05/10/2026
Fırında Çıtır Patates Salatası
Malzemeler:
• 3 adet orta boy patates
• Çotanak Fındık Yağı
• Tuz
Salata için:
• Yarım çay bardağı Çotanak Fındık Yağı
• Bir yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• Yarım mor soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Birkaç adet kornişon turşu
• Birkaç dal taze soğan
• Kırmızı toz biber
• Tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri ince ince halka şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, dışı çıtır içi yumuşak olana kadar pişirin. Bu sırada mor soğanı, maydanozu, dereotunu, kapya biberi, kornişon turşuyu ve taze soğanı ince ince doğrayın. zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.Fırından çıkan sıcak ve çıtır patatesleri hazırladığınız salatayla buluşturun, nazikçe karıştırın ve bekletmeden servis edin. Afiyet Olsun