30/08/2026
MAKARNALI BÖREK
4 adet yufka
Yr. Paket fiyonk makarna
SOS
2 yumurta🥚
1 su bardağı süt🥛
Su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ🥃
1 çay bardağı sade soda🍾
1.5 çay kaşığı tuz
ARA HARCI
Peynir
Maydanoz
Üzerine susam
YAPILIŞI
Makarna haşlanıp soğutulur
Sos malzemesinin hepsi bir kase de karıştırılır.
4 yufkanın 1 tanesi yağlanmış tepsiye fotoğrafta ki gibi serilir.
1 tane yufkanın ortası tepsi büyüklüğünde yuvarlak kesilir bir kenar da bekletilir..
Elimiz de kalan 2 tam bir de ortası kesilmiş 2.5 yufka elde uzun şekil de sıkıştırilarak 1 parmak kalınlığında şeritler halin de kesilir..
Bu yufka şeritleri ve haşlanmış makarna ikiye atrılır.
Yufkaların bir bölümü hazırlanan sosa batırılır ve hemen içinden çıjartılıp süzülür tepsiye eşit dağıtılarak serilir. Üzerine makarnanın bir bölümü soslanır süzülerek tepsiye eşit yufkaların üzerine serilir.
Üzerine ufalanmış peynir ve ince kıyılmış maydanoz serpilir..
Tekrar kalan makarna sosa bulanır süzülerek peynirlerin üzerine yayılır. Kalan şerit yufkalar da soslanıp makarnaların üzerine yayılır..tepsinin kenarından sarkan yufkalar tepsinin üstüne fotoğrafta göründüğü gibi düzenli bir şeki lde katlanır, 2-3 yemek kaşığı sos gezdirilir ve ayırdığımız yuvarlak yufka tepsinin üzerine kapatılıp kenarları düzgünce tepsinin kenarlarına yerleştirilir kalan sos üzerine dökülür ve susam serpilir.
Üst kapatma yufkasının fotoğrafını çekmeyi unuttum. Fırın da tam pişmeden bir fotoğraf aldım...😍
180° ısınmış fırîn da altı üstü kızarana kadar pişirilir ılıyınca dilimlenir..
Su böreği tadında kat kat nefis bir börek. Sosun İçine erimiş tereyağı da koyarak lezzetini katlamış olursunuz..
YAPACAKLARA AFİYETLER OLSUN...🌺🌺🌺.
