YEMEK ZİLİ

29/06/2026

✨ KABAK SPAGETTİ ✨ 🤌🏻😋

21/06/2026

✨Sebzeli Doyurucu Dürüm✨
Havuç, kabak ve patatesle hem doyurucu hem de hafif!

🌸MALZEMELER
• 1 büyük boy havuç
• 1 kabak
• 1 küçük patates
• 2 yumurta
• Kaşar peynir (1 ufak kase kullandım)
• Tuz, kırmızı toz biber, zerdeçal
• Istediğin diğer baharatlar
• Çörek otu
🌸İÇ MALZEMELER
AVOKADO
ROKA
DOMATES SALATALIK

🌸YAPILIŞI
Sebzeleri rendeleyin.
Havuç, kabak ve patatesi rendeleyip suyunu iyice sıkın.
Karıştırın.
Rendelenen sebzelerin üzerine
yumurtaları, baharatları ve kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Yayın ve çörek otu ekleyin.
Yağlı kağıt serili tepsiye çok kalın
ya da çok ince olmayacak şekilde
yayın. Üzerine çörek otu serpin.
Pişirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Ters çevirin.
Fırından çıkarın, ilk sıcağı geçince kağıttan ayırıp ters çevirin.
İç malzemeleri ekleyip sarın.
Avokado, roka, domates ve salatalığı ekleyin, rulo şeklinde sarın.
🌸PÜF NOKTASI
Sebzelerin suyunu iyice sıkmak, rulonun dağılmaması için çok önemlidir.
İlk sıcağı geçince kağıttan ayırmak kolaylık sağlar.

Afiyet olsun! 😋 🤌🏻

⭐️1 PORSİYON (1 ADET DÜRÜM)
320-380 kcal
(İç malzemelere göre değişir)

20/06/2026

✨GLUTENSİZ KISIR✨
🌸MALZEMELER
KINOA IÇİN
• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı tuz
SOS IÇIN
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
YEŞİLLİKLER VE DİĞER MALZEMELER
• 1 adet salatalık (küçük küp doğranmış)
• 2-3 yaprak marul (ince doğranmış)
• 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 3-4 dal nane (ince doğranmış)
• 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkinize göre)
PÜF NOKTASI
Kinoa piştikten sonra mutlaka dinlendirin.
Bu sayede tane tane ve daha lezzetli olur.
Ekşisini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
🌸YAPILIŞI
Kinoayı yıkayın. Tencereye alın.
1 su bardağı kinaya 2 su bardağı su
ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu
çekene kadar haşlayın.
Ocaktan alıp kapağını kapatın ve dinlendirin.
Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domatesi ekleyin.
Domates salçası ve biber salçasını ilave edip karıştırın.
Kimyon ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Hazırladiğınız sosu haşlanmış ve dinlenmiş
kinanın üzerine dökün.
İyice karıştırın.

Salatalık, marul, taze soğan, nane ve maydanozu ekleyin.
Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ilave edin.
Güzelce karıştırın.
Servis tabağına alın.
Afiyet olsun!
1 PORSİYON (YAKLAŞIK)
210-250 kcal
Afiyet olsun 😋 🤌🏻

19/06/2026

19/06/2026

✨TAVUK SOTE✨
MALZEMELER
Tavuk Sote İçin
• 500 g kemiksiz tavuk pirzola (kuşbaşı doğranmış)
• 1 su bardağı veya yarım su bardağı turşu suyu
(yoksa 2 yemek kaşığı soya sosu)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos İçin
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz (damak zevkinize göre)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş) veya ezilmiş)

YAPILIŞI
⭐️Tavukları küp küp doğrayın.
Bir su bardağı veya yarım su bardağı
turșu suyu (veya soya sosu) ile
karıştırıp 15-20 dakika bekletin.
⭐️Ayrı bir kapta salçalı sosu hazırlayın.
Biber ve domates salçası, baharatlar, tuz ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.
⭐️Sosu, turşu suyunda beklettiğiniz tavukların üzerine dökün.
⭐️İyice karıştırarak tavukların her
yere sosla buluşmasını sağlayın.
⭐️Kızgın tavaya biraz sıvı yağ ekleyin.
⭐️Tavukları tencereye alın ve arkalı
önlü iyice kızartıp mühürleyin.
⭐️Kapağını kapatın. Tavuk kendi suyunu salacak, ardından bu suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
⭐️Suyu hafifçe çektikten sonra
o ocaktan alın. Lokum gibi yumuşak, enfes bir tavuk sote hazır!
⭐️Semizotlu salata ile servis edin.
Afiyet olsun 😋
🛎️

19/06/2026

✨FİT POĞAÇA✨
Yumuşacık • Lezzetli • Doyurucu
🌸Malzemeler
2 sb öğütülmüş yulaf ezmesi
(glutensizde olur)
1 adet yumurta
2 yk yoğurt
1 su bardağı lor peyniri
V ½ su bardağı rendelenmiş
• kaşar peyniri
v1 tutam derente(nce dogranmış)
V 1 adet kapya biber
(küçük doğranmış)
V1 çay kaşığı karbonat
V1 çay kaşığı tuz
V 1 çay kaşığı pul biber
VAz biraz zeytinyağ
🌸Hazırlanışı
Tüm malzemeleri yoğurma
kabına alıp yoğurun.
Ele yapışıyorsa biraz zeytinyağ
sürerek pogaça kıvamına getirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Ortasını açıp kaşar peyniri koyun
ve kapatıp yuvarlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu serpin.
180°C fırında altı üstü kızarana
kadar pişirin.
Afiyet olsun

17/06/2026

Günaydın 🤗
✨Kahvaltılık tabaklar serisi 2 ✌️
Yulaflı Kaşarlı Tost
Malzemeler
1 yumurta
1 YK yoğurt
2 YK yulaf
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber
Isteğe göre miktar artırılabilir

YAPILIŞI
• Yumurta, yoğurt ve yulafı çırpiyoruz.
• Yağlı kağıt serilmiş tost
makinesine yayıyoruz. Pişiriyoruz daha sonra,
• Üzerine kaşar koyup
ikiye katlıyoruz.
• Kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun 😋