03/06/2026
Gökkuşağı Salatası
Malzemeler:
2 yk Çotanak Soğuk Sıkım Aspir Yağı
2 adet Kapya Biber (Jülyen doğranmış)
2 adet Havuç (Rendelenmiş)
1 su bardağı Haşlanmış Nohut
1 çay bardağı Haşlanmış Buğday
Bir tutam Dereotu
Pulbiber, Karabiber
Sos için: 5-6 yk Sarımsaklı Yoğurt, tuz
Hazırlanışı:
Zeytinyağında kapya biber ve havuçları hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine nohutları
ekleyip baharatlarla 1-2 dakika daha çevirin. Karışımı bir kaseye alıp haşlanmış buğday ve ince
kıyılmış dereotunu ekleyin. Son olarak sarımsaklı yoğurdunu ilave edip güzelce karıştırın. Afiyet
olsun.
www.cotanaksatis.com