Taze Dükkan

Taze Dükkan Doğal ve organik ürünlerin satıldığı sağlıklı beslenme dükkanı.. Yerel üreticilerden aldığımız doğal

Mutfağınıza yeni bir lif kaynağı 🌿Karnıyarık otu tozu, Plantago ovata bitkisinin kabuklarından elde edilen ve doğal olar...
03/09/2026

Mutfağınıza yeni bir lif kaynağı 🌿

Karnıyarık otu tozu, Plantago ovata bitkisinin kabuklarından elde edilen ve doğal olarak lif içeren bitkisel bir üründür.

Yoğurt, smoothie ve çeşitli hamur işlerine kolayca eklenebilir. Sıvıyla temas ettiğinde kıvamı değiştiği için tariflerde küçük miktarlarda kullanılması önemlidir.

Bugünkü tarif önerimiz ise: Karnıyarık Otu Tozlu Mini Ekmek
Tarifi kaydetmeyi unutmayın.

Kış hazırlıkları takvimi yavaş yavaş açılıyor. 🌿🍅Yazın en güzel ürünlerini kışa saklamanın tam zamanı.Salçadan turşuya, ...
01/09/2026

Kış hazırlıkları takvimi yavaş yavaş açılıyor. 🌿🍅

Yazın en güzel ürünlerini kışa saklamanın tam zamanı.
Salçadan turşuya, dondurulmuş sebzelerden orman meyvelerine kadar şimdi hazırladıklarınız, kışın mutfakta büyük kolaylık sağlayacak.

Üstelik mesele sadece hazırlık yapmak değil; sebzeyi ve meyveyi mevsiminde değerlendirmek, israfı azaltmak ve kışın da yazdan kalan lezzetlere ulaşabilmek.

Peki sizin kış hazırlıklarınız başladı mı?
☐ Salça
☐ Turşu
☐ Dondurmalık sebzeler
☐ Orman meyveleri
☐ Yeşillikler
☐ Kurutmalıklar

Siz bu listeye ne eklersiniz? 👇

Aronya hasadı başlamışken, bu küçük ve koyu renkli meyveyi biraz daha yakından tanıyalım. 🌿Koyu renginin ardında antosiy...
31/08/2026

Aronya hasadı başlamışken, bu küçük ve koyu renkli meyveyi biraz daha yakından tanıyalım. 🌿

Koyu renginin ardında antosiyaninler, yapısında ise farklı polifenol bileşikleri ve lif bulunuyor. Bu özellikleriyle antioksidan kapasitesiyle öne çıkan meyvelerden biri olarak dikkat çekiyor.

Peki aronya nasıl bir meyve?
Tadı neden bu kadar buruk?
İçeriğinde neler var ve mutfakta nasıl değerlendirilebilir?

Aronya hakkında bilmeniz gereken 5 şeyi bu gönderide bir araya getirdik.

Hasat mevsiminde aronya ile biraz daha yakından tanışalım. 🌱

25/08/2026

Meşhur incir, meşhur köyden: BURSA SİYAHI

Bursa’nın Dürdane köyünde yetişen bu özel incir, sıradan bir incir değil.

İri yapısı, koyu mor kabuğu, kırmızı içi, yoğun aroması ve kendine özgü tatlılığıyla Bursa Siyah İnciri sofraların en özel lezzetlerinden biri. Üstelik bu incirin üretiminde bölgeye özgü döllenme yöntemi de önemli bir rol oynuyor. (Kültür Portali)

Bursa Siyah İnciri, 2018 yılında Türkiye’de coğrafi işaretle tescillendi. 2024 yılında ise Avrupa Birliği tarafından da coğrafi işaret olarak tescillendi. 🇹🇷🇪🇺 (TürkPatent)

Yani bu lezzetin adı boşuna Bursa Siyahı değil.

Dürdane’den sofralara uzanan, Bursa’nın meşhur siyah inciri. 🖤

Biraz daha iyi bir haftaya başlamak için. 🌿Sabah kahvaltısından öğle arasına, akşam sofrasından günün küçük atıştırmalık...
24/08/2026

Biraz daha iyi bir haftaya başlamak için. 🌿

Sabah kahvaltısından öğle arasına, akşam sofrasından günün küçük atıştırmalıklarına kadar bu haftanın sepetini biraz renkli, biraz taze, biraz da mevsimlik hazırladık.

Avokado, orman meyveleri, incir, yeşillikler, taze fasulye, elma ve daha fazlası…

Çünkü iyi bir hafta bazen büyük planlarla değil, eve götürdüğümüz güzel şeylerle başlar.

Bu hafta sizin sepetinizde neler var? 🧺

18/08/2026

Bugün Yalova’da, aronya bahçesindeyiz. 🌿🫐

Yalova’nın coğrafi işaretli değerlerinden aronya, Yusuf Bey’in bahçesinde ilaçsız tarım yöntemiyle yetişiyor.

Toprağından sofranıza uzanan bu yolculuğu yerinde görmek, üreticimizin emeğini dinlemek ve aronyanın hikâyesini sizlerle paylaşmak için buradayız.

Taze Dükkan’da iyi ürünün izini sürmeye, üreticiyi yerinde tanımaya devam ediyoruz. 💚

11/08/2026

İnciriyle ünlü Bursa Dürdane Köyü’nden. 🖤

Güneşini Bursa’dan, lezzetini Dürdane’nin bereketli topraklarından alan siyah incir.
Dolgun, aromatik ve mevsimin en güzel hâliyle… 🌿

Taze Dükkan’da Bursa’nın incir zamanı çok yakında ..

En sevdiğimiz detaylar, en taze halleriyle. Bir meyveyi özel yapan bazen rengi, bazen dokusu, bazen de o ilk bakışta far...
10/08/2026

En sevdiğimiz detaylar, en taze halleriyle.

Bir meyveyi özel yapan bazen rengi, bazen dokusu, bazen de o ilk bakışta fark edilen tazeliği…

Bu kareleri Taze Dükkan’ın soğuk hava deposunda, meyvelerin en doğal ve en taze anlarında yakaladık. 📸

Yakından bakınca daha da güzel.
Tazeliğin detaylarında buluşalım.

06/08/2026

Kızılcık zamanı! ❤️🌿

Bu kez yolumuz Mürvet Teyze’nin bahçesine düştü.
Dalları kırmızıya boyayan kızılcıkları yerinde görmek, nasıl toplandığını öğrenmek ve hasadın hikâyesini bir de ondan dinlemek için…

Kızılcıklar aynı anda olgunlaşmadığı için hasat tek seferde bitmiyor; olgunlaşan meyveler seçilerek birkaç kez elle toplanıyor. Bölgeye ve hava koşullarına göre hasat dönemi birkaç haftaya yayılabiliyor.

Mürvet Teyze anlattı, biz dinledik; dalından sofraya uzanan kızılcığın peşine düştük.

Tazesi, mevsiminde güzel. 🌿

Address

Rahmi Üstel Caddesi No 42/A
Yalova
77200

Opening Hours

Monday 10:00 - 21:00
Tuesday 10:00 - 21:00
Wednesday 10:00 - 21:00
Thursday 10:00 - 21:00
Friday 10:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 21:00
Sunday 08:30 - 20:15

Telephone

+905455963959

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Taze Dükkan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Taze Dükkan:

Shortcuts

Share

Category