18/04/2026
برغر التريند 🍔
العجينة :
• كاسة حليب دافية
• ظرف خميرة فورية
• معلقة كبيرة سكر
تترك ١٠ د للتخمير
• نص معلقة صغيرة محلب (اختياري) بس ضيفي وجربي مابتندمي
• بيضة
• ربع كاسة زيت نباتي
• كاستين ونص طحين ممكن اقل او اكتر حسب نوع الطحين
تترك ساعة لتتخمر
وبتصير جاهزة
طبعا فيكم تعملو نص الكمية ل2 برغر بس انا عملت بباقي العجينة خلية النحل
• يدهن الوجه ببيضة وشوية حليب
• سمسم ع الوجه
• ع فرن محمى مسبقا درجة 180 ع رف وسط لتستوي من تحت ويتحمر الوجه حسب الفرن
وبتضيفو شو بتحبو بقلب البرغر 🍔
صحتين وهنا ❤️
Dough:
• 1 cup warm milk
• 1 packet instant yeast
• 1 tablespoon sugar
Let it sit for 10 minutes to activate the yeast.
Then add:
• 1/2 teaspoon mahlab (optional, but definitely try it — you won’t regret it!)
• 1 egg
• 1/4 cup vegetable oil
• 2 1/2 cups flour (may need a little less or more depending on the type of flour)
Leave it to rise for 1 hour until doubled in size.
Then it’s ready 🌸
Of course, you can make half the quantity for 2 burger buns, but I used the remaining dough to make honeycomb bread rolls.
For the top:
• Brush with 1 egg mixed with a little milk
• Sprinkle sesame seeds on top
Bake in a preheated oven at 180°C on the middle rack until the bottom is cooked and the top is golden brown, depending on your oven.
Add whatever fillings you like inside the burger 🍔
Enjoy ❤️
#وصفات #برغر #التريند