22/07/2026
น้ำพริกตาแดง น้ำพริกแคบหมู ผักนึ่ง มาแล้วจ้า
วิธีทำ น้ำพริกตาแดง :
1. นำพริกแห้ง 10 เม็ด กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ หอมแดง 5 หัว ถั่วเน่า 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 180 องศา 15 นาที อบ 5 นาที เอาพริกแห้งออก อบต่ออีก 10 นาที
2. นำส่วนผสมทั้งหมด มาตำให้ละเอียด เติมน้ำปลาร้า โรยด้วยผักชีซอย
วิธีทำ น้ำพริกแคบหมู :
1. พริกหนุ่ม 6 เม็ด กระเทียมกลีบใหญ่ 5 หัว หอมแดง 5 หัว อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศา 15 นาที
2. แกะเปลือกพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง แล้วนำไปตำ ใส่แคบหมู เกลือ ลงไปตำด้วย โรยหน้าด้วยผักชีซอย
