翔二家廚房

翔二家廚房 美味：是將食材用工序、火候、時間堆疊出美好風味

川味椒麻醬排隊出貨，謝謝你們的耐心等待“買四送一”活動至五月底哦 大中小辣可混搭
04/05/2020

川味椒麻醬

排隊出貨，謝謝你們的耐心等待

“買四送一”活動至五月底哦
大中小辣可混搭

24/04/2020

感謝客戶自制的推薦影片😍

明天將冒生命危險製作“極辣鬼椒版”椒麻醬.每罐比例一顆鬼椒或兩顆鬼椒.需要的朋友請在下方+訂購數量&（鬼椒顆數）例如：+2（1）https://lin.ee/50mrRR2G8
20/04/2020

明天將冒生命危險製作“極辣鬼椒版”椒麻醬.
每罐比例一顆鬼椒或兩顆鬼椒.
需要的朋友請在下方+訂購數量&（鬼椒顆數）
例如：+2（1）

https://lin.ee/50mrRR2G8

產品訂購請洽
19/04/2020

產品訂購請洽

~鬼椒~為了超級嗜辣的饕客辣椒人總是必須走到這一啪
18/04/2020

~鬼椒~
為了超級嗜辣的饕客
辣椒人總是必須走到這一啪

次期預告“油漬風乾番茄”50℃低溫風乾5天的小番茄完全保留營養價值，佐以普羅旺斯香料並浸漬於冷壓初榨橄欖油中3週熟成，油潤甜香的QQ口感，可當開胃小點心或搭配紅酒，也可加入pasta中烹調增添風味，香料油可用以沾麵包烘蛋炒菜~內容物：聖女&...
15/04/2020

次期預告
“油漬風乾番茄”

50℃低溫風乾5天的小番茄完全保留營養價值，佐以普羅旺斯香料並浸漬於冷壓初榨橄欖油中3週熟成，油潤甜香的QQ口感，可當開胃小點心或搭配紅酒，也可加入pasta中烹調增添風味，香料油可用以沾麵包烘蛋炒菜~

內容物：
聖女&玉女小番茄.
冷壓初榨橄欖油.
迷迭香.百里香.歐洲薄荷.馬郁蘭.羅勒.奧勒岡葉.
玫瑰鹽
內容量：270ml-250克
預計出貨日 5/10
數量：12罐
單價：一罐350 三罐1000
登記完為止

“怪味雞”簡易熱炒版本熱鍋後下少許油爆香蔥段，加入兩匙翔二家椒麻醬兩匙醋（可有可無）翻炒一下放入鹽水雞（甘蔗雞...冰箱有什麼雞就用什麼）大火翻炒30秒，淋上米酒蓋上悶30秒，開蓋快炒一分鐘，盛入盤中撒上花生粉.蔥花.香菜*如果你的冰箱只有...
11/04/2020

“怪味雞”簡易熱炒版本
熱鍋後下少許油爆香蔥段，加入兩匙翔二家椒麻醬兩匙醋（可有可無）翻炒一下放入鹽水雞（甘蔗雞...冰箱有什麼雞就用什麼）大火翻炒30秒，淋上米酒蓋上悶30秒，開蓋快炒一分鐘，盛入盤中撒上花生粉.蔥花.香菜
*如果你的冰箱只有雞跟椒麻醬，那就隨便直接炒ㄧ炒也很好吃，上次翔二就醬炒

粒粒皆辛苦沒有華麗的包裝絢麗的行銷只有紮實的工序只為了風味
10/04/2020

粒粒皆辛苦
沒有華麗的包裝絢麗的行銷
只有紮實的工序
只為了風味

世界上有萬千種的辣椒值得我們去嘗試，每種都有自己的風味，翔二目前的椒麻醬只用到五種中式口味的辣椒品種，未來我們可以做更多的嘗試唷
09/04/2020

世界上有萬千種的辣椒值得我們去嘗試，每種都有自己的風味，翔二目前的椒麻醬只用到五種中式口味的辣椒品種，未來我們可以做更多的嘗試唷

08/04/2020

翔二剛算了一下，炒一鍋辣椒大約要炒1500下😱

翔二家川味椒麻辣醬歷經8小時，堅持大蒜手切成應該的大小而且一定要去蒂頭 ，花椒手工挑選，慢火細培。嚴格把關每一個工序及火候，精煉出這一瓶川味椒麻辣醬。https://www.facebook.com/100539021608021/post...
06/04/2020

翔二家川味椒麻辣醬

歷經8小時，堅持大蒜手切成應該的大小而且一定要去蒂頭 ，花椒手工挑選，慢火細培。嚴格把關每一個工序及火候，精煉出這一瓶川味椒麻辣醬。

https://www.facebook.com/100539021608021/posts/102371511424772/

整瓶滿滿的醬料和健康美味的花生油，無多餘的油脂，不會造成身體多餘的負擔。有辣中帶麻的香氣。拌飯、拌麵、水餃、炒菜、炒飯……都適宜。

為了讓怕辣的人都能享受辣椒與花椒的香氣及口感。目前推出小辣，買4瓶可以客製中辣、大辣、超辣

內容物：辣椒粉（配方），大紅袍&九葉青花椒，大蒜，花生油，鹽

容量：250g/瓶
價格：250元，買4瓶贈1瓶

※因無防腐劑，所以收單才開始製作。開罐後請存放冷藏。

大紅袍&九葉青鮮豔瑰麗的大紅袍紅花椒，風味濃厚口感豐美醇香，緩緩的麻滋味綿長清新淳樸的九葉青青花椒，帶著花果香氣略帶酸甜而又鹹香的另一種風味，它的麻是一種鋪天蓋地的侵襲
01/04/2020

大紅袍&九葉青

鮮豔瑰麗的大紅袍紅花椒，風味濃厚口感豐美醇香，緩緩的麻滋味綿長

清新淳樸的九葉青青花椒，帶著花果香氣略帶酸甜而又鹹香的另一種風味，它的麻是一種鋪天蓋地的侵襲

#翔二家川味椒麻辣醬價格：250元，買4瓶贈1瓶容量：250/瓶內容物：辣椒粉（配方），大紅袍&九葉青花椒，大蒜，花生油，鹽產品敘述：整瓶滿滿的醬料和健康美味的花生油，無多餘的油脂，不會造成身體多餘的負擔。有辣中帶麻的香氣。拌飯、拌麵、水...
31/03/2020

#翔二家川味椒麻辣醬

價格：250元，買4瓶贈1瓶
容量：250/瓶
內容物：辣椒粉（配方），大紅袍&九葉青花椒，大蒜，花生油，鹽

產品敘述：整瓶滿滿的醬料和健康美味的花生油，無多餘的油脂，不會造成身體多餘的負擔。有辣中帶麻的香氣。拌飯、拌麵、水餃、煮火鍋……都適宜。

※為了讓怕辣的人都能享受辣椒與花椒的香氣及口感目前推出小辣，買4瓶可以客製中辣、大辣、超辣

因無防腐劑，所以收單才開始製作。開罐後請存放冷藏。

歷經8小時，這鍋椒麻醬完工！堅持大蒜手切成應該的大小而且一定要去蒂頭花椒要仔細挑去雜質然後小火焙乾後打碎辣椒粉要先慢火炒去陳味濕氣材料混合均勻後小火冷油慢炒至110度關火（冷卻後油會吸進料中）第二次加熱慢火炒至115度維持溫度炒50分鐘（油...
30/03/2020

歷經8小時，這鍋椒麻醬完工！
堅持大蒜手切成應該的大小而且一定要去蒂頭
花椒要仔細挑去雜質然後小火焙乾後打碎
辣椒粉要先慢火炒去陳味濕氣
材料混合均勻後小火冷油慢炒至110度關火（冷卻後油會吸進料中）
第二次加熱慢火炒至115度維持溫度炒50分鐘（油又會通通跑出來）至辣椒微酥，拉高到120度2分鐘關火，裝瓶
這樣只有16瓶.產能真的很低

椒麻醬配料準備
30/03/2020

椒麻醬配料準備

一匙的 #翔二家椒麻辣醬 用熱開水稀釋，醬汁艷紅絕美麻辣香氣被釋放出來，添上少許的醋跟醬油即是炒手的醬汁。淋上煮好的大餛飩，來一點花生粉，再點綴綠色的蔥花。不吃辣的小編，就這樣被征服了。幸福無比，開動~😋😋😋😋😋😋😋😋
30/03/2020

一匙的 #翔二家椒麻辣醬 用熱開水稀釋，醬汁艷紅絕美麻辣香氣被釋放出來，添上少許的醋跟醬油即是炒手的醬汁。
淋上煮好的大餛飩，來一點花生粉，再點綴綠色的蔥花。
不吃辣的小編，就這樣被征服了。幸福無比，開動~
😋😋😋😋😋😋😋😋

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