yöneticileri Orhan ve Hasan Özkaleli’nin dedeleri Hasan Özkaleli tarafından kurulmuştur. Hasan Özkaleli; 1940 yılı ve sonrasında geleneksel yöntemlerle evlerinde, küçük çaplı bir üretimle işe başlamıştır. Sonraki yıllarda oğlu Kamil Özkaleli de işe bir takım yenilikler ilave ederek kapasitesini yükseltmiştir. 1955 yılına gelindiğinde ise Özkaleli markası resmiyet kazanmıştır. yöneticileri ailenin
üçüncü kuşağıdır. Zile pekmezciliğini 1992 yılına kadar yine geleneksel yöntemlerle devam ettirmişlerdir. Bu yıldan itibaren de Zile pekmezciliği modern, çağdaş, yeni teknolojilere kavuşturulmuş. Doğallığından ödün vermeden, daha sağlıklı, daha açık renkli, daha lezzetli hale getirilmiş, meşhurluğu daha da arttırılmıştır.
Özkaleli Gıda Sanayi A.Ş., günümüze gelindiğinde Zile’nin Ankara Karayolu girişinde 14 bin 500 m2 arazi üzerinde 4 bin 500 m2 kapalı alanda ve en son teknolojik makinelerle üretimini sürdürmektedir.
Ürün olarak Özkaleli Gıda;
Beyaz Zile Pekmezi,
Katı ve Sıvı Üzüm Pekmezi,
Keçiboynuzu Pekmezi,
Dut Pekmezi,
Domates Salçası (Ev tipi tuzlu),
Kuşburnu Pulp ve Marmelatı,
Kızılcık Pulp ve Marmelatı,
Alıç Pulp ve Marmelatı,
Üzüm Sirkesi üretimi yapan bir aile şirketidir. Domates salçasında özel ekim yaptırılmaktadır. Tek cins üzerinden salça üretimi yapılmaktadır. Özellikle son 10 yılda bu konuda hayli iddialı bir konuma gelinmiştir.
Ürün alım zamanlarında 50 kişiye yakın çalışanıyla Özkaleli, bölgenin lokomotif firmaları arasında yerini almıştır.
Ürün İşleme Kapasitesi
Fabrikada yıllık 1000 ton yaş üzüm, 500 ton kuru üzüm, 150 ton kuşburnu meyvesi, 4000 ton civarında da domates işlenmektedir. Beyaz Zile pekmezi ‘Coğrafi işaret tescilli bir ürün’ hologramıyla dünyaya pazarlanmaktadır. Ürünlerinde ‘Helal Belgesi’ bulunmaktadır. Üretim alanında birçok kalite belgesine de sahiptir.
‘Özkaleli’ markası Zile ile bütünleşmiş, Avrupa’ya bağlayan köprülerin ayaklarını atmıştır. Zile pekmezi marka olarak altmış yılı aşkın bir geçmişe ulaşmıştır.
Özkaleli A.Ş., yönetim kurulu Başkanlığını Orhan Özkaleli, işletme Müdürlüğünü ise Hasan Özkaleli yapmaktadır.
Özkaleli Gıda ürünlerini; bayilikler vasıtasıyla yurt içinde ve yurt dışında birçok noktaya pazarlamaktadır. (Avrupa’da özellikle Türklerin yoğun yaşadığı bölgelere ihracat yapılmaktadır.) İhrac edilen ürünler toplam üretimin % 15’I kadardır.
