12/10/2025
20 Yıl, İki Fotoğraf, Bir Hikâye: ANUGA 2005’ten 2025’e
Bundan tam 20 yıl önceydi…
2005 yılında, ANUGA fuarının önünde ortağım Bülent Yıldırım’la birlikte bir fotoğraf çektirmiştik.
Gençtik, heyecanlıydık ve o zamanlar dünya gıda ticareti çok farklıydı.
Gıdanın kalbi yine Köln’de atıyordu ama ritmi bugünkünden bambaşkaydı.
Aradan geçen 20 yılda çok şey değişti…
Biz değiştik, sektör değişti, dünya değişti.
Ama üretmenin, paylaşmanın, toprağa ve emeğe duyduğumuz sevgi hiç değişmedi.
2005’te fuarlarda üretim, ambalaj ve ihracat konuşulurdu.
Bugünse gündemimiz “iklim krizi, sürdürülebilirlik, su kıtlığı ve gıda güvenliği.”
Artık tarım bir sektör değil, insanlığın ortak geleceği.
Eskiden “ne üretilirse o tüketilirdi,” şimdi “ne talep edilirse o üretiliyor.”
Tüketici alışkanlıkları, teknoloji ve çevre bilinci gıdanın yönünü tamamen değiştirdi.
Bu yılki ANUGA 2025, son 20 yılda katıldığım on fuar içinde en kalabalık, en etkileyici olanıydı.
110 ülkeden 8.000’in üzerinde katılımcı, 190 ülkeden 145.000 ziyaretçi…
Beş gün boyunca Köln, adeta dünya gıda ticaretinin merkeziydi.
Yenilik, trend, vizyon, ilham — hepsi oradaydı.
Ama benim için en değerli olan, geçmişle bugünü aynı karede görebilmekti.
20 yıl arayla çekilen iki fotoğraf…
Birinde gençliğin enerjisi, diğerinde tecrübenin dinginliği var.
Ama ikisinde de aynı şey var: inanç, umut ve üretme tutkusu.
Çünkü bu sadece iki kare değil, bir ömrün emeği ve dönüşümün hikâyesi.
Bugün geriye dönüp baktığımda görüyorum ki;
biz sadece dondurulmuş gıdayı değil,
bir vizyonu da taze tuttuk:
doğaya saygılı, insana değer veren, sürdürülebilir bir gıda geleceği vizyonunu.
Ve belki de bu yüzden…
ANUGA artık sadece bir fuar değil,
dünyanın gıda nabzının attığı, değişimin sahnelendiği bir buluşma noktası.
20 yıl sonra aynı yerde, aynı dostla, aynı heyecanla…
Bir kez daha anlıyorum ki;
değişim kaçınılmaz, ama yönünü belirlemek bizim elimizde.
Ve bizim hikâyemizin adı hiçbir zaman sadece “değişim” olmadı —
bu hikâyenin adı dönüşüm oldu.
