Ya Kun Coffee & Toast ร้านกาแฟและขนมปังสัญชาติสิงคโปร์ ก่อตั้งโดยนาย Loi Ah Koon ตั้งแต่ปี 1944 หรือ 70 กว่าปี มีสาขาทั่วสิงคโปร์มากกว่า 50 สาขา และในอีกหลายประเทศได้แก่ อินโดนีเซีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ไต้หวัน จีน ดูไบ มัลดีฟล์ ฮ่องกง ฟิลิปปินส์ อินเดีย พม่า กัมพูชา และจะขยายไปอีกในหลายประเทศทั่วโลก พร้อมเสิร์ฟแล้วที่ประเทศไทย
Ya Kun Kaya Toast ถือว่าเป็นอาหารเลื่องชื่อของสิงคโปร์ ด้วยความพิถีพิถันผ่านการคิดค้นสูตรและกรรมวิธีการผลิตทุกๆขั้นตอนเพื่อให้ได้ขนมปังที่ดีที่สุดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีนและวิตามินบีต่างๆ รวมทั้งสูตรพิเศษของคายาจนหล่อหลอมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ทำให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าจะได้ลิ้มรสชาติที่โปรดปรานแน่นอน
1.ยาคุน ใส่ใจในคุณภาพ เริ่มตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ปราศจากวัตถุปรุงแต่งสังเคราะห์ และสารกันเสีย
2.ยาคุน ใส่ใจในคุณประโยชน์ ด้วยการควบคุมอุณหภูมิการอบของขนมปัง ระหว่าง 191-232 องศาเซลเซียส และระยะเวลาของการอบที่เหมาะสม เพื่อกระตุ้นการทำงานของยีสต์และเอนไซม์ ที่สมบรูณ์
3.ยาคุน ใส่ใจในรสชาติ ด้วยการสร้างสรร ความลงตัวของขนมปังปิ้งที่กรอบนอก ภายในทาด้วยคายา ที่หวานหอมของกะทิคลุกเคล้าใบเตย ตัดกับรสเค็มของเนยสดที่เนี่ยนนุ่ม ละมุนลิ้น
4.ยาคุน ใส่ใจในทุกขั้นตอน ทั้งกรรมวิธีการปิ้งด้วยมือแบบดั้งเดิมที่พิถีพีถันแบบแผ่นต่อแผ่นของขนมปัง เพื่อให้ได้ขนมปังปิ้งที่สมบรูณ์ที่สุด
Ya Kun Coffee ด้วยเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟที่คัดสรรพิเศษในแบบเฉพาะของยาคุน จากความใส่ใจตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก เก็บเกี่ยว คั่ว และบด จนได้เมล็ดกาแฟพันธุ์ดี เพื่อให้ได้มาซึ่งเครื่องดื่มกาแฟที่มีรสชาติดีเยี่ยม ยาคุนยังคัดสรร ชา รสชาติเยี่ยมสายพันธุ์ดีจากแหล่งศรีลังกาที่ลือชื่อของโลก รับรองได้ว่ากาแฟและชาทุกแก้วนั้นล้วนผ่านวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถัน ด้วยเทคนิคเฉพาะและใส่ใจจากบาริสต้ามืออาชีพ ที่ผ่านการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี
นอกเหนือจากนี้ Ya Kun ยังมีเมนูอาหารเช้า แซนด์วิชในแบบเอเชี่ยน รวมไปถึงสลัด และเมนูปรุงสดใหม่ต่างๆ ที่พร้อมเสิร์ฟได้ตลอดทั้งวันให้คุณได้ลองจิบ ชิม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของยาคุน ในแบบฉบับของคนสิงคโปร์ ที่มีตำนานมากว่า70 ปี
