Nezih Mutfak

Directions Website Contact the business

Nezih Mutfak Nezihe'nin mutfağından pasta, hamur işleri ve yemekler
http://nezihmutfak.blogspot.com.tr/
https://twitter.com/nezihmutfak

25/07/2026

Evde kolay pizza tarifi 🍕
Tarif birazdan....

Pırasaya bakış açınızı değiştirecek bir tarif ✨İncecik sarılmış, aroması dengeli, hafif ama karakterli…Pırasa dolması 👇M...
25/04/2026

Pırasaya bakış açınızı değiştirecek bir tarif ✨
İncecik sarılmış, aroması dengeli, hafif ama karakterli…

Pırasa dolması 👇

Malzemeler:
1 kg pırasa, 300 g kıyma, 1 soğan, 1 su bardağı pirinç, yarım çay bardağı bulgur, salçalar, sarımsak, zeytinyağı, baharatlar, nar ekşisi 🌿

Yapılışı:
Pırasaları kesip ortadan çizerek 5 dk haşlayın, soğuk sudan geçirip ayırın.
İç harcı için tüm malzemeleri karıştırın.
Pırasalara harç koyup sarın, tencereye dizin.
Üzerine zeytinyağı ve sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.

Serviste limon şart 🍋
Afiyet olsun.

tarif foodstagram keşfet

10/04/2026

Pırasalı börek :
Sebzesiyle, mercimeğiyle tam bir şifa böreği… el açması tadında ...
Pırasayı sevmeyenler bile bu böbreğe bayılacak
Deneyen pişman olmaz...
Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 adet kuru soğan
1 adet büyük boy havuç
1 su bardağı yeşil mercimek
Yeteri kadar sıvı yağ
Tuz
Karabiber, kırmızı pul biber
Yapılışı: Önce iç harcımızı hazırlayalım…
1 kilo pırasayı ince ince doğruyoruz.
2 adet havuç rendeliyoruz,
1 adet kuru soğanı da küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz.
Geniş bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ alıp önce soğanları güzelce kavuruyoruz.
Ardından havuçları ekleyip biraz yumuşayana kadar çeviriyoruz.
Son olarak ince doğradığımız pırasaları ilave edip hepsini birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ekliyoruz.
Üzerine önceden haşladığımız 1 su bardağı mercimeği ilave edip birkaç dakika daha karıştırarak kavuruyoruz.
Hazırladığımız iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Böreğin Sosu için:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı karbonat
Tüm malzemeleri çırpıcıyla güzelce karıştırıyoruz.
Karışım bembeyaz ve pürüzsüz bir kıvam almalı.
Böreğin Hazırlanışı:
Yarım kilo yufkadan bir tanesini tezgaha seriyoruz.
Hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
Yufkayı artı (+) şeklinde dörde bölüyoruz.
Her parçanın geniş kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Ardından kendi etrafında dolayarak gül böreği şekli veriyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Address

Bartın

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nezih Mutfak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Nezih Mutfak:

Shortcuts

Share

Category