LTD. ŞTİ.’ nin dir. Şirketin ticari faaliyet merkezi ile üretim ve ambalajlama tesisi Akhisar’da bulunmaktadır. AYYA, istisnai zeytin üretim bölgesi olan Kuzey Ege havzasından (Ayvalık, Edremit, Akhisar ve yöresi ) tedarik ettiği zeytinleri modern kontinü tesiste işleyerek yağ haline dönüştürmekte ve el değmeden ambalajlamaktadır. AYYA, zeytinin, zeytinyağına dönüşüm proseslerinde verim ve kalitey
i belirleyen ulusal kodeks ve yasal düzenlemeler ile zeytinin kalitesi, hasat tekniği ve yağ haline dönüştürülmesi sürecine ve muhafaza şekline önemle dikkat etmektedir. AYYA zeytinyağının hitap ettiği kitle, kaliteyi ve sağlıklı yaşamayı benimsemiş lezzet ve damak tadına önem veren bireysel müşteriler ile kullandığı üründe kalite algısına önem veren Gurme şarküteri, Restoran ve Otel gibi kurumsal işletmelerdir.
