Onallar1957

Call Directions Website Contact the business

Onallar1957 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Onallar1957, Dairy Farm, sümer Mahallesi 2518 sokak no 7, Denizli.

06/10/2026

İyi bir peynirin dokusu, randımanı ve olgunlaşma sırasındaki karakteri doğrudan sütün protein kalitesinde saklı.

Peki sütün protein oranı düştüğünde peynirde ne değişir? Kazein dengesi lezzeti nasıl belirler?
Alptuğ Önal, Mandıra Sohbetleri’nin bu bölümünde sütten tezgaha uzanan protein dengesini ve peynirin yapısına olan etkilerini anlatıyor.

Peynir Sözlüğü’nde lezzetin görünmez mimarını konuşuyoruz: Starter Kültür. Peynir yapımında maya sütü katılaştırıp pıhtı...
30/09/2026

Peynir Sözlüğü’nde lezzetin görünmez mimarını konuşuyoruz: Starter Kültür.

Peynir yapımında maya sütü katılaştırıp pıhtı haline getirir; ancak o tulumun olgunluğunu, gravyerin gözeneklerini veya kaşarın rayhasını belirleyen asıl güç starter kültürdeki dost bakterilerdir.

28/09/2026

Teknoloji ne kadar ilerlerse ilerlesin, mandıracılıkta makinelere teslim edilmeyecek kadim sırlar var.

Ali Bey bu bölümde: “Bugün hala kesinlikle eski usul kalmalı dediğiniz ne var?” sorusunu cevaplıyor.

25/09/2026

Raf ömrü aylarca süren UHT sütlerin arkasındaki teknoloji ne? Isıl işlem sütün doğallığını ve yapısını nasıl etkiliyor?
Alptuğ Önal, Mandıra Sohbetleri’nin bu bölümünde UHT sütün ne olduğunu ve mandıra sütünden farklarını tüm detaylarıyla anlatıyor.

Her sabah aynı soruyla güne başlayan tüm anne ve babalar için pratik bir rehber hazırladık: “Bugün beslenmeye ne hazırla...
22/09/2026

Her sabah aynı soruyla güne başlayan tüm anne ve babalar için pratik bir rehber hazırladık: “Bugün beslenmeye ne hazırlasam?” 🎒

Paketli ve katkılı atıştırmalıkların yerine çocuklarımızın okul temposunda enerjisini yüksek tutacak, katkısız lezzetlerimizle hazırlanan 4 besleyici alternatifi yana kaydırarak keşfedebilirsiniz.

18/09/2026

Ali Önal ve Alptuğ Önal, “Bir Baba Bir Oğul, Aynı Mandıra” serimizin bu bölümünde merak edilen bir soruyu yanıtlıyor:
“Teknoloji geliştikçe süt ve mandıra sektöründe kaybolan bir şey var mı?”
Geleneksel üretim hafızası ile modern teknolojinin sektöre etkilerinin ele alındığı bu sohbeti izleyebilirsiniz.

Pastırmada doğallığı ve kaliteyi ayırt etmek aslında birkaç temel detayda saklı. 🥩Renginin tonundan mermerimsi yağ dağıl...
16/09/2026

Pastırmada doğallığı ve kaliteyi ayırt etmek aslında birkaç temel detayda saklı. 🥩

Renginin tonundan mermerimsi yağ dağılımına, çemenin dengesinden sabırla kurutulma sürecine kadar iyi bir pastırmayı anlamanın püf noktalarını derledik. ➡️

Önallar olarak kendi süt ürünlerimizdeki dürüst üretim titizliğini, tezgahlarımızda sunduğumuz tüm şarküteri çeşitlerinde de aynı hassasiyetle sürdürüyoruz. Sadece kaynağını bildiğimiz, geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılan ve kalitesine bizzat kefil olduğumuz üreticilerin doğal pastırmalarını sizlerle buluşturuyoruz.

Ekip serimizde bugün, tam 6 yıldır fabrikamızda kalite standartlarımızın bekçisi olan Havva Hanım var. 💛O meşhur keskin ...
14/09/2026

Ekip serimizde bugün, tam 6 yıldır fabrikamızda kalite standartlarımızın bekçisi olan Havva Hanım var. 💛

O meşhur keskin bakışlarından hiçbir detayın kaçamadığı, pratik zekası ve bitmeyen enerjisiyle her işi jet hızıyla çözen çalışma arkadaşımız... Arada tatlı nazını ve huysuzluğunu çeksek de fabrikamızın vazgeçilmez bir parçası. 😀

10/09/2026

Evde yoğurt mayalarken herkesin aklındaki o klasik soru: “Hangi yoğurdu maya olarak kullanmalıyım?”

Alptuğ Bey, Mandıra Sohbetleri’nin bu bölümünde cevabı net bir şekilde veriyor: Sütünüzün nasıl bir tat ve karaktere sahip olmasını istiyorsanız, mayanızı da tam olarak o lezzetten seçmelisiniz.

Karın tereyağı bizim için sabrın, göç yollarının ve kaybolmaya yüz tutmuş kadim bir Yörük bilgisinin mirasıdır. 🌿Yayıkta...
07/09/2026

Karın tereyağı bizim için sabrın, göç yollarının ve kaybolmaya yüz tutmuş kadim bir Yörük bilgisinin mirasıdır. 🌿

Yayıkta saatlerce dövülen sütün kaymağını, nefes alan doğal işkembede aylarca sabırla olgunlaştırıyoruz. Hızlı değil, kolay değil; ama damağa değdiğinde o fındıksı derinliği ve doğallığı hissettiren bambaşka bir tecrübe.

Endüstriyel hızın karşısında, 1957’den bugüne bu kadim zanaatı yaşatmaya ve dürüst üretimi sofralarınıza taşımaya devam ediyoruz.

Geleneksel yöntemlerle olgunlaştırdığımız gerçek karın tereyağını mağazalarımızda ve Sanal Şarküterim’de keşfedebilirsiniz.

Address

Sümer Mahallesi 2518 Sokak No 7
Denizli
20175

Opening Hours

Monday 08:00 - 18:30
Tuesday 08:00 - 18:30
Wednesday 08:00 - 18:30
Thursday 08:00 - 18:30
Friday 08:00 - 18:30
Saturday 08:00 - 18:30

Telephone

+902583712233

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Onallar1957 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Onallar1957:

Shortcuts

Share

Category