เปิดทำการกี่โมง?

พุธ 11:00 - 14:30 พฤหัสบดี 11:00 - 14:30 ศุกร์ 11:00 - 14:30 เสาร์ 11:00 - 14:30

Sakontawapi Sourdough

ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก Sakontawapi Sourdough, แผงขายอาหาร, 946 ถนนสกลทวาปี ซอย 6, Sakhon Nakhon.

🍞🥯 รับสั่งทำขนมปังยีสต์ธรรมชาติ ซาวเออร์โดจ์ พุธ-เสาร์ 11.00-14.00 น.
🍞🥯 *Your personal sourdough baker, please pre-order 2 days in advance for pickup @946 Sakoltawapi Rd.*
🍞🥯Wed-Sat. 11 AM-2PM ทำขนมปังซาวเออร์โดจ์ มาดูวางขายที่ตลาดพอใจ
เพราะ

1. ต้องการหา #ความพอเพียง ระหว่างการดูแลตัวเองกับการดูแลสังคม พื้นที่ #ตลาดพอใจ เป็น #ชุมชนท้องถิ่ มิตรอุปถัมภ์ที่มีความเห็นสอดคล้องกัน

2. #ขนมปังซ

าวเออร์โดจ์ เป็นอาหารโสลไลฟ์ ต้องการการเอาใจใส่ ต้องใช้เวลา ต้องควบคุมอุณหภูมิ ต้องเข้าใจความต้องการของจุลินทรีย์ที่เป็นยีสต์ธรรมชาติที่เลี้ยงดู เป็น #งานคราฟท์ ที่ใช้ทักษะและใช้มือทำ ไม่ใช่สิ่งที่สามารถใช้กระบวนการการผลิต ผลิตออกมาปริมาณมากๆ ฉะนั้น จึงทำ #ขนมปังซาวเออร์โดจ์ เพราะต้องการชักชวนเพื่อนๆ มาพิจารณาเรื่องการทำอาหารแบบ #สโลว์ไลฟ์ แบบสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น แบบไม่อุดหนุนอาหารที่ผลิตอย่างไร้วิญญาณเต็มไปด้วยสารเติมแต่ง ที่ผลิตโดยเครื่องจักรและกระบวนการที่เห็นเพียงต้นทุนและกำไร

3. การคัดเลือกแป้งสาลี และวัตถุดิบอื่นๆ ต้องมีคุณภาพที่ตัวเองยินดีกินเอง #ไม่มีสารปรุงแต่ง #ไม่ขัดสี #ไม่มีสารกันบูดเพราะขนมปังซาวเออร์โดจ์ ต้องดูแลจุลินทรีย์ในยีสต์ธรรมชาติที่เลี้ยงเองให้เข้มแข็งเสมอต้นเสมอปลาย #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ เป็น #อาหารพรีไบโอติกส์ที่ส่งเสริมสุขภาพของจุลินทรีย์ภายในลำใส้ใหญ่ของเรา ส่งเสริมระบบการย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน

4. ตลาดเมืองสกลเป็นตลาดที่ท้าทาย โดยจำนวนประชากรต่ำ ไม่กระจุกตัว มีความเป็นฤดูกาลสูง จึงไม่เอื้ออำนวยการค้าขายแบบเมืองใหญ่ จึงเป็นพื้นที่มีศักยภาพสูงใน #ส่งเสริมสินค้าท้องถิ่น

5. สรุปแล้ว ทำขนมปังซาวเออร์โดจ์มาวางที่ #ตลาดพอใจ เพราะต้องการ #ชักชวนการทบทวนทางเลือกชีวิตทางเลือกสังคม

10/05/2026

ชวนชาวสกลนครเที่ยวอีกนะคะ งานคราฟท์อีกงาน ซอย’ดินแดง‘ SOI Dindaeng ที่ #สวนสุขชม 6 มิ.ย.

พื้นที่เล็ก ๆ
กำลังจะเปิดแล้วนะคะ 🤍
เริ่ม 🗓️ 6.6.69

สำหรับคนที่รักงานคราฟต์
workshop ขนมโฮมเมด กาแฟ มัจฉะ
เซรามิก เลอเล็บและงานศิลปะ

📍ซอยดินแดง
เปิดทุกเสาร์ - อาทิตย์
⏰ 09:00 - 17:00 น.

ที่นี่..รอให้ทุกคนแวะมาชาร์จพลังในวันหยุดคะ
ขอบคุณค่า🥰 🌿

01/05/2026

ฟอคคาเชีย (focaccia) ขนมปังอิตาเลียน แบบยีสต์ธรรมชาติ sourdough >>> นุ่ม หนึบ ฉ่ำน้ำมันมะกอก หน้าต่างๆ เค็มนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ

ในรูป: ถาดใหญ่แบบทานเองที่บ้าน vs. ถาดเล็กทำให้ลูกค้า เครือข่ายผู้รักขนมปังยีสต์ธรรมชาติ โฮมเมด

13/04/2026

22/03/2026

In my opinion, this video is very informative and entertaining for a sourdough baker.

It certainly confirms that I’m on the right path with baking at a lower temperature.

I would love to be able to source einkorn or spelt, except for the sake of carbon footprint I won’t be going there.

However, I think one day I can experiment on locally available protein additions.

Subscribe for more content here 👆https://www.youtube.com/=======================================Rome had a complete sourdough system that moder...

20/03/2026

เพลนไวท์ เบาๆ เปลือกบาง

ระหว่าง สีอ่อนๆ เปลือกบาง กับสีเข้มๆ กรอบๆ รสเข้มๆ

รสนิยมที่ชนะเสียงส่วนใหญ่ คือต้องการ เปลือกบางนุ่มๆ ไม่แข็งมาก

ท้าทายผู้อบขนมปังซาวโดสุดๆ เพราะโดยธรรมชาติของขนมปังแนวนี้ เขาจะไปทางสีเข้ม ผิวกรอบ

หัวเชื้อต้องเข้มแข็ง เตาอบต้องอุ่นให้ร้อนๆ ก่อน แต่อุณหภูมิการอบต่ำกว่าเกณฑ์ทั่วไป แล้วต้องระวังว่า เนื้อในต้องสุขพอ

ชีวิตคนรักขนมปัง คือ การเพิ่มทักษะ การเข้าใจธรรมชาติของแป้ง อากาศ เวลา เตา

สนุกกับการท้าทายแบบส่วนตัวสุดๆ 🤗

19/03/2026

มีลูกค้าถามบ่อยว่า #อุ่นซาวโดอย่างไร

19/03/2026

สายชอบทานโฮลวีท แต่ไม่ชอบผิวกรอบแบบก้อนกลม สั่ง Light Whole Wheat Pullman Loaf ได้นะคะ

ขนาดกลาง ได้ 2 ก้อนติดกัน น้ำหนักตามภาพ ถึงจะนิ่มแต่น้ำหนักยังคงหนักแน่นนะคะ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้ประมาณ 11-13 ชิ้น

เหมาะกับการทำแซนด์วิช

แนะนำใส้ หรือหน้า >>> สลัดไข่ต้ม ยำทูน่า หรือใส่แค่สวิสชีส หรือฮาวาร์ตี้แผ่นหนึ่ง ก็อร่อยได้แบบรวดเร็วแล้ว 🫶🏻😋

07/03/2026

ลูกค้าน่ารักและเก่ง ทำคลิปเล่าเรื่องอย่างรวดเร็วมาก

Check out Chawee8’s video.

07/03/2026

While waiting for customers’ pickup… noticed the first bloom of my Jacaranda tree 🎉🌸

27/02/2026

ไปเที่ยวงานกันค่ะ

แล้วพบกัน 27-29 มีนาคม

04/12/2025

📢@ผู้ติดตาม
เครือข่าย
#สกลทวาปีซาวเออร์โด อันได้แก่ mamado cafe -มาม่าดู คาเฟ่ ของ ตลาดพอใจ สกลนคร จะหิ้วขนมปังซาวโดของเรา ไปวางในงาน Family ศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ 5-7 ธันวานี้นะคะ

ไปอุดหนุนด้วยได้ที่ บูท D124 นะคะ

** 🤫 จำนวนจำกัด 🤗