1. Homeros Gıda Topluluğu (bundan sonra ‘topluluk’ olarak anılacaktır), sağlıklı çevre ve gıda konusunda farkındalık yaratmayı hedefler. Bu amaçla;
a. Kentsel ve kırsal çevreyi korumak,
b. Toprak, su, hava ve biyoçeşitliliği kirleten veya yok eden kimyasal-sentetik ilaç, gübre ve diğer tarım kimyasallarının kullanılmaması sağlamak,
c. Diğer kirletici kaynaklardan (çimento fabrikası gibi) etkilenmemeyi sağlamak için çalışır.
2. Topluluk gönüllülük esasına göre çalışır.
3. Topluluğun kendi içinde gönüllülerden oluşan ve katkı sunmak isteyen herkesin üye olabileceği ‘Çekirdek Ekibi’ olacaktır. Çekirdek ekip en az dokuz kişi ile karar alır. Çekirdek ekibin sayı sınırlaması yoktur. Toplantılara katılanlarla kararlar alınacaktır. Gerektiğinde ekip üyeleri toplantılara telefon/internet bağlantısı ile da katılım sağlayabilirler. Çekirdek ekip ayda en az bir kere toplanır. Art arda üç hafta boyunca sanal ortamda yanıt vermeyen veya art arda üç toplantıya habersiz/mazeretsiz katılmayan üye, çekirdek ekipten ve çalışma gruplarından çıkarılır. Çekirdek ekibin çalışmaları ve topluluğun sürdürülebilirliği amacı ile 100 TL’ye kadar olan her siparişten 2 TL, 100 TL’den daha yüksek her siparişten 3 TL katkı payı alınacaktır. Toplanan paralar ile ilgili bilgilere her zaman şeffaf olarak ulaşılabilinecektir.
4. Topluluk, İzmir/Bornova merkezli, çevre ile dost tarım yapan, toprağı koruyan, yaban hayatı korumak için özen gösteren, tercihen atalık tohumlar kullanan, permakültür, organik/ekolojik tarım, fukuoka tarzı tarım, hiç müdahale etmeden tarım gibi metotları çevresine örnek olarak, kendi isteği ile İNANARAK uygulayan küçük üreticilerden ürün tedariği yapar (küçük üreticiler ile ilgili mevzuat: http://gidatopluluklari.org/wp-content/uploads/2015/07/Kucuk-Uretici-Mevzuat-GT.pdf). Aynı zamanda söz konusu üreticileri, istekleri doğrultusunda elinden geldiğince topluluk olmanın bilinci ile destekler (Birlikte hasat yapmak, budama yapmak, ekim yapmak vb.).
5. İşlenmiş ürünlerde (salamura zeytin, salça, marmelat vb.) topluluk, Homeros GT ilkelerine göre (madde 4) satın alım yapar. Bu şekilde işlenmiş ürün söz konusu değil ise, katkı ve yardımcı madde kullanmamış veya kullanmış ise doğal yapıda olanları kullanmış üreticilerden işlenmiş ürünü tedarik edecektir.
6. Hayvansal ürünler Homeros GT ilkelerine göre (madde 4) tedarik edilecektir. Topluluk hayvan refahını dikkate alan, kaba yemi de dahil olmak üzere yemini yem fabrikasından almayan üreticilerin hayvansal ürünlerini tedarik etmeyi tercih edecektir.
7. Tedarik yönteminde, belirlenen kıstaslara göre üretici tedarik formu doldurulur. Bu form ile üretici, ilgili bilgilerin kendisinden alındığını, doğru olduğunu ve bir değişiklik olması halinde bilgi vereceğini teyit eder.
8. Topluluk destekli tedarik yönteminde, ürün tedarik edilen üreticiler de topluluğun bir parçası olup, desteğe ihtiyaçları olduğunda topluluğa yazıp, destek isteyebilirler. Sahada da üreticiye gerekli dayanışma gösterilecektir.
9. Topluluk, üretici üyesinin çiftliğinde/tarlasında etkinlikler düzenleyerek, üretim süreçleri hakkında bilgilenme sağlamayı amaçlar. Topluluk hedeflerine ve topluluğu güçlendirmeye yönelik etkinlikleri organize eder, düzenlenmiş etkinlikleri duyurur ve etkinliklere katılır.
10. Üreticilerin seçiminde karbon ayak izi dikkate alınacak, bu nedenle mümkün olduğunca yakındaki ve lojistiği kolay olan üreticiler seçilecektir. Ancak, yakın mesafede olmayan bazı özel ürünler için de yeterli talep geldiğinde topluluk ilkeleri doğrultusunda üreticiler seçilebilir. Bornova’ya yakın olan üretici olmasının yanı sıra, birbirlerine yakın olan üreticilerin seçimine özen gösterilecektir. Böylece lojistikte işbirliği yapma şansları olacaktır.
11. Topluluk söz konusu ürünlere, tüketicilerin/türeticilerin makul fiyatla ulaşmasını amaçlamaktadır. Adil bir fiyat politikasının (hem üretici, hem de türetici için) uygulanmasını hedeflemektedir. Bununla ilgili olarak topluluk ayrıca bir sistem geliştirecektir. Çekirdek ekip çalışma gruplarını oluşturur.
