njuta av denna nostalgi. Hos Olearys S.B.D i Rayong/Ban Phe finner du rimmat sidfläsk i skivor och lingonsylt i sortimentet för att återskapa den äkta husmanskosten.

När regnperioden gör sig påmind och värmen utanför känns tung, är behovet av tröstmat stort. Inget botar hemlängtan bättre än en rykande het, egenlagad äggakaka – en sann "comfort food" som ger värme och trygghet när det svenska vemodet smyger sig på.

Välkommen till O'Learys S.B.D – din oas för svensk mat i Thailand!

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/p/0/rimmat-fl%C3%A4sk-salt-porkbelly-sliced-702323

https://www.olearyssbd.com/store/p/0/lingonberry-jam-714587

Här är ett klassiskt recept på skånsk äggakaka anpassat för fyra portioner, där du använder nyckelråvarorna från Olearys S.B.D.

Ingredienser
500 g rimmat sidfläsk i skivor
8 st ägg
4,5 dl vetemjöl
8 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk strösocker (valfritt, för traditionell skånsk touch)
Smör till stekning
Lingonsylt till servering

Lägg fläskskivorna i en kall stekpanna (helst gjutjärn) och höj värmen. Stek tills fläsket är knaprigt. Ta upp fläsket och lägg det åt sidan, men spara det smälta fläskfettet i pannan.

Gör smeten: Vispa ihop vetemjöl, salt, socker och hälften av mjölken till en slät, klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och knäck i äggen. Vispa snabbt ihop allt.

Grädda äggakakan: Klicka i lite extra smör i stekpannan tillsammans med fläskfettet på medelhög värme. Häll i smeten.

Arbeta smeten: Använd en trägaffel eller stekspade för att hela tiden skrapa botten och fösa den stelnade smeten in mot mitten. Då kan rå smet rinna ut mot kanterna. Sluta röra när smeten blivit tjock men fortfarande är krämig på ytan. Låt kakan få färg på undersidan i ett par minuter.

Vänd kakan: Lägg en stor platt tallrik eller ett grytlock över stekpannan. Vänd snabbt uppochned så att kakan hamnar på locket. Låt kakan glida tillbaka ner i pannan för att gräddas på andra sidan tills den är helt genomgräddad och fast.

Servering: Toppa äggakakan med det knaperstekta fläsket och servera direkt ur pannan tillsammans med en generös klick söt-syrlig lingonsylt.

När du ändå beställer fläsk och lingon från Olearys S.B.D kan du passa på att fylla upp skafferiet och frysen med andra svenska klassiker. Dessa varor passar perfekt för att bota hemlängtan under regnperioden:

För skafferi och fika ☕
Knäckebröd: Den givna basvaran till frukost eller som tillbehör till husmanskosten.

Kalles Kaviar: Ett måste på det kokta ägget eller på en knäckebrödsmacka med ost.

Svenskt kaffe: Rädda eftermiddagsfikan med klassiskt mörk- eller mellanrostat bryggkaffe.

Svenskt godis: Plocka med dig saltlakrits, chokladkakor eller gelégodis för att säkra helgmyset.

För frysen och snabba middagar
🍽️Svenska köttbullar: Perfekt när du vill svänga ihop en snabb middag med potatismos, gräddsås och den lingonsylt du redan köpt.

Falukorv: Grunden till en klassisk korv stroganoff eller ugnsbakad falukorv med senap och ost.

Prinskorv: God att steka upp till en pyttipanna eller som del av en svensk brunch.

Inlagd sill: Perfekt att ha redo i kylen för en spontan mini-lunch med kokt potatis och gräddfil.

Veckomeny: 7 dagar av svensk husmanskost

Måndag Skånsk äggakaka
Ingredienserna: Ägg, mjölk, mjöl, rimmat fläsk och lingonsylt.

Tisdag: Korv Stroganoff
Ingredienserna: Falukorv, lök, tomatpuré, grädde och ris.

Onsdag: Köttbullar med mos och gräddsås
Ingredienserna: Köttbullar, potatis (till mos), grädde, lingonsylt och smörgåsgurka.

Torsdag: Ugnsbakad falukorv
Ingredienserna: Falukorv, senap, smörgåsgurka, ost och potatismos.

Fredag: Klassisk svensk pyttipanna
Ingredienserna: Tärnad potatis, lök, överbliven falukorv, prinskorv samt stekt ägg.

Lördag: "Svensk lördagslunch" (Sill & potatis)
Ingredienser: Inlagd sill, kokt potatis, gräddfil/turkisk yoghurt och rödlök.

Söndag: Prinskorv med stuvade makaroner
Ingredienserna: Prinskorv, makaroner, mjölk och lite muskotnöt.

Frukost & Mellanmål hela veckan:
Wasa knäckebröd med leverpastej och smörgåsgurka, eller kokt ägg med Kalles Kaviar.

Webbshop https://www.olearyssbd.com/store

18/05/2026

Stekt fläsk med löksås ~ ett måltidsförslag du själv tillagar med ingredienser från Olearys S.B.D Välkomna in i butiken eller handla online 🙏🏻

Köp här: https://www.olearyssbd.com/store/p/0/rimmat-fl%C3%A4sk-salt-porkbelly-sliced-702323

https://www.olearyssbd.com/store/p/0/f%C3%A4rsk-potatis-new-potato-1-kg-916739

Fläsk med löksås är en riktig klassiker som är både enkel och mycket god. Såsen ska vara både salt och söt, då blir löksmaken perfekt.

Ingredienser 2 portioner

300 g rimmat fläsk

2 dl mjölk

1 dl grädde

1 gul lök

1,5 msk vetemjöl

1,5 msk smör

salt

peppar

strösocker

Gör så här:

Stek fläsket i smör i stekpanna så det får en fin krispig yta. Peppra lite.

Värm mjölk och grädde i en kastrull.

Skala och strimla lök och lägg den i en kastrull med smör i. Låt den svettas lite. Red av med lite mjöl och häll över den varma mjölkblandningen. Smaka av med salt, peppar och socker.

Servera med kokt potatis.

En fylld focaccia med prosciutto cotto och mozzarella är den ultimata italienska "merenda" (mellanmål) – en riktig klass...
15/05/2026

En fylld focaccia med prosciutto cotto och mozzarella är den ultimata italienska "merenda" (mellanmål) – en riktig klassiker som ger solsken och energi även de regnigaste dagar.

Det är ett salt, krispigt och samtidigt mjukt bröd fyllt med krämig smält ost och charkuterier, perfekt som en rejäl sen förmiddagsfika eller en enkel lunch.

Här är ett recept för att återskapa denna italienska delikatess:

Ingredienser:
1 sats av din favoritfocacciadeg (gärna med olivolja och flingsalt)
150-200g Prosciutto Cotto (kokt italiensk skinka)
200g Mozzarella (gärna lite torrare sort, torkad väl och skivad)
Olivolja extra vergine

Gör så här:
Förbered focacciadegen och låt den jäsa.Dela degen i två delar eller förbered för att skära brödet mitt itu efter gräddning.Tryck ut degen i en långpanna, ringla över olivolja och gör de klassiska groparna.

Grädda i ugnen (ca 200−220∘C) tills den är gyllene och krispig (ca 20-30 min). Låt svalna något, skär sedan focaccian på mitten horisontellt.

Fyll med skivor av mozzarella och prosciutto cotto.

Valfritt: Ställ in den fyllda focaccian i ugnen i 5 minuter så osten smälter ordentligt.

Servera varm eller ljummen för maximal njutning!

INSALATA DI MARE 🇮🇹Vad är det? Insalata di mare är en klassisk italiensk skaldjurssallad, ofta serverad som antipasto (f...
15/05/2026

INSALATA DI MARE 🇮🇹

Vad är det? Insalata di mare är en klassisk italiensk skaldjurssallad, ofta serverad som antipasto (förrätt).

Riccione-koppling: Att rätten rekommenderas från Riccione (en känd badort vid Adriatiska havet) innebär att den är färsk och lokalt förankrad.

Variant: Denna specifika variant är tiepida (ljummen), vilket lyfter fram skaldjurens smaker bättre än när de är kylskåpskalla.

Ingredienser: Den består av blandade skaldjur – vanligtvis bläckfisk, räkor, musslor och ibland pilgrimsmusslor – som kokats försiktigt och sedan blandats med krispiga grönsaker (som selleri och morot).

Smaksättning: Det hela avslutas med en generös mängd högkvalitativ extra jungfruolivolja, citronjuice och persilja.

Ursprung: Rätten är spridd över hela Italien, men är särskilt populär i kustområdena (som Emilia-Romagna där Riccione ligger). Den är känd för att vara en lätt, fräsch och lyxig förrätt, särskilt under sommarmånaderna eller som en del av julaftonens traditionella fiskmeny.

🛒 Ingredienser (4 portioner)
Skaldjur:

Bläckfisk (Tioarmad/Calamari): 400 g, rensad och skuren i ringar.

Jätteräkor eller scampi: 300 g, skalade

Musslor med skal, 500 g, tvättade och borstade.

Grönsaker & Smaksättning:

Stjälkselleri: 2 stjälkar, tunt skivade

Morot 1 stor, skuren i tunna stavar (julienne)

Citron: Saften från 1 ekologisk citron

Olivolja 4–5 msk högkvalitativ extra jungfruolivolja

Slätbladig persilja 1 dl, finhackad

Vitlök 1 klyfta, krossad

Salt och vitpeppar: Efter smak

🍳 InstruktionerFörbered grönsakerna: Lägg de skivade morötterna och sellerin i iskallt vatten i 10 minuter för maximal krispighet. Låt rinna av väl innan servering.

Öppna musslorna: Lägg musslorna i en kastrull med den krossade vitlöksklyftan och 2 matskedar vatten. Lägg på lock. Koka på hög värme i 3–4 minuter tills de öppnat sig. Släng de som inte öppnats. Ta ut musselköttet (spara några i skal till dekoration).

Koka bläckfisken: Sjud bläckfiskringarna i lättsaltat vatten i ca 15–20 minuter tills de är helt möra.

Koka räkorna: Tillsätt räkorna i samma kokande vatten som bläckfisken under de sista 2 minuterna så att de precis blir rosa och fasta.

Blanda salladen: Låt skaldjuren rinna av men håll dem ljumna. Bland dem i en stor skål tillsammans med de krispiga grönsakerna och den hackade persiljan.

Slutfinish: Ringla över citronsaft och en riklig mängd av din bästa olivolja. Smaka av med salt och vitpeppar. Vänd försiktigt och servera direkt medan skaldjuren fortfarande är ljumna.

ที่อยู่

Amarin
Nakhon Sawan
60000

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Vi som älskar autentiska italienska smakerผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท