Lokma; ince ince düşünülmüş ayrıntıları, defalarca denenmiş tarifleri, kılı kırk yararak çekilmiş fotoğrafları, sofra dekorasyon fikirleri, anlaşılır ölçüleri, kendine has tarzıyla yazılmış giriş yazılarıyla yeni ve eksiksiz bir yemek dergisi…
Bu dergi Albayrak grubunun ve “Günlük mutfak maceraları” sloganıyla Türkiye’nin en fazla ziyaret edilen bloğu olan Portakal Ağacı’nın izini taşıyor. Yalnız
ca bir tarafa ağırlık vermeyen Türkiye’nin tüm yörelerinden sebzeli, etli, tatlı, tuzlu her çeşit tarife yer verildiği derginin en önemli özelliği, sofranıza taşıyacağınız lezzetlerin mevsimine uygun doğal malzemelerle hazırlanması. Ayda bir kez çıkacak derginin seçkin okurları “Pazar Arabası” bölümüyle o ayın pazar alışverişinde tezgâhlarda karşılaşacağı renkler hakkında fikir sahibi olacak, “Ayın Meyvesi” bölümüyle “Tam Mevsiminde”ki meyvelerden “Sağlıklı Lezzetler”e ulaşacak. “Tek Çeşit” yemek hazırlayarak bir ziyafet sofrasının lezzetini yakalayacak, “Kiler”inde sağlık saklayacak, kimsenin bilmediği lezzetlerin tarifini soranlara “Biz Bulduk” diyebilecek… Portakal Ağacı’nın seçtiği özel sofra menüsü “Dosya” başlığı altında dizilirken, “Oltaya Takılanlar”da tadı damakta kalacak balık tarifleri hemen elinin altında, Lokma Dergisi’nde olacak. Tencerelerinden lezzetin buğusu yayılırken okudukları roman “Kitaptan Fırlamış Gibi” bölümünde birden canlanacak, okurken atıştırılan “Sağlıklı Tatlar” vazgeçilmezleri arasına girecek. Tüm bunların yanında Lokma çocukları da unutmuyor. “Beslenme Çantası”yla her ay bir eğlenceli tarif, okul yolundaki minikler için hazırlanıyor. Lokma Dergisi’nin Genel Yayın Yönetmeni Hatice Özdemir Tülün. Dergide Yasemin Darbaz Karaca Tasarım Direktörü, Fatma Hazan Türkkol Editör, Burçin Bilge Sarıkaya Yemek Editörü, Sezer Alçınkaya Fotoğraflama, Reyhan Cerit Bala ise Sanat Yönetmeni görevlerini üstleniyor.
