Mangeons bien

20/10/2026

17/10/2026

الرمان الخلادي (النابلي) نسبة الى مدينة بني خلاد، من أجود اصناف الرمان في تونس 🇹🇳 .
يلا نتعرفو على أهم مميزاته مع محمد 💪🏼

14/10/2026

كيفاش ننجمو نستحفظو على عولتنا ؟
مدام هالة بن حفصة (عولة حراير) تودنا بطريقتها الخاصة 💪🏼

10/10/2026

ننجمو نقولو أنو كسكسي القمح الكامل (قمح البلدان) 🌾مقارنة بكسكسي السميد الأبيض أنفع و عندو قيمة غذائية عالية بما انو :

✔️ غني بالألياف الغذائية اللي تحسن الهضم وتعطي احساس بالشبع.
✔️ يحتوي على فيتامينات كيف ال B2 ومعادن كيف ال magnesium.
✔️ يطيح مستوى الكولسترول وضغط الدم.
✔️ يقوي المناعة بما انو غني بال anti-oxydants و selenium .
✔️ مصدر جيد للطاقة: يعطينا البروتينات النباتية اللي تدعم العضلات وتمدنا بالنشاط الازم.

لكن ❌

ما ننساوش أنو كسكسي القمح فيه الgluten، وينجم يقلق مرضى السكري لذا نردو بالنا بالنسبة للكمية.

24/09/2026

Le raisin : pourquoi en manger ?

On compte 50 ou 60 espèces de vignes répertoriées dans le monde 🌍

Qu’il soit blanc, noir ou rouge🍇, le raisin est riche de vertus nutritionnelles💪🏼

À noter:

Source de fibres

Riche en vitamine du groupe B

Source de manganèse

Riche en antioxydants

Réduit les risques d'apparition du cancer

❌ Sinon,ce fruit est riche en glucides donc en énergie. Donc il faut le consommer avec modération ❗

20/09/2026

❤️ Notre création du jour :

🍚 "𝐌'𝐡𝐚𝐥𝐛𝐢𝐲𝐚"* (محلبية) 𝐝𝐞 𝐫𝐢𝐳 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞, 𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐨𝐮𝐛𝐞 𝐞𝐧 𝐩𝐨𝐮𝐝𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐚𝐮 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐭𝐞𝐬 !

❌️️ Sans beurre
✅️ ½ c.à.s. d'huile d'olive (زيت زيتونة)
✅️ 1 c.à.s. de caroube (خروب مرحي) en poudre
✅️ 2 c.à.s. de sucre de dattes (سكر التمر)
✅️ 250 cl de lait ½ écrémé (حليب نصف دسم)
✅️ 3 c.à.s. de riz rouge (روز أحمر)

➡️ Un goûter diététique et nutritif pour ne pas dire nourrissant !

🔥 Le mariage du caroube (édulcorant naturel très subtil) et du sucre de dattes (un léger arrière-goût terreux) est magique avec le riz rouge qui offre une note de noisettes torréfiées !

*"M'halbiya" (riz au lait, en français - Rice pudding, en anglais)

15/09/2026

🌳 عفيف واز (44 سنة) -- فلاح من منطقة هيبون (المهدية) -- يحكيلنا على شجرة "السدر" (jujubier) إلي تنتج ثمرة "العنّاب" (jujubes) !

14/09/2026

🇹🇳 À Hiboun-Mahdia (هيبون، المهدية) et dans ses vergers, les jujubes (العناب) annoncent les douceurs de la saison automnale 🍂 !

Photos: ©️ Mangeons bien

06/09/2026

بعد ما جمعنا الخروب و شيحناه ، نتعداو لتحضير الرب.
روضة و أميرة يحكيولنا على طريقتهم .