05/03/2025
Kıymalı el açması börek
Hamuru için
Yarım kg un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su
İç malzemesi
2 büyük soğan
Yarım kg kıyma
Maydanoz
Tuz, karabiber, tatlı toz biber
Hamuru açmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tereyağ
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur tutalım. Bunu yarım saat dinlendirelim. Sonra sında tabak büyüklüğünde bezelere ayırıp her birini eritilmiş ve sıvı yağ ile karıştırılmış yağla yağlayıp bir kenarda üzeti örtülü bir şekilde bekletelim.yarım saat sonra elimizle havalandırarak açalım. İçine iç malzememizden koyup saralım. Tepsiye yerleştirip 45 dakika 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.
