ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง แม่ติ๋วเชียงเพ็ง

ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง แม่ติ๋วเชียงเพ็ง ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง ทำมาจากปลาสด สะอาด ที่สำคัญไม่ใส่สารกันบูด

ข้อแนะนำในการเก็บรักษา:เนื่อง จากเป็นปลาหมักแบบกึ่งแห้งกึ่งชื้น หากต้องการเก็บไว้ทานนานๆ ควรแพ็กใส่ถุงสูญญากาศหรือกล่องป...
18/07/2026

ข้อแนะนำในการเก็บรักษา:
เนื่อง จากเป็นปลาหมักแบบกึ่งแห้งกึ่งชื้น หากต้องการเก็บไว้ทานนานๆ ควรแพ็กใส่ถุงสูญญากาศหรือกล่องปิดสนิทแล้วแช่ในช่องแช่เย็นหรือช่องฟรีซ เพื่อรักษาคุณภาพของเนื้อปลาและป้องกันไม่ให้ข้าวคั่วเกิดความชื้นจนขึ้นรา

การนำไปปรุงอาหาร​เนื่องจากเป็นปลาหมักแบบแห้ง วิธีการกินที่นิยมและอร่อยที่สุดคือ:​ทอดด้วยไฟอ่อน: นำไปทอดในน้ำมันน้อยๆ ด้ว...
18/07/2026

การนำไปปรุงอาหาร
​เนื่องจากเป็นปลาหมักแบบแห้ง วิธีการกินที่นิยมและอร่อยที่สุดคือ:
​ทอดด้วยไฟอ่อน: นำไปทอดในน้ำมันน้อยๆ ด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง ข้าวคั่วที่เกาะอยู่บนตัวปลาจะกรอบและส่งกลิ่นหอมฟุ้ง (ต้องระวังข้าวคั่วไหม้)
​เครื่องเคียงเพิ่มรส: นิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ โดยซอยพริกขี้หนู หอมแดง และบีบมะนาวตัดรสเค็ม จะช่วยชูรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ทำไมต้องใช้ "ข้าวคั่ว" ในการหมักปลา?​สร้างกลิ่นหอมเฉพาะตัว: ข้าวที่คั่วจนเหลืองหอมจะช่วยดับกลิ่นคาวปลา และเปลี่ยนเป็นกลิ...
18/07/2026

ทำไมต้องใช้ "ข้าวคั่ว" ในการหมักปลา?
​สร้างกลิ่นหอมเฉพาะตัว: ข้าวที่คั่วจนเหลืองหอมจะช่วยดับกลิ่นคาวปลา และเปลี่ยนเป็นกลิ่นหอมละมุนยามนำไปปรุงอาหาร

​ช่วยซับความชื้นและถนอมอาหาร: ข้าวคั่วจะช่วยดูดซับน้ำออกจากตัวปลา ทำให้เนื้อปลาเซ็ตตัวได้ดี ไม่เหลวเละ

​เร่งกระบวนการหมัก: คาร์โบไฮเดรตจากข้าวคั่วจะช่วยเป็นอาหารให้จุลินทรีย์ดี (Lactic Acid Bacteria) ทำงานได้ดีขึ้น ทำให้เกิดรสชาติกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์

เตรียมพบกับ ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง รสชาติใหม่ เร็วๆนี้..📌📌📌
17/02/2026

เตรียมพบกับ ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง รสชาติใหม่ เร็วๆนี้..📌📌📌

แตงโมทำพิษ! น่าจะหมายถึงการกินแตงโมมากเกินไป หรืออาจจะหมายถึงการกินแตงโมที่ไม่สุกหรือไม่สะอาด ทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรือ...
19/06/2025

แตงโมทำพิษ! น่าจะหมายถึงการกินแตงโมมากเกินไป หรืออาจจะหมายถึงการกินแตงโมที่ไม่สุกหรือไม่สะอาด ทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรือไม่สบาย คุณเคยมีประสบการณ์แบบนี้หรือไม่?

เค้ก🎂🎂🎂🎂
19/06/2025

เค้ก🎂🎂🎂🎂

วันนี้อยู่นี่นะค่ะ🥰🥰
19/06/2025

วันนี้อยู่นี่นะค่ะ🥰🥰

อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง อันตรายจริงหรือ พร้อมเคล็ดลับการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง อันตรายจริงหรือ พร้อมเคล็ดลับการบริโภค...
06/01/2025

อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง อันตรายจริงหรือ พร้อมเคล็ดลับการบริโภค
อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง อันตรายจริงหรือ พร้อมเคล็ดลับการบริโภค
อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง เป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารของผู้ที่เร่งรีบ มีเวลาจำกัด เพราะมีความสะดวก รวดเร็ว สามารถหาซื้อ และทำรับประทานเองได้ง่าย ก่อนที่อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งจะมาเป็นอาหารที่รับประทานได้ มีกรรมวิธีหลายขั้นตอนและสารต่างๆ เราจึงมีเคล็ดลับในการบริโภคอาหารแปรรูปแช่แข็ง เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

กรรมวิธีในการผลิตอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง

อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง คือ อาหารแปรรูปที่มาจากการถนอมอาหาร โดยการแช่เย็น อุณหภูมิ -20 องศา ช่วยลดปฏิกิริยาเอนไซม์ ลดการทำงานของเชื้อจุลินทรีย์ ส่งผลให้ยังคงคุณค่าทางสารอาหาร และลดการเน่าเสีย

อันตรายที่มาจากอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง

ในเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล จะมีสารฟอสเฟต เพื่อป้องกันกลิ่นเหม็นหืน จะเคลือบสารตัวนี้ในอาหารก่อนนำมาแช่แข็ง ซึ่งถ้ามีสารตัวนี้มาก จะเป็นอันตราย ก่อให้เกิดอาการแพ้ ระคายเคืองต่อผิวหนังได้


สารกันบูด อาหารแปรรูปแช่แข็งมักใส่สารกันบูด ซึ่งถ้าบริโภคในปริมาณปกติ ร่างกายจะขับออกทางปัสสาวะ แต่ถ้าได้รับสารกันบูดในปริมาณมาก จะเกิดอาการอาหารเป็นพิษ ท้องเสีย หรือถ้าได้รับสารกันบูด เป็นเวลานานๆ จะเกิดสารพิษสะสม ส่งผลให้เกิดโรงมะเร็งได้


อาหารระเบิดในไมโครเวฟ อาหารแปรรูปแช่แข็งต้องผ่านกรรมวิธีการอุ่นร้อนก่อนถึงจะรับประทานได้ ส่วนใหญ่มักจะใช้ไมโครเวฟในการอุ่นร่วมกับภาชนะ เช่น พลาสติก กระดาษแข็ง ถ้าภาชนะไม่สามารถทนความร้อน เมื่ออุ่นในไมโครเวฟจะทำให้เกิดการไหม้ได้ หรือหากไม่มีการระบายไอน้ำขณะอุ่นร้อนในไมโครเวฟ อาจะจะเกิดการระเบิดได้เช่นกัน


สารอาหารไม่ครบถ้วน อาหารแปรรูปแช่แข็งจะลดคุณค่าของสารอาหารประเภท เนื้อสัตว์ สามารถสังเกตได้จากสี เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว จากสีแดง จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

อาหารในไมโครเวฟ

เคล็ดลับในการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง

เลือกภาชนะที่ไม่เสื่อมสภาพ ไม่มีรอยรั่ว ฉีกขาด สังเกตที่สลากจะมีเขียน ไมโครเวฟเอเบิล (Microwaveabel) หรือไมโครเวฟ เซฟ (Microwave save) ภาชนะที่ผ่านการใช้ไมโครเวฟแล้ว ไม่ควรนำกลับมาใช้ซ้ำอีก เพราะ จะมีสารตกค้างจากภาชนะ ก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้

ไมโครเวฟ เป็นเครื่องมือในการอุ่นร้อน ในระหว่างที่ทำการอุ่นจะต้องไม่ลืมเจาะรูแผ่นพลาสติกระบายไอน้ำ หากไม่เจาะรูระบายไอน้ำอาหารที่กำลังทำการอุ่นในไมโครเวฟ จะเกิดการระเบิดเป็นอันตรายได้

ฉลาก จะต้องบอกข้อมูลทางโภชนาการ และข้อมูลต่างๆอย่างละเอียด เช่น วันผลิต วันหมดอายุ วิธีการบริโภค ส่วนประกอบของอาหาร เป็นต้น

การเลือกเมนูอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ โดยเฉพาะเมนูผัก หรือเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน

อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งไม่ใช่ทางเลือกในการบริโภคที่ดีที่สุด ถ้าไม่ได้มีข้อจำกัดในด้านเวลา ทั้งนี้ผู้บริโภคควรที่จะคำนึงถึงคุณค่าของสารอาหารเป็นหลัก หากมีความจำเป็นที่จะต้องบริโภคอาหารสำเร็จรูป ควรที่จะรับประทานอาหารสดควบคู่กัน เพื่อที่จะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และดื่มน้ำเพื่อขับสารที่อยู่ในอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งออกทางปัสสาวะ ไม่ให้เกิดสารพิษสะสมในร่างกาย

อีกหนึ่งออเดอร์จากเชียงราย กี่แพ็คเราก็ส่งจร้าปลาหมักข้าวคั่วแห้ง แม่ติ๋วเชียงเพ็ง
26/12/2024

อีกหนึ่งออเดอร์จากเชียงราย กี่แพ็คเราก็ส่งจร้า
ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง แม่ติ๋วเชียงเพ็ง

ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง แม่ติ๋วเชียงเพ็ง  ถึงปลายทางเรียบร้อยแล้วค่ะ สั่งเลย จัดส่งไว อร่อยด้วย🥰
26/12/2024

ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง แม่ติ๋วเชียงเพ็ง ถึงปลายทางเรียบร้อยแล้วค่ะ สั่งเลย จัดส่งไว อร่อยด้วย🥰

ที่อยู่

บ้านเชียงเพ็ง
Yasothon
35150

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ ปลาหมักข้าวคั่วแห้ง แม่ติ๋วเชียงเพ็งผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์