Enerjibal

1960 yılı Rize ili Ardeşen ilçesi doğumlu olan Kemal SARAÇ çocukluğundan beri amatör olarak babasının yanında arıcılık sanatını öğrenmeye başlamıştı. O zamanlar fenni arı kovanları Doğu Karadeniz Bölgesinde pek fazla yaygın olmadığından dolayı kara kovan diye tâbir edilen eski tip kütük kovanlarla bu mesleğe ilk adımlarını atmaya başlamıştı.

2000 yılında babası Mustafa SARAÇ ‘ ı elim bir trafik

kazası sonucunda kaybetti. Kendisi aslen esnaf olan Kemal SARAÇ, babasının vefatı üzerine ondan bir hatıra olarak kalan 15 adet petekle arıcılık mesleğine aktif olarak ilk adımı attı. İlk zamanlarda hobi olarak başladığı arıcılık mesleğinde çok kısa sürede tecrübeli bir arıcı haline geldi. Çeşitli arıcılık kursları, seminerler ve konferanslara katılıp kendisini arıcılık konusunda geliştirdi ve arıcılıkla ilgili bir çok eğitim sertifikası ve belgelere sahip oldu. 2004 yılında Bağ-Kur’ dan emekli olduktan sonra arıcılık mesleğinde hobi olarak değil de artık profesyonel anlamda çalışmaya başladı. 2000 yılında babasından kalan 15 adet petek ile arıcılığa başlayan Kemal SARAÇ şu an 100 adet fenni ve 5 adet kara kovan ile aracılık mesleğine devam etmektedir. Kemal SARAÇ 2008 yılında TEMA ve İMO denetimi altında organik bal üretimine başlamış olup Doğu Karadeniz Bölgesinde 3 farklı türde bal üretimi yapmaktadır. Bu bal çeşitlerinin birincisi, Artvin ili Murgul ilçesine bağlı Erenköy de üretilen Saf Kestane ve Kestane, kumar, ihlamur, akasya başta olmak üzere yer çiçeklerinde oluşan karışık baldır. İkinci olarak ise Ardahan ili Göle ilçesinde ova çiçek balı üretimi yapmaktadır. Üçüncü olarak ise Rize ili Çamlıhemşin ilçesine bağlı Baş Yayla Bölgesinde Anzer balı kalitesinde bal üretimi yapmaktadır.