ต้นปลาเค็ม

25/08/2025

ไม่ได้อัพเดทเพจนานมาก เนื่องด้วยก็ไม่ค่อยได้ว่างมาทำเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารโปรดชนิดนี้ มากนัก เพราะก็มีกิจกรรมอื่นๆ ที่ไม่สามารถมีช่วงเวลาว่างต่อกันนานพอ อีกอย่างก็เริ่มจากการไม่สะดวกในการสรรหาวัตถุดิบที่คุณภาพดีและมีต้นทุนที่พอสู้ไหว
แต่อื่นใดทั้งหมดไม่เท่าเรื่องราวที่ ได้พิสูจณ์และพบประสบด้วยตัวเองว่าการทำอาหารประเภทนี้ ให้ได้คุณภาพดีสม่ำเสมอคงที่โดย ไม่อาศัยสารปรุงแต่ใดๆนั้น ยากลำบากมาก แม้กะนั้นแล้วถึงจะเอาใจใส่ละเอียดปราณีต ขนาดไหนอาหารชนิดนี้ก็ยังให้คุณค่าแก่เราแค่เพียงรสชาติสัมผัสที่ลิ้นได้รับ แต่ทว่าไม่ได้เป็นผลดีแก่สุขภาพร่างกายเท่าใดเลย ทั้งเป็นต้นเหตุของการก่อโรคร้ายหลายชนิด ถ้าบริโภคบ่อยๆครั้ง ยิ่งถ้าเก็บรักษาไว้ไม่ดียิ่ง จะก่อผลร้ายอื่นๆตามมาเป็น พัลวัน มาประมวลคิดดู ก็เลยทำให้ไม่อยากเป็นต้นเหตุ ให้ใครเสียสุขภาพไปกับสิ่งนี้ ก็เลยพักทิ้งไป ก็ใช่ว่าจะทิ้งความรู้ใดๆให้สูญเปล่าไป เอาไว้รู้สึกอยากกินเมื่อไหร่ ได้วัตถุดิบ เหมาะๆ ก็อาจจะทำไว้กินเป็นให้รางวัลแก่ลิ้นบ้างเป็นพักๆไป แต่คงไม่แบกความคาดหวังของคนอื่นๆแลกกับค่าจ้างแล้ว เพราะทั้งเหนื่อยและรู้สึกไม่ดีที่จะเป็นผู้ร้าย แต่นั่นแหละ ถ้าอยากก็คงไม่ซื้อคนอื่นมาทำกิน เพราะอย่างหนึ่งคือไม่ได้ดั่งใจ และหาทีรจะปลอดสาร 100% ยากมาก ถึงปลอดสาร จริง แต่ก็ยังจะอาจมีการเปลื่ยนแปลงสภาพ เป็นของไม่ดีได้ถ้าเราเก็บไม่ดีหรือระหว่างการขนส่งไม่ดี มีปัจจัยร่วมสารพัด ฉนั้นไว้อยากกินอีกเมื่อไหร่ได้วัตถุดิบดีๆก็อาจจะมาอัพเดทเล่าให้ชมให้ฟังในโอกาสต่อไปนะครับ