09/08/2026
🌊🌧️ หน้าฝนนี้เรานำเสนอเมนูที่เป็นไปตามฤดูกาลกุ้งแชบ๊วย ทะเล/กั้งขาว อวนลอยเรือเล็ก ที่มาจากชาวบ้านท้องถิ่นในจังหวัดตราด
ความสดที่แตกต่างเบื้องหลังยังมีผู้คนรอยยิ้ม : ) และความสุข
ไม่ใช่แค่คุณภาพ นี่คือภาพการทำงานจริงๆที่เราทำงานร่วมกับพี่ๆชาวประมงเรือเล็ก
🙏🏻 การเคารพคนจับ คือหนึ่งสิ่งที่พวกเราให้ความสำคัญ
วัตถุดิบอาหารทะเลสดแต่ละชนิดที่ได้มาไม่ใช่แค่การจับขึ้นมา
🥹เรามีการพูดคุยเพื่อรักษามาตรฐานที่สดจากธรรมชาติจริงๆ
โดย❌ไม่ต้องพึ่งการแช่ยา❌ไม่ต้องแช่น้ำจืดเพื่อดองน้ำ
หรือทำให้เนื้อกุ้งอมน้ำไม่ใช่รสรสชาติจากธรรมชาติแท้ๆ
✅ไม่จำเด้งเพื่อดูสด แต่ความสดที่แท้จริงคือ Texture ที่ธรรมชาติมอบให้
ตัวกุ้งควรไม่บวมน้ำ น้ำหนักจริง รสธรรมชาติที่แท้จริง👍🏻
ถึงเรียกว่าต้นทางคือจุดเริ่มต้นของคุณค่า
REAL FOOD✨ from Local, Trat
