LE KEFFOIS

LE KEFFOIS LE KEFFOIS est spécialisé dans la et l' . Et ce, Kéffoisement!

De la Quintessence au Sine qua none de ce que la Nature puisse donner, LE KÉFFOIS l'optimise pour donner un autre sens à ce que la Nature Nous Offre.

12/09/2026

#العظم من 🐔 و #سليانة جابت 🍒 و #تركيا خرجت بفكرة النضرية من LE KEFFOIS
Découvrez notre création originale : l'œuf façon Kéffois ! Imaginez un œuf poché fondant sur un lit de yaourt nature crémeux, relevé d'un subtil sel fumé et de notes d'épices d'olive, patate douce et ail fumé. Le tout couronné de délicates fleurs de et d'un irrésistible crumble croustillant écrasé de cerise-parmesan.
​Une explosion de textures et de saveurs entre douceur, fumé et gourmandise fruitée qui ne laissera personne indifférent. 🍒🧀

"L'assiette est la toile de l'artiste du goût. La qualité de chaque ingrédient est l'acrylique la plus fine, posée avec ...
10/09/2026

"L'assiette est la toile de l'artiste du goût. La qualité de chaque ingrédient est l'acrylique la plus fine, posée avec maestria pour créer un tableau aussi beau à contempler que délicieux à savourer. LE KEFFOIS "

​Au cœur d'une assiette de verre aux reflets , une onctueuse crème d'épinard et feuilles de figuier déploie son vert profond et vibrant. Telle une terre fertile, elle accueille en son centre une quenelle sculpturale, à la robe dorée et texturée.
​Ce contraste de couleurs et de matières est rehaussé par une composition minutieuse : deux moitiés de tomates cerises rouge carmin, brillantes comme des joyaux, et une grappe de framboises fraîches, posées délicatement sur l'émeraude de la crème.
​Un filet d'huile de feuilles de figuier et quelques herbes fines viennent parfaire ce tableau, évoquant un jardin au petit matin. C'est un plat qui promet l'équilibre parfait entre la douceur végétale, la richesse de la quenelle, et l'éclat acidulé des fruits rouges.
​Une œuvre aussi belle à contempler que savoureuse à déguster.
Création Culinaire: LE KÉFFOIS
Création Verre Soufflé: Sadika

08/09/2026

« L'innovation culinaire réside dans l'art de bousculer les repères pour surprendre les sens. LE KEFFOIS »
Une belle crème de butternut veloutée et onctueuse, réveillée par le croquant d'un crumble au parmesan, la touche fruitée d'un écrasé de cerise et la fraîcheur du thym. Une création gourmande et audacieuse qui joue sur les contrastes de textures et de saveurs!

الحوت من بحر #نفزة لحشيش من جبال #الروحية الطماطم من #عبيدة و الصحن من LE KEFFOIS Filets de merlan meunière, Tout De...
07/09/2026

الحوت من بحر #نفزة لحشيش من جبال #الروحية الطماطم من #عبيدة و الصحن من LE KEFFOIS

Filets de merlan meunière, Tout De Go Kéffois! 🐟🔥
​UN plat qui envoie du lourd sans se prendre la tête, de beaux filets de merlan dorés à la perfection, posés fièrement à côté d'une mousseline de patates douces au pourpier ultra-gourmande et d'une rosace de tomates bien fraîches. Le tout accompagné d'une crème de vinaigre balsamique de IGP qui réveille tout.

Simple, Frais et Kéffoisement imaginé❤🖤❤

لحشيش #ملكاف و Champagne de ​Salade de pourpiers , lentilles et tomates #عبيدة: Un mariage de textures croquantes e...
05/09/2026

لحشيش #ملكاف و Champagne de

​Salade de pourpiers , lentilles et tomates #عبيدة: Un mariage de textures croquantes et de saveurs authentiques, associant le pourpier délicat, des lentilles fondantes et des tomates gorgées de soleil.

​Velouté de tomate au sorbet de من : Une création audacieuse et surprenante signée par notre expert en innovation culinaire, mariant la douceur chaleureuse du velouté à la fraîcheur pétillante et élégante d'un sorbet de champagne.

​Une expérience gustative unique qui éveille tous les sens.

Création: LE KEFFOIS

Daurade de #نفزة à l'écrasé de de #سليانة délicatement enveloppée dans des de . #كافCréation: LE KEFFOIS Th...
04/09/2026

Daurade de #نفزة à l'écrasé de de #سليانة délicatement enveloppée dans des de .
#كاف
Création: LE KEFFOIS
The Following

من et la technique LE KEFFOIS Lasagne au feuilles de figuier.
02/09/2026

من et la technique LE KEFFOIS
Lasagne au feuilles de figuier.

❤🖤❤Célébrez le Mawlid Nabawi avec cette douceur exquise ! ✨🥄​Nous vous présentons notre version revisitée de l'Assida, ...
24/08/2026

❤🖤❤

Célébrez le Mawlid Nabawi avec cette douceur exquise ! ✨🥄
​Nous vous présentons notre version revisitée de l'Assida, une alliance parfaite entre la gourmandise réconfortante de et le croquant subtil du sésame noir, le tout saupoudré d'un voile de cacao en poudre pour une touche d'élégance.
​Le mariage des textures et des saveurs est tout simplement divin !
​La douceur du lait, la noisette du sésame et l'amertume douce du cacao se marient à merveille pour une assida qui ravira tous les palais.
​N'hésitez pas à tester cette recette et à Nous dire ce que vous en pensez en commentaire ! 😉
Création: LE KEFFOIS
​ #حليبالغولة

الاغنمي من و #الزيتون من #االلاس❤L'élégance brute de cette souris d'agneau confite à la jarre, un mode de cuisson a...
21/08/2026

الاغنمي من و #الزيتون من #االلاس❤

L'élégance brute de cette souris d'agneau confite à la jarre, un mode de cuisson ancestral au qui exalte la tendreté incomparable de la viande. Imprégnée lentement des effluves aromatiques du et du , elle offre un profil gustatif chaleureux, profondément enraciné dans les traditions du terroir .

(Technique indéfectible et pièce maîtresse du )

​En parfaite rupture de température et de texture, le plat se pare d'une glace rafraîchissante à la d' verte. Loin des sentiers battus, cette création surprenante dévoile toute la complexité de l'olive verte : un équilibre subtil entre rondeur fruitée, légère vivacité végétale et une pointe saline délicate.
​Au moment de la dégustation, la chaleur fondante et herbacée de l'agneau vient épouser le contraste surprenant de la glace d'olive verte. Une composition audacieuse et raffinée, où chaque ingrédient trouve son écho pour une expérience en bouche à la fois moderne et intemporelle.
Création: LE KEFFOIS

16/02/2025

حب الاخر ❤
De Sidi Chawat, en passant par Saint Augustin à Lella Ouerghia, ces saints de toutes confessions réunissent les gens du monde entier dans des mausolées finalement choisis par l Amour à leurs animaux de compagnie.

Address

EL KEFFE
El Kef
07100

Telephone

+21655260128

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when LE KEFFOIS posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category