Dudu Ebil ile Özel Tatlar

24/04/2022

Ne çabuk büyüdün sen kuzum.Bizi aileni ve seni sevenleri bu güzel sürprizin çok mutlu etti.Aldığın terbiye seninde uyguladı'ğın disiplinle böyle güzel bir başarıya ulaşman takdire şayan bir güzellik.Seninle gurur duyuyorum.Ailen olarak'ta gurur duyuyoruz.Rabbim hayatın boyunca karşına her zaman herşeyin en güzelini çıkarsın.Gönlündeki hayallerin tez vakitte gerçekleşsin.Seni çok seviyorum güzel gözlüm güzel yüreklim benim...❤️🤲🤲

13/09/2020

Günaydın Mutlu Huzurlu Pazarlar.⚘🍀⚘

10/06/2020

Hayırlı Huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle 🌷
Bugün sizlere cevizli kaymaklı midye tatlımla geldim,isterseniz fıstıklı kaymaklı isterseniz bu modeli kaymaksız da yapabilirsiniz. Emek olan herşeyin sonucu ortada, biraz mutfaktada sevgiyle çalışırsanız birde eliniz lezzetliyse işte o zaman herşey mükemmel ötesi olur.Mutfağı sunumu ve ortaya güzel şeyler çıkarmayı seviyorum insanları hayati kendimi ve herşeyi seviyor,küçücük seylerle mutlu oluyorum. eee tabi zahmetide ayrı bir konu mutfağı seviyorsak hayat yaşamaya böyle güzel lezzetlerde sunulmaya ve tadılmaya değer sayfamdaki tüm güzel dostlarımı ve çevremdeki herkesi çok seviyor ve şükrediyorum iyiki ben bu işi yapıyorum sevgiyle kalın canlar 💐🥰😍

👉🏻Sipariş Alınır. @ Niğde Province

05/06/2020

Selam ve dua ile hayırlı cumalar herkese 🌷
Bugün sizlere tavuklu patlıcan kebabı tarifi vereceğim.Aslında etle yapılan bir tarif ama et sevmeyenlere tavuklada olabileceğini göstermek istedim.Patlıcan sevmeyenler bunu patatesi kızartıp aynı şekildede yapabilir,her zaman dediğim gibi mutfakta çareler bitmez her kadın kendi mutfağının şefidir 😊 pardon şimdi daha çok erkekler mutfakta şef,yani sözüm tüm mutfak severlere gelsin.Şimdi tarifte gelsin o zaman buyrun👇🏻
TAVUKLU PATLICAN KEBABI
600 gr kemiksiz tavuk kalça
5 adet patlıcan
5-6 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı 👇🏻
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup parmak şeklinde doğranıp tuzlu suda bekletelim. Sivri biberleri de uzun bir şekilde doğrayalım.
Soğan ve sarımsağı doğrayıp tereyağında kavuralım. Doğranıp yıkanmış tavukları ekleyip rengi değişene kadar kavuralım. Rengi dönünce salçalar tuz ve karabiber ekleyip kavuralım. 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip 10 dk kadar pişmeye bırakalım.
Şimdi patlıcanların suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartalım aynı şekilde biberleri de kızartalım.
Biraz pişen tavukları suyu süzülerek fırın kabına alalım. Üzerine patlıcan ve biberleri dizelim, son olarak domatesleri de dizip tavuğun kalan suyunu üzerine gezdirelim. Önceden ısınmış fırında 30-40 dakika pişirelim. Servise hazır . Afiyet Olsun 🌷

24/05/2020

20/05/2020

Merhaba hayırlı günler diliyorum 💐
Sütlü kadayıf tarifim ile geldim. Biraz beklettim kusura bakmayın ☺️
Buyurun tarife 👇🏻
SÜTLÜ KADAYIF TATLISI
500 gr kadayıf
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
309 gr iri parçalı ceviz
Şerbeti 👇🏻
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 dilim limon
Yapılışı👇🏻
Öncelikle şerbetimizi yapalım. Şerbet soğurken,tatlımızı yapalım.
Bir tencere de tereyağını eritelim üzerine sıvıyağını da ekleyip kenara alalım. Bir kaba kadayıfları alalım ve üzerine yağ karışımını döküp tel tel ayırarak güzelce yedirelim. Sütümüzü de ekleyip onu da kadayıflara yedirelim. Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını elimizle bastırarak döşeyelim, arasına cevizi de atıp kalan kadayıfları da üzerine döşeyerek tamamlayalım. Önceden ısınmış 190 derece fırında yaklaşık 50-55 dk pişirelim. Nar gibi kızarsın.
Fırından aldıktan sonra bir 5 dk dinlendirip soğuk şerbeti dökelim. Dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋

18/05/2020

Herkese hayırlı günler diliyorum 💐
Geçen gün yaptığım kesme çorba tarifim ile geldim. Çok güzel Mesajlar aldım, herkes bir nostalji yaşadı galiba☺️ deneyenlere afiyet şifa olsun 💐Buyurun Tarife👇🏻
KESME ÇORBA
1 çay bardağı kare kesilmiş erişte
Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yoğurt
2 y.k un
1 yumurta sarısı
Tuz
5 bardak su (et tavuk suyu olur)
Üzeri İçin👇🏻
1 y.k tereyağ
Nane
Pul biber
Yapılışı 👇🏻
Bir tencere erişteleri biraz haşlayalım. 1 kasede un yumurta sarısı ve yoğurdu çırpalım,kaynamış sudan biraz ekleyip inceltelim. Karışımı tencere boşaltım karıştıralım. Haşlanmış nohutları da ekleyelim karıştırmaya devam edelim kaynayınca altını kısalım, piştikten sonra üzerine yaktığımız tereyağ nane pul biber karışımını dökelim. Afiyet olsun 😋

13/05/2020

Hayırlı günler herkese💐 Hava mis gibi içimizdede böyle mis baharlar açsın inşallah 💐Dünki çorba tarifim ile geldim.
Hikayesi olan herşey değerlidir;Osmanlı imparatorluğunun binlerce yılın macerasına tanıklık eden bu topraklarda bize düşen,üzerimizdeki tozları üfleyip ortaya çıkarmaktır.Bu çorbada saray kayıtlarında çeşmi nigar çorbası olarak geçiyor diğer adı da sütlü mercimek çorbası ...Saray kayıtlarında 1539’da Kanuni Sultan Süleyman oğulları Bayezit ve Cihangir’in sünnetini yaparken ikram edilen yemeklerin arasında bu çorbada vardır. O zaman buyurun tarife👇🏻

Çeşmi Nigar Çorbası
1 büyük baş soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 litre su (kemik suyu 1-2bardak lezzetli olması için)

Terbiyesi için👇🏻
1 su bardağı süt
1 limonun suyu
1yumurta sarısı
Sosu için
Tereyağı
Nane
Pul biber
Yapılışı;

Tencereye yağı ve sıvıyağ karşık koyup eritin. İncecik doğranmış soğanı atıp pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince, un ilave ederek, un sararana dek kavurun.
Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Tencereye koyup, 4 su bardağı su ya da et suyunu ekleyin. Mercimek iyice yumuşayana dek pişirin. Çorbayı ateşten alıp blender ile pürüzsüz hale getirin. Çorbayı tekrar ağır ateş üzerine alın. Yumurta sarılarını çırpıp, limon suyu ile karıştırın. Tencereye önce sütü, sonra yumurtalı limon karışımını azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Çorbayı bir taşım kaynatarak ateşten alın. Dilerseniz bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, küp doğradığınız ekmekleri yağda kavurun. Kırmızıbiber de ekleyip, yağı çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.. ̧orbatarifi ̧orbatarifleri ̧orba ̧orbalar ̆ı ̈sü ̧orbalar ̈nemlidir ̧fet ̈rek ̧amyemeği

10/05/2020

09/05/2020

Herkese Merhaba Havuç Dilimi Baklava Tarifim ile geldim.Kolay bir o kadar da lezzetli buyurun tarife👇🏻
(Videolu anlatımı profilime sabitledim)

HAVUÇ DİLİM BAKLAVA
470 gr hazır baklava yufkası
200 gr tereyağı
Yarım cay bardağı sıvıyağ yağı
1 su bardağı cekilmiş Ceviz yada Antep fıstığı
Şerbeti icin
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 ince dilim limon
Borcam
Yapılışı
Öncelikle tereyağı ve sıvıyaği ocakta eritiyoruz.
Tatılımızı hazırlıadıgımız tepsimizin altını güzelce yaglıyoruz. Paketi acıyoruz tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz. Önce yuvarlak kestıgımız yufkadan bir tane koyuyoruz sonra yandan çıkan parçaları da tepsımıze yerleştırıyoruz. Kenardan çıkan parçalar bitene kadar aralarına fırca yardımıyla yağ serpıştırelım. Bir bardak Ceviz yayıyoruz. Kalan yuvarlak 14 yufkayi da tepsımıze aralarını yağlayarak tepsimizi bitiriyoruz. Kenarlarını bir bıçak ile ice itiyoruz videoda olduğu gibi sonra bıçak ile once ikiye kesiyoruz sonra dört parçaya sonra sekiz parçaya sonra 16 parçaya dilimliyoruz, kalan tereyağı üzerine döküp 170 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti icin su ve şekeri ile bir dilim limonu tencereye koyup kaynatalım.Kaynadiktan sonra yaklaşık 17-20 dakika orta ateşte kaynasın. Kenara alıp baklava piştıkten sonra soğuk bir şekilde, tatlıda fırından cıkınca ılk sıcaklığı cıkınca üzerine dökerek şerbetlenir. Afiyet Olsun.

06/05/2020

Hayırlı Akşamlar Hayırlı İftarlar Olsun.
İftar için hem hafif hem kolay gelde çok lezzetli bir tatlı tarifi ile geldim. Buyurun Tarife👇🏻

1 paket baklavalık yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 su bardağı Hindistan cevizi

Sosu 👇🏻
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Çeyrek su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
1 yemek kaşığı irmik
Limon kabuğu rendesi

Şerbeti👇🏻
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon

Yapılışı 👇🏻
Öncelikle baklavalık yufkalarımızı tek tek sıvıyağ ve tereyağ ile yağlayalım.üzerine Hindistan cevizi serpip pile şeklinde katlayıp tepsimize alalım. Aynı şekilde paket bitene kadar her bir yufkaya aynı işlemi uygulayalım. Önceden ısınmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirelim. Bu sırada sosu hazırlayalım , tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım kızaran tatlıyı fırından çıkarıp sosu üzerine döküp tekrar fırına verelim. Alt üst kızarana kadar güzelce pişirelim.
Soğuyan şerbeti 5 dk dinlenen tatlının üzerine dökelim. En az 2 saat şerbetini çekmeye bırakalım. Tatlımız hazır Afiyet Olsun🌷

04/05/2020

Merhabalar herkese 🌷
Dünkü yaptığım köz domates çorbası ile geldim.Kokusu tadı nefisti.Bugün iftar çorbası olarak bir deneyin derim🌷
Buyurun Tarife 👇🏻

Köz Domates Çorbası 🍅
5 adet domates
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
5 adet sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı labne peyniri

Yapılışı 👇🏻
Domates ve soğanları 4e bölüp sarımsaklı tüm biçimde fırının ızgara bölümümde közleyelim.
Közlenen domateslerin kabuklarını soyalım . Bir tencere de terayağ ve sıvıyağ ile unu kavuralım kokusu çıkınca Közlenen malzemeleri ekleyelim. Salçayı da ekleyip kavuralım. Sütünü ve suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım. Bu aşamada tuzu ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Çorbanın kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.
İyice pişen çorbamızı kenara alıp içerisine 1 yemek kaşığı labne peyniri ekleyip blenderdan geçirelim.
Kıtır ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌷