05/10/2020
İşte kışın geldiğini duyuran pırasanın aşırı lezzetli zeytinyağlı tarifi:
Malzemeler:
5 adet pırasa
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı pirinç
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Yarım limon suyu
2 adet domates
1 çay kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Yapılışı
Pırasaları temizledikten sonra zunlamasına baklava dilimleri gibi, üç parmak eninde doğrayın.
İnce ince doğranmış soğanı, yağ içinde hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
Domatesi ve yarım parmak uzunluğunda kesilmiş havuçları ekleyip kavurun.
Pırasaları ekleyip 15-20 dakika tencerenin kapağını kapatarak pişirin.
Ardından 5 bardak su, yıkanmış pirinç, 1 çay kaşığı şeker, tuz ekleyin.
Yarım limonu da sıkıp, karıştırın.
Pırasalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun 😌
