NAMMON

09/02/2026

21/04/2025

#วิทย์ในแก้ว ep.11 | โทนิคกินยังไง? เลือกแบบไหนดี? 🫧🍹

หลังจากที่เราได้รู้กันไปแล้วว่า “โทนิค” มีต้นกำเนิดจากการรักษาโรคมาลาเรียและพัฒนาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม วันนี้เรามาโฟกัสกันที่เรื่องของ การเลือกโทนิคที่เหมาะสม และรสชาติที่แตกต่างกัน

เพราะโทนิคไม่ได้มีแค่แบบเดียว! ถ้าเลือกโทนิคที่เข้ากับจินที่ใช้ จะช่วยเสริมรสชาติและทำให้ดื่มแล้วได้อรรถรสขึ้นอีกเยอะ 🍸✨

⸻

โทนิคดื่มเปล่าได้ไหม?

💡 ได้! แต่ต้องทำใจไว้ก่อนว่า มันมีรสขมจาก “ควินิน” ซึ่งบางคนอาจไม่ชิน แต่ถ้าดื่มแบบเย็น ๆ ก็อร่อยขึ้นได้นะ!

📌 ถ้าอยากลองดื่มโทนิคเพียว ๆ ให้อร่อยขึ้น:
✔️ ดื่ม เย็นจัด ใส่น้ำแข็งช่วยลดความขม
✔️ บีบ มะนาว หรือใส่แตงกวา จะช่วยปรับรสชาติ
✔️ ลองเลือก โทนิคที่ขมน้อยหรือมีกลิ่นผลไม้

⸻

โทนิคมีกี่แบบ? และเหมาะกับจินแบบไหน?

📍 แต่ละประเภทของโทนิควอเตอร์มีคาแรกเตอร์ที่แตกต่างกัน ถ้าเลือกให้ถูก จิน & โทนิคของคุณจะอร่อยขึ้นอีกระดับ!

🥂 1. Classic Tonic (Indian Tonic Water)

✔️ รสชาติ: ขมแบบดั้งเดิม ซ่ากำลังดี มีความหวานบาง ๆ
✔️ เหมาะกับ: London Dry Gin ที่มีกลิ่นชัด เช่น Tanqueray, Beefeater, Bombay Sapphire
✨ ทำไมเข้ากัน? โทนิคคลาสสิกมีควินินที่ขมกำลังดีและไม่กลบกลิ่นของจูนิเปอร์เบอร์รี่ในจิน

⸻

🍋 2. Citrus Tonic

✔️ รสชาติ: มีซิตรัสเสริม เช่น เลม่อน เกรปฟรุต หรือมะกรูด
✔️ เหมาะกับ: จินที่มีโทนซิตรัสชัดเจน เช่น Tanqueray No.10, Malfy Gin, Roku Gin
✨ ทำไมเข้ากัน? ช่วยเสริมกลิ่นสดชื่นของเลม่อนและซิตรัสในจิน ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกเฟรชสุด ๆ 🍊🍸

⸻

🌿 3. Herbal & Aromatic Tonic

✔️ รสชาติ: มีสมุนไพร เช่น โรสแมรี่ โหระพา หรือเครื่องเทศบางชนิด
✔️ เหมาะกับ: จินที่มีกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น Monkey 47, The Botanist, Gin Mare
✨ ทำไมเข้ากัน? โทนิคที่มีกลิ่นสมุนไพรช่วยเสริมโน้ตของเครื่องเทศในจิน ทำให้มิติของกลิ่นซับซ้อนขึ้น 🍃

⸻

🫧 4. Light & Dry Tonic

✔️ รสชาติ: ขมนำ หวานน้อย ฟองซ่าเบา
✔️ เหมาะกับ: จินที่หวานและมีรสซับซ้อน เช่น Old Tom Gin, Floral Gin (Hendrick’s Gin, Bloom Gin)
✨ ทำไมเข้ากัน? ลดความหวานของจินให้อยู่ในระดับสมดุล และไม่กลบรสชาติซับซ้อนของดอกไม้ในจิน 🌸

⸻

🍯 5. Elderflower / Floral Tonic

✔️ รสชาติ: หอมหวานดอกไม้ มีเอกลักษณ์เฉพาะ
✔️ เหมาะกับ: จินที่มีโทนฟลอรัล เช่น Hendrick’s Gin, Bloom Gin, The Botanist
✨ ทำไมเข้ากัน? กลิ่นดอกไม้ในโทนิคช่วยเสริมจินที่มีความฟลอรัล ทำให้ได้เครื่องดื่มที่หอมละมุนและดื่มง่าย 🌼

⸻

ฟองซ่าในโทนิคสำคัญยังไง?

ฟองซ่าไม่ได้มีแค่ทำให้ดื่มแล้วสดชื่น แต่ยังช่วย กระจายกลิ่นและรสชาติ ได้ดีขึ้น

🍸 ฟองซ่าทำให้กลิ่นของจินชัดขึ้น → โดยเฉพาะพวกน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรและผลไม้ ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นกว่าเดิม
🛑 แต่ถ้าฟองหายเร็วเกินไป? → รสชาติจะจืดลง

📌 Tip: ค่อย ๆ รินโทนิคลงด้านข้างแก้วแทนการเทลงตรง ๆ จะช่วยให้ฟองซ่าอยู่ได้นานขึ้น!

เคยลองดื่มโทนิคแบบไหนที่ชอบที่สุด? หรือมีโทนิคแบรนด์ไหนที่อยากแนะนำ? มาแชร์กันหน่อย! 👇🍹

06/02/2025

Thank you!

พรายฟอง ใน เครื่องดื่ม

Joseph Priestley (มีนาคม คศ. 1733 – 6 กุมภาพันธ์ คศ. 1804, วันนี้พอดี) เป็นนักเคมีชาวอังกฤษ ผู้ค้นพบสารประกอบ ออกซิเจน (ซึ่งในตอนแรกเขาเรียกว่า dephlogisticated air) จากการการสลายตัวด้วยความร้อน (thermal decomposition) ของ เมอร์คิวริกออกไซด์ (mercuric oxide) รวมถึงงานวิจัยที่เกี่ยวกับ อากาศและแก๊สต่างๆอีกด้วย นอกจากนี้ ผลงานทางวิทยาศาสตร์ที่สร้างชื่อเสียงให้กับเค้าก็คือ การคันพบวิธีการทำน้ำอัดลม หรือ โซดา (carbonated water)

ในปี 1767 ขณะที่โจเซฟอยู่ในห้องแลปที่ลีดส์ซึ่งบังเอิญอยู่ข้างโรงเบียร์ เขาได้นำชามที่บรรจุน้ำแขวนไว้เหนือเบียร์ที่กำลังหมักอยู่ ผลปรากฎว่า คาร์บอนไดออกไซด์ที่ได้จากการหมักเบียร์ละลายเข้าไปในน้ำนั้น ทำให้น้ำนั้น “ซ่า” ขึ้นมา แต่ผลการทดลองในครั้งแรกๆ ก็ยังไม่เสถียรนัก ซ้ำยังมีข้อจำกัดมากมายในสมัยนั้น แต่ที่แน่ๆ โซดา ก็ได้ถือกำเนิดขึ้นมาบนโลกใบนี้ และการทดลองนี้ ได้นำไปสู่กระบวนการ Carbonation Techniques ต่อมาครับ

กระบวนการ Carbonation Techniques ต่อมาที่ว่านี้ ต่อยอดโดย Johann Jacob Schweppe ที่สามารถค้นพบวิธีการ “ทำน้ำให้ซ่า” ที่เสถียรในระดับอุตสาหกรรมสำเร็จ และโยฮันก็ได้เปิดบ.นาม ชเวปส์ ในช่วงปี 1783 นั่นเองครับ

เพิ่มเติม https://www.facebook.com/photo/?fbid=122185054724122027&set=a.122108982872122027

เพิ่มเติม https://www.historyoasis.com/post/joseph-priestley-carbonated-water

27/12/2024

💎🎄⭐️

05/06/2023

Nammon Siam Tonic,Local ingredients
Using real botanicals and Real Quinine
ใช้น้ำตาลอ้อยแท้ วัตถุดิบจากผลไม้และสมุนไพรไทยพื้นบ้าน 100%
มีรส
1.ส้มซ่า พืชตระกูลส้มของสยาม

2.ฟลอรัลใบหูเสือ หอมกลิ่นมวลดอกไม้และพืชป่า

3.สยามีส อินเดียน โทนิค รสชาติดั้งเดิมจากพฤกษาสมุนไพร แรงบันดาลใจจากช่วงการเข้ามาเยือนของทางอังกฤษ ในนามบริษัทอีสต์อินเดีย และชาวสยาม

นำไปผสมกับ #สุราก้าวหน้า
ได้เลยที่ไลน์

28/10/2022

ศาสนาพุทธไม่มีน้ำมนต์

#พระพุทธเจ้าห้ามภิกษุปลุกเสกทำน้ำมนต์
ภิกษุทั้งหลาย ! อีกอย่างหนึ่งเมื่อสมณะหรือพราหมณ์บางพวก ฉันโภชนะที่ทายกถวายด้วยศรัทธาแล้ว ท่านเหล่านั้นยังสำเร็จการเป็นอยู่ด้วยการเลี้ยงชีวิตผิด เพราะทำ 'เดรัจฉานวิชา' เห็นปานนี้อยู่, คือ การรดน้ำมนต์ พ่นน้ำมนต์ เป็นหมอปลุกเสก สะเดาะเคราะห์ ส่วนภิกษุในธรรมวินัยนี้ เธอเว้นขาดจากการเลี้ยงชีวิตผิดเพราะทำเดรัจฉานวิชา เห็นปานนั้นเสียแล้ว. แม้นี้ก็เป็นศีลของเธอประการหนึ่ง.
📜(ภาษาไทย) สี.ที.๙:๕๙:๑๐๓

#สุขทุกข์เกิดจากการผัสสะ มิใช่จากน้ำ
ปริพาชกทั้งหลาย ! เรากล่าวว่าทุกข์อาศัยเหตุปัจจัยเกิดขึ้น. อาศัยปัจจัยคือ ผัสสะ. ผู้กล่าวอย่างนี้แล ชื่อว่ากล่าวตรงตามที่เรากล่าว.
📜บาลี.สํ.๑๖:๔๑:๗๖

#กรรมจะดับลงก็เพราะมรรค๘ มิใช่น้ำ
ความดับแห่งกรรมย่อมเกิดขึ้นเพราะความดับแห่งผัสสะ อริยมรรคอันประกอบด้วยองค์ ๘ ประการนี้แล คือ..สัมมาทิฐิ ฯลฯสัมมาสมาธิ เป็นปฏิปทาให้ถึงความดับแห่งกรรม
📜พระสุตตันตปิฎก ๘:๑๑/๒๘๘:๓๑

#สุขทุกข์ไม่ได้เกิดจากใครดลบันดาล
ภิกษุทั้งหลาย ! ฐานะที่ไม่อาจเป็นไปได้ มีอยู่ คือ ผู้ถึงพร้อมด้วยทิฏฐิ ไม่อาจมาสู่ทิฏฐิว่า “สุขและทุกข์ ผู้อื่นทำให้”;
ข้อนั้น เพราะเหตุไรเล่า ?
ภิกษุ ท. ! ข้อนั้นเพราะเหตุว่าเหตุ (แห่งสุขและ
ทุกข์) อันผู้ถึงพร้อมด้วยทิฏฐิเห็นแล้ว โดยแท้จริง และธรรมทั้งหลาย ก็เป็นสิ่งที่เกิดมาแต่เหตุด้วย
ภิกษุทั้งหลาย ! เหล่านี้แล ฐานะที่ไม่อาจเป็นไปได้
📜ฉกฺก.อํ.๒๒:๔๙๐:๓๖๖

✅ คำว่า ‘น้ำมนต์’ มีใน บาลีสยามรัฐกับฉบับหลวง แต่เป็นการห้ามทำ เป็นเดรัจฉานวิชา

❌ แต่ในปรมัตถโชติกา (รัตนสูตร) ดันเป็นการให้ทำ ไปเอาบาลีมาจากไหน ทั้งที่ไม่มีในพระไตรปิฏกสยามรัฐ ซึ่งเป็นฉบับเก่าแก่และเป็นฉบับหลัก

⁉️ ปรมัตถโชติกาถูกแต่งขึ้นในคัมภีร์ยุคหลังพระพุทธเจ้าปรินิพพานไปแล้ว 1000 ปี โดยพุทธโฆสาจารย์ ซึ่งคัมภีร์ปรมัตถโชติกา (คัมภีร์อรรถกถา) #ไม่ได้รับการยอมรับในการสังคายนาสักครั้งเดียว!!

❎ พระปริตร เป็นคำแต่งใหม่ ซึ่งขัดกันมั้ยกับหลักคำสอนพุทธศาสนา

ปริตร (ปะ-หริด) หรือในภาษาบาลี ปริตฺต (ปะ-ริด-ตะ) แปลว่า ความต้านทาน เครื่องป้องกันรักษา เครื่องต้านทาน เครื่องป้องกันรักษา รวมหมายถึงเครื่องราง ของขลัง ของที่ช่วยบรรเทา วิธีป้องกันรักษา

ในทางพุทธศาสนา "ปริตร" หมายถึงพระพุทธมนต์ คือบทสวดที่เป็นภาษาบาลี เช่นพระสูตรบางพระสูตรในเจ็ดตำนาน สิบสองตำนาน ซึ่งถือกันว่าศักดิ์สิทธิ์ สามารถคุ้มครองรักษา ป้องกันอันตรายต่างๆ และกำจัดทุกข์ ภัย โรคได้ เรียกเต็มว่า "พระปริตร" นอกจากนี้ยังใช้เรียกของมงคลที่ผ่านการสวดพระพุทธมนต์มาแล้ว เช่น ด้ายสายสิญจน์ เรียกว่า ด้ายพระปริตร น้ำพระพุทธมนต์ เรียกว่า น้ำพระปริตร

ก็ใช้ปัญญาเลือกเอาครับ ว่าจะเลือกเชื่อข้อมูลจากพระไตรปิฏกส่วนที่เก่าแก่ที่สุด หรือเชื่อคัมภีร์แต่งใหม่ที่แต่งขึ้นราว พ.ศ.๑,๐๐๐

11/10/2022

Food vendors at Nonthaburi Brew Town 1st time

AKKEE Thai Delicacies & Tasting Counter
Jarn Nee Plaum Pasta & Bistro
Beergasm

Cocktail by : NAMMON

07/09/2022

We are celebrating TOT’s 7th year anniversary on 9.9.22 - 8 pm onwards.

This time, we welcome our special guests/brothers from India; Arijit Bose & Pankaj Balachandran.

Join us! ToT.

เจ็ดปีแล้ว !!
วันศุกร์ที่ 9 กันยายนนี้ ขอเชิญทุกท่านที่ร้านมาเฉลิมฉลองวันเกิดครบรอบ 7 ปีของ TOT

#จินบาร์แห่งแดนกะลา #เท่ไม่มีจะแดก #เปิดแม่งทุกวัน

01/07/2022

We are released Our flagship SIAMESE INDIAN Tonic water for the first time at for the event with and on 2nd July 2022 please come and check out their amazing event.