28/08/2026
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Dietro un ingrediente che troviamo praticamente in ogni cucina cโรจ un mondo fatto di storia, tradizioni, saperi e culture.
E se provassimo a guardarlo con occhi nuovi?
ร da questa domanda che parte il convegno ๐๐ข ๐๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ ๐๐๐ ๐๐๐๐: ๐ฎ๐ง ๐ข๐ง๐๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ ๐ญ๐ซ๐ ๐๐ข๐๐ข๐ฅ๐ข๐ ๐ ๐๐ฎ๐ง๐ข๐ฌ๐ข๐ ๐ฉ๐๐ซ ๐ฉ๐๐ซ๐ฅ๐๐ซ๐ ๐๐ข ๐๐ข๐จฬ ๐๐ก๐ ๐ฉ๐จ๐ซ๐ญ๐ข๐๐ฆ๐จ ๐จ๐ ๐ง๐ข ๐ ๐ข๐จ๐ซ๐ง๐จ ๐ ๐ญ๐๐ฏ๐จ๐ฅ๐, ๐๐๐ฅ ๐ฏ๐๐ฅ๐จ๐ซ๐ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ ๐ญ๐ซ๐๐๐ข๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ข ๐ ๐๐ข ๐๐จ๐ฆ๐ ๐ช๐ฎ๐๐ฌ๐ญ๐ ๐ฉ๐จ๐ฌ๐ฌ๐๐ง๐จ ๐๐จ๐ง๐ญ๐ข๐ง๐ฎ๐๐ซ๐ ๐ ๐ฏ๐ข๐ฏ๐๐ซ๐ ๐๐ง๐๐ก๐ ๐ง๐๐ฅ ๐๐ฎ๐ญ๐ฎ๐ซ๐จ.
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๐๐๐๐๐โ sarร il tema del convegno che aprirร la seconda edizione di Gusto Med.
A Torre di Ligny, il 9 settembre, si incontreranno voci diverse: dalla cucina tunisina alla cultura gastronomica siciliana, passando per il rapporto tra alimentazione, salute e territorio.
Con noi ci saranno Mounir Arem e Lamia Temimi della Chaรฎne des Rรดtisseurs Tunisie, Francesca Cerami, presidente IDIMED, Antonello Filippazzo, autore di Rosso Pesto, e il giornalista Piero Rotolo, che modererร l'incontro.
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