แรงบันดาลใจ...
เริ่มแรกต้องขอแนะนำตัวก่อนเลย ร้านเนื้อ �46beef�
��มีสมาชิกสองคน คือคุณโอม ทำหน้าที่หลักคือคนปรุงอาหาร หรือแอดมินเรียกเชฟประจำร้านของเรานั่นเอง ต่อมาคือตัวแอดมิน ชื่อหยกค่ะ จะคอยตอบลูกค้า
�ขอเล่าเกริ่นๆ เราสองคนโดยส่วนตัวทำงานประจำค่ะ เชพอาชีพหลักคือวิศวะกรหนุ่มแต่แอดมินชอบเรียกช่าง 555 ส่วนตัวแอดเป็นพยาบาล เราสองคนชอบตามล่าหาของกินที่อร่อยในวันหยุด จะชอบดูรีวิว แล้วไปตามรีวิว ถึง
จะไกลแค่ไหน ถ้าอร่อยเราก็ไป...แต่ที่ทางเราคิดจะขายเนื้อเพราะส่วนตัวชอบทานเนื้อ เลยเริ่มศึกษากันจริงจัง ไปเข้าอบรม เข้าคลาสเรียน ลองฝึกทำ ทานเอง เอารสชาติที่พวกเราชอบ จนสุดท้าย ได้ข้อสรุป
�อยากเป็นร้านเนื้อเล็กๆในพื้นที่ศรีราชา ที่คนรักเนื้อสามารถมาแชร์เนื้อที่เราซื้อ เหมือนเพื่อนบ้านที่แบ่งกันทาน เพราะเนื้อวากิวราคาค่อนข้างสูง
�อยากให้คนชอบเนื้อเข้าถึงได้ในราคาที่ไม่แพง
�ส่วนเมนูอาหารเราจะคิดทำเมนูในแบบฉบับรสชาติไทย เพราะส่วนใหญ่ร้านสเต๊กดีดีเขาทำแนวยุโรปอยู่แล้ว เลยอยากทำออกมาในรสชาติไทยมากกว่า........................................................�..................................................................
