โกปีอ้อ กาแฟโบราณทั่วไทย สูตรพังงา-ภูเก็ต

26/05/2025

บังอ้วน ช่างถ่ายรูปแห่งบ้านบางคลี

26/05/2025

หลับให้สบายนะไม่เจ็บไม่ปวดอีกแล้วไปอยู่บนสวรรค์นะเพื่อน

บังอ้วน ช่างถ่ายรูปแห่งบ้านบางคลี

15/06/2024

15/11/2023

19/05/2023

18/01/2023

26/11/2022

20/11/2022

🌶แบ่งปันสูตร หมูมะนาว หมูนุ่มๆ ไม่คาว พร้อมน้ำยำแซ่บๆ รสเด็ด🍴

วัตถุดิบและส่วนผสม : สันคอหมู 500 กรัม, แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของน้ำราด : พริกสวน (ตามความชอบ), กระเทียม 20 กลีบ, น้ำปลา ½ ถ้วยตวง, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 3 ลูก และกะหล่ำซอย (ตามความชอบ)

วิธีทำ
1. สไลด์หมูเป็นชิ้นบางๆ หมักกับแป้งมันที่ผสมน้ำและเกลือ เพื่อให้หมูนั้นนุ่ม ไม่คาว
2. ต่อมาทำน้ำยำราด ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกสับละเอียดและกระเทียมสับละเอียดลงไป ก็จะได้น้ำยำ สุดแซ่บ
3. ซอยกะหล่ำปลีให้เป็นฝอยๆ และวางบนจาน
4. นำหมูที่หมัก ลงไปต้มในน้ำเดือด ไม่ต้องต้มนาน แล้วตักใส่ลงบนกะหล่ำปลีหั่นฝอย
5. ราดด้วยน้ำยำแซ่บๆ ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่นๆ พริกซอย และใบสาระแหน่

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่กระทู้ https://pantip.com/topic/41731164

20/11/2022