Onallar1957

Onallar1957 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Onallar1957, Dairy Farm, sümer Mahallesi 2518 sokak no 7, Denizli.

Peynirler de bizim gibi nefes alır. 🧀Bazen o küçük boşluklar peynirin ne kadar dürüst olduğunu anlatır bize. Biri sabırl...
01/06/2026

Peynirler de bizim gibi nefes alır. 🧀

Bazen o küçük boşluklar peynirin ne kadar dürüst olduğunu anlatır bize. Biri sabırla bekleyişin kusursuzluğunu, diğeri ise doğallığın o kendine has, “kusurlu” ama gerçek dokusunu simgeler.

Bundan sonra bir dilim peyniri incelerken sadece tadına değil, size fısıldadığı bu sessiz hikayeye de kulak verin. Bakalım tabağınızdaki peynir size ne anlatıyor?

26/05/2026

Yılın diğer tüm sabahlarında kahvaltı sadece bir öğündür; ama bayram sabahı, bir kavuşmadır. Sofranın etrafında sadece sevdiklerimiz değil, çocukluğumuzun o hiç eskimeyen neşesi ve özeni de vardır. Hiçbir kahvaltı, o ilk lokmadaki huzuru vermez insana.

Biz, 1957’den beri her bayram sabahında o eşsiz sofraların sessiz bir köşesinde yer almaktan, bu kıymetli ana eşlik etmekten büyük onur duyduk. Yine aynı titizlikle, yine en iyisini arayanlar için...

Bayramınız kutlu, sofranız hep kalabalık olsun.

Bazı topraklar, hikayesini peyniriyle anlatır.Anadolu’nun peynir atlası; sütün, iklimin ve insanın binlerce yıllık ortak...
25/05/2026

Bazı topraklar, hikayesini peyniriyle anlatır.

Anadolu’nun peynir atlası; sütün, iklimin ve insanın binlerce yıllık ortaklığıdır. Kars’ın sert rüzgarlarından Divle’nin derin mağaralarına, Ege’nin tuzlu imbatından Toroslar’ın kekik kokulu yaylalarına kadar her durak ayrı bir karakterdir.

Bu atlas, bir coğrafyanın dokusunu, sabrını ve dürüstlüğünü anlamak için vardır. Sütün en vakur hali, toprağın en saf imzasıdır.

Bayram sofrasında her sene aynı tarifleri yapmaktan biraz sıkıldıysanız; bu kez mutfakta küçük bir “lezzet deneyi” yapma...
23/05/2026

Bayram sofrasında her sene aynı tarifleri yapmaktan biraz sıkıldıysanız; bu kez mutfakta küçük bir “lezzet deneyi” yapmaya ne dersiniz?

Biz diyoruz ki; bu bayram eti sadece pişirmeyelim, onu karın tereyağının o bin yıllık sabrıyla ve dürüstlüğüyle buluşturalım. İster eti tereyağından bir kozaya sarın, isterseniz o karakteristik kokusuyla eti ağır ağır dinlendirin...

Aslında amacımız, kalabalık sofrada “Bunu nasıl yaptın?” dedirtecek o tatlı merakı ve samimi sohbeti uyandırmak. Çünkü en güzel bayram hatıraları, üzerine en çok düşünülen ve özenle hazırlanan o ilk lokmada saklıdır.

Denemek isteyenler için tarifin tüm detayları gönderimizde. Şimdiden ellerinize sağlık, sofranızdan neşe ve huzur hiç eksik olmasın.

22/05/2026

“Yağlı peynir yumuşak olur” ezberini bozmaya geldik. Mandıra Sohbetleri’nin bu bölümünde Alptuğ Bey ile peynirin dokusunu belirleyen konuyu konuştuk. 🤍

18/05/2026

Sabır, en kadim içeriktir.

Karın tereyağı; Yörüklerin göç yollarındaki zorunluluktan doğan, bugün ise soframızın en seçkin deha örneği. Doğanın sunduğu o korunaklı zırhın içinde, hiçbir yapay müdahale olmadan, zamanla demlenen bir lezzet hikayesi...

1957’den beri bu geleneğin izini sürüyor, sütün en saf halini o eski heybelerdeki dürüstlükle sofranıza taşıyoruz. Ne süreci hızlandırıyoruz ne de doğasına dokunuyoruz.

Havaların ısınmasını bekliyorduk, ısındı. 🧡Bir örtü, bir sepet, birkaç tabak. Yanına iyi bir peynir, tereyağlı ekmek, bi...
15/05/2026

Havaların ısınmasını bekliyorduk, ısındı. 🧡
Bir örtü, bir sepet, birkaç tabak. Yanına iyi bir peynir, tereyağlı ekmek, birkaç domates. Sofra hazır.
Aslında pikniğin güzel olması için çok şey lazım değil. Doğru insanlar ve doğru lezzetler yeterli.
Güneşi, çimeni ve rüzgarı doğa halleder zaten.
Biz malzeme kısmını halledelim, gerisini siz bilirsiniz. 😌
Bu hafta sonu kimi alıp nereye gidiyorsunuz?

Peynirdeki o çıtırtı, sanılanın aksine tuz değildir.Olgunlaşmış peynirlerde rastladığınız bu küçük beyaz tanecikler, Kaz...
11/05/2026

Peynirdeki o çıtırtı, sanılanın aksine tuz değildir.

Olgunlaşmış peynirlerde rastladığınız bu küçük beyaz tanecikler, Kazein Kristali’dir. Peynir sabırla yaşlandırıldıkça, içindeki proteinler parçalanır ve bu kıymetli kristaller oluşur.

Bu bir hata değil; peynirin ideal koşullarda, acele edilmeden olgunlaştığının ve gerçek karakterini kazandığının kanıtıdır. Kalitenin imzasını dokusunda taşıyanlar için... 🧀⏳

09/05/2026

Süzme yoğurdun karakteri, süzülme biçiminde gizlidir.

Makine süzmesinin aksine, geleneksel bez kese yöntemi yoğurdun sadece suyunu değil, aromasını da yoğunlaştırır. Daha kıvamlı ve daha derin bir lezzet... 1957’den beri aynı titizlikle, sütün en saf halini sofranıza taşıyoruz.

Peynir seçimi tesadüf değildir. 🥳Ezine’den şaşmayan inatçıdan, Tulumun 12 aylık sabrına güvenen kararlıya, beyaz peyniri...
07/05/2026

Peynir seçimi tesadüf değildir. 🥳
Ezine’den şaşmayan inatçıdan, Tulumun 12 aylık sabrına güvenen kararlıya, beyaz peynirin sessiz gücüne kadar... Herkesin bir peynir kişiliği var.
Biz 1957’den beri her damağa bir karakter sunuyoruz.
Sen hangisisin? Yorumlara yaz. ☺️
(Birden fazla da olabilirsin, seviniriz.)

Address

Sümer Mahallesi 2518 Sokak No 7
Denizli
20175

Opening Hours

Monday 08:00 - 18:30
Tuesday 08:00 - 18:30
Wednesday 08:00 - 18:30
Thursday 08:00 - 18:30
Friday 08:00 - 18:30
Saturday 08:00 - 18:30

Telephone

+902583712233

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Onallar1957 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Onallar1957:

Shortcuts

Share

Category