12/08/2026
Toros Göknar/Köknar kozalağı şurubu yaptık. Sınırlı sayıda Shopier dükkanda stoklarda!
Gençleştirme ve seyreltme yapışan alanlardan kesilen ağaçların yeşil kozalakları kullanılarak yapılmıştır.
🌲 Şekersiz Köknar Kozalağı Şurubu
Burdur – Bucak yöresinin Toros göknarı (Abies cilicica) genç, yeşil kozalaklarından hazırlanmıştır.
Genç kozalaklar su ile kaynatılarak, herhangi bir şeker veya tatlandırıcı ilave edilmeden hazırlanmıştır. Üretim sırasında sıvı yoğunlaştırılarak çektirilmemiş; doğal likit yapısı korunmuştur.
Hazırlanan ürün, fazla reçinemsi kısmın ayrılması amacıyla dinlendirme, süzme ve aktarma aşamalarından geçirilerek daha berrak ve dengeli bir yapıya getirilmiştir.
Şeker, tatlandırıcı ve koruyucu içermez.
Göknar kozalakları ve bunlardan hazırlanan sulu ürünler üzerine yapılan bilimsel araştırmalarda fenolik bileşikler ve antioksidan özellikler incelenmiştir. Şeker ilavesiz göknar kozalaklarından hazırlanan bir şurup üzerinde yapılan 2024 tarihli araştırmada da ürünün toplam fenolik içeriği ve antioksidan aktivitesi laboratuvar ortamında belirlenmiştir.
Bu araştırmalar, ürünün herhangi bir hastalığı önlediği, tedavi ettiği veya iyileştirdiği anlamına gelmez. Ürünümüz herhangi bir tıbbi ürün veya tedavi amacıyla sunulmamaktadır.
⚠️ Kullanım öncesi önemli uyarı
Köknar, reçine veya iğne yapraklı ağaçlara karşı bilinen alerjisi bulunan kişilerin ürünü kullanmadan önce alerji testi yaptırmaları ve sağlık profesyoneline danışmaları önerilir.
Herhangi bir hastalığı, kronik rahatsızlığı bulunan; düzenli ilaç kullanan, özel bir beslenme veya tedavi programı uygulayan kişilerin ürünü kullanmadan önce doktorlarına danışmaları gerekir.
Hamileler, emzirenler ve çocuklarda kullanmadan önce sağlık profesyoneline danışılmalıdır.
Kaynak:
Karacaoğlan, V., Bayıl Oguzkan, S., Selvi, B., Ünal, S., & Bakır, T. K. (2024). Investigation of the 5-hydroxymethylyfurfural value and antioxidant properties of Kazdaği Fir cone syrup. Anadolu Orman Araştırmaları Dergisi, 10(1), 45-49
https://doi.org/10.53516/ajfr.1436172
