07/05/2026
#ลูกชุบ จุดกำเนิด: จากโปรตุเกสสู่สยาม (The Origin Story)
รู้หรือไม่? ลูกชุบมี DNA มาจากขนมฝรั่งที่ชื่อว่า "มาร์ซิแพน" (Marzipan) ของโปรตุเกสครับ เดิมทีเขาใช้อัลมอนด์บดผสมน้ำตาล แต่พอเข้ามาในไทยช่วงสมัยกรุงศรีอยุธยา (ยุคท้าวทองกีบม้า) อัลมอนด์มันหายากและแพงหูฉี่ คนไทยเลยทำการ Adapt & Overcome ด้วยการใช้ "ถั่วเขียวเลาะเปลือก" แทน
• Result: ได้เนื้อสัมผัสที่เนียน นุ่ม หอมมัน และกลายเป็นขนมในรั้วในวังที่ใครเห็นก็ต้องว้าว 💕
