Kaanlar, Kocatepe Mah. Gümrük İskelesi Caddesi Mega Center Kuru Gıda Hali No:26/1 Bayrampaşa, Istanbul (2026)

11/06/2026

Dışı çıtır, içi yumuşacık ve bol peynirli.
İspanyol Böreği😋

Malzemeler:
• 150g Kaanlar Tam Yağlı Taze Beyaz Peynir
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• 2 adet orta boy havuç
• 200g ıspanak
• 3 adet büyük boy taze yufka
Üzeri için:
• 1 yemek kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı bir kasede homojen olana kadar karıştırıp börek sosunu elde edin.
Havuçları soyup rendeleyin, ıspanakları ayıklayıp temizleyin, Kaanlar Tam Yağlı Taze Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin.
Yufkayı serin, ilk kata rendelenmiş havuçları ve sosun dörtte birini ekleyip diğer yufkayı serin.
İkinci kata da ıspanakları serin ve sosun dörtte birini ekleyin.
Üçüncü yufkayı serip üzerine peyniri ve sosun dörtte birini ekleyin.
Tuzla tatlandırıp kenarlarını katlayarak sıkır bir rulo haline getirin.
El ettiğiniz ruloyu 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve kalan sosu üzerlerine sürüp çörek otu serpin.
170 derece fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun.😋

08/06/2026

Çayın yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, cevabı burada.
Kaanlar Çiftlik Beyaz Peynirli Tuzlu Kek😋
Malzemeler:
• 200g Kaanlar Çiftlik Beyaz Peynir
• 2 orta boy patates
• Yarım demet maydanoz
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1.5 paket kabartma tozu
Üzeri için:
• Çörek otu
Hazırlanışı:
Patatesi soyup küp küp doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın ve Kaanlar Çiftlik Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
Bir kasede yumurtaları tuz ilave ederek çırpın. İçerisine sıvı yağı ekleyin. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip homojen bir karışım elde edin. Elde ettiğiniz karışıma dereotu, patates ve peynirleri ekleyin ve karıştırın. Bol sıvı yağ ile yağladığınız fırın kabına dökün. Üzerine çörek otu serpin.
170 derece ısınmış fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirin
Afiyet olsun.😋

04/06/2026

Ezber bozan meze tarifi.
Ricotta Peynirli Ballı Közlenmiş Taze Soğan Mezesi😋

Malzemeler:
• 1 paket Kaanlar Ricotta Peyniri
• Yarım demet yeşil soğan
• Yarım limon
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Hazırlanışı:
Soğanları yıkayıp temizleyin, limonlari ince ince dilimleyin ve sarımsakları soyun.
Çok az zeytinyağıyla harmanlayıp 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pişen ürünleri mutfak robotuna alıp üzerine Kaanlar Ricotta peyniri, tuz ve balı ekleyin. Püre haline gelene kadar çekin. Zeytinyağında fıstıkları kavurun ve mezenin üzerine ekleyin.
Afiyet olsun.😋

01/06/2026

Tahin sevenler burada mı? 🤎
Mascarpone Peynirli Tahinli Milföy Tart😋

Malzemeler:
• 200g Kaanlar Mascarpone Peyniri
• 5 adet kare milföy hamuru
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Öncelikle Kaanlar Mascarpone peyniri, toz şeker, tahin ve ayçiçek yağını karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Buzu çözülen milföy hamurlarının köşelerini birleştirerek sandal şekli verin ve içlerine çatal yardımıyla delikler açın.
Hazırladığınız karışımı sandalların içerisine pay edin.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Üzerini dilediğiniz kuruyemişle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.😋

26/05/2026

Bayram sofraları en sevdiklerimizle güzel.
Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı, huzurlu ve bereket dolu nice bayramlar dileriz.

21/05/2026

Hafiflik ve lezzet bir arada.
Çiftlik Beyaz Peynirli Kırmızı Fasulye Salatası 😋

Malzemeler:
• 200g Kaanlar Çiftlik Beyaz Peynir
• Yarım sarı kaliforniya biber
• Yarım kırmızı kaliforniya biber
• 2 tane orta boy köy biberi
• Yarım demet maydanoz
• 50g haşlanmış mısır
• 500g haşlanmış kırmızı fasulye
• Bir limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Biberleri küp küp doğrayın ve maydanozu ince ince kıyın.
Kaanlar Çiftlik Beyaz peyniri de küp küp doğrayın.
Salata kasesinin içinde, kalan malzemelerle karıştırın.
Damak tadınıza göre tuz ilave edin ve limon sıkın.
En son zeytinyağı ilave ederek servis edin.
Afiyet olsun.😋

18/05/2026

Kuskuslu ve Beyaz Peynirli Akdeniz Salatası; hafifliği ve lezzetiyle sofraların favorisi olmaya hazır. 😋
Malzemeler:
· 150g Kaanlar Tam Yağlı Taze Beyaz Peynir
· Yarım demet maydanoz
· Yarım demet dereotu
· 5-6 adet kornişon turşu
· Yarım paket 250gr haşlanmış kuskus
· 1 çay bardağı haşlanmış nohut
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 5 yemek kaşığı zeytinyağı
· Bir portakalın suyu
Hazırlanışı:
Kaanlar tam yağlı taze beyaz peyniri dilediğiniz gibi dilimleyin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın ve kornişon turşuları küçük küçük doğrayın.
Kuskusları tuzlu su ile haşlayın. Kalan diğer tüm ürünleri de üzerine ekleyip karıştırın, fazla bekletmeden servis edin.
Afiyet olsun. 😋

14/05/2026

Bazı tariflerin sesi olmaz. Ama hissettirdiği çok şey vardır…
Zeytinli ve kaşar Peynirli Su Böreği 😋
Hamur Malzemeleri:
• 500g un
• 8 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 80ml su (gerektikçe)

İç Harç Malzemeleri:
• 250g Kaanlar Olgun Kaşar
• 80g Kaanlar Siyah Elmas
• 80g Kaanlar Biberoli

Kat Araları İçin:
• 150g Kaanlar tereyağı

Haşlama İçin:
• Bol kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un, yumurta, tuz ve su ile sert kıvamlı hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru eşit bezelere ayrın ve 20 dk. dinlendirin.
Hamur dinlenirken, Kaanlar Siyah Elmas zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Kaanlar Biberoli zeytinleri de doğrayın ve Kaanlar Olgun Kaşar peynirini rendeleyin. Tümünü geniş bir kapta karıştırın ve iç harcı tamamlayın.
Daha sonra dinlenmiş bezeleri ince yufka şeklinde açın.
Kaanlar tereyağını eritin ve fırın tepsinizin alt kısmını yağlayın. Yufkaları kaynar suda bir süre bekletin ve ardından soğuk suya alıp fazla suyunu süzdürün. Katların arasına Kaanlar tereyağı sürerek yufkaları fırın tepsinize dizin. Orta katlara hazırladığınız harcı yayın. Kalan katları da tamamlayın ve üzerine tereyağı sürün.
180°C fırında 35-40 dk.kadar pişirin.

Engellerin değil; sevginin, anlayışın ve eşitliğin konuştuğu bir dünya dileğiyle…
Engelliler Haftası Kutlu Olsun.

Uzun versiyonu Kaanlar YouTube kanalında yayında!

12/05/2026

Lezzetin dili birdir…
Engellerin değil, emeğin ve tutkunun konuştuğu Kaanlar Mutfağı’ndan;
Şef Sefa Barış’ın ellerinden Peynirli Boşnak Böreği 😋
Hamur Malzemeleri:
• 500g un
• 250ml su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harç Malzemeleri:
• 400g Kaanlar Çiftlik Beyaz Peynir
• 2 yemek kaşığı eritilmiş Kaanlar Tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• Bir tutam tuz

Üzeri İçin:
• 100g eritilmiş Kaanlar Tereyağı

Hazırlanışı:
Un, su, tuz ve sıvı yağ ile yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru iki eşit bezeye ayırın ve üzerini yağlayıp 20 dk dinlendirin. Bezeleri ince ve geniş şekilde açın.
İç harç için Kaanlar Çiftlik Beyaz peyniri ezin; yumurta, süt ve Kaanlar tereyağı ile karıştırın.
Hazırladığınız iç harcı, sıkma torbasına alın ve açtığınız hamurun kenar kısmına uzun şerit halinde yerleştirin. Hamuru kenarlarından rulo şeklinde sarın. Yağladığınız tepsinin ortasından başlayarak yuvarlak şekilde dolayarak yerleştirin. Üzerine erittiğiniz tereyağını sürün. 180°C fırında 35-40 dk pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine hafif miktarda eritilmiş tereyağı sürerek, aroma, parlaklık ve çıtırlık kazandırılabilirsiniz.

Engellerin değil; sevginin, anlayışın ve eşitliğin konuştuğu bir dünya dileğiyle…
Engelliler Haftası Kutlu Olsun.

07/05/2026

Sofraya Ege Dokunuşu…
Kaanlar Ricotta'lı Girit Ezme😋

Malzemeler:
• 400g Kaanlar Ricotta Peyniri
• 200g Kaanlar Çiftlik Beyaz Peynir
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 5-6 dal roka
• Bir avuç ceviz içi
• 3-4 diş sarımsak
• Bir çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendera alın ve çekin.
Dilerseniz limon suyu da ilave edebilirsiniz. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun.😋

Kaanlar

11/06/2026

08/06/2026

04/06/2026

01/06/2026

26/05/2026

21/05/2026

18/05/2026

14/05/2026

12/05/2026

07/05/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category