03/04/2026
เห็ดฟางเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชคุณภาพดี ไขมันต่ำ แคลอรีต่ำ (32-35 kcal/100g) โดยให้โปรตีนประมาณ 3.2-3.8 กรัม ต่อเห็ดฟางสด 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีรวม ธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงตับ และลดไขมันในเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและผู้รักสุขภาพ
